时间进入夏天，
繁花似锦的樱李桃梅落幕之后，
蔷薇园内一片深深浅浅的绿
梅雨天又到了
闷热
潮湿
……
可是，
还有花看啊！
数百种水生植物的花花
睡莲、鸢尾、荷花……
集体开花！
水生植物区变身花花世界！
漫步在杭州西湖风景名胜区杭州植物园水生植物区里，一片片耀眼的橙黄色花海盛开在草地边、疏林下，老远就将游人的目光吸引过去，热烈奔放的色彩让人的心情也跟着澎湃起来，这便是阿福花科萱草属的常绿萱草（Hemerocallisfulvavar.aurantiaca）。
常绿萱草
常绿萱草是萱草(H.fulva）的一个变种，原属于百合科，最新的研究将其归于阿福花科，在花型上与百合还是有相似之处，花色桔红，花被片分为2轮，每轮3片，外轮3裂片略窄，内轮3裂片下部通常具“∧”形褐红色的斑纹，边缘波状皱缩，盛开时向下反曲。花为近漏斗状，无香气，雌蕊的花柱和雄蕊的花丝都比较长，从花内伸出上弯，柱头的位置高于花药。
忘忧草
萱草在中国有几千年栽培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思，因而萱草也有“忘忧草”的别名。最早文字记载见于《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草，言树之背”，描述一名女子怀念从军的丈夫，思念成疾，因此想得一萱草，种之北堂，以解忧愁。《博物志》也说：萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”，为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。
母亲花
由于萱草的广泛栽培，又引申出了它的另一层含义。古时候，母亲居屋门前往往种有萱草，人们雅称母亲所居为萱堂，于是萱堂也代称母亲。当游子要远行时，就先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念。因此萱草既象征着母亲倚门望子的那份深情，又欲以花开解忧，减轻母亲的思愁。
游子行（唐·孟郊）
萱草生堂阶，游子行天涯。
慈亲倚门望，不见萱草花。
“知君此去情偏切，堂上椿萱雪满头”，萱草从此就成为了母亲的代名词。比起现代人喜爱的康乃馨，萱草才是更富有中国文化内涵的母亲花。
黄花菜
常绿萱草
也许大家对萱草这个名字并不是很熟悉，但是如果说起它的同属兄弟黄花菜（H.citrina），想必没有几个人会不知道吧！黄花菜与萱草形态类似，但花色为淡黄色。将黄花菜未开的花苞采下，经过沸水焯烫后晾干，除去其中的秋水仙碱，便是我们经常食用的干制食品——黄花菜。
常绿萱草的花苞，与黄花菜相似
黄花菜的食用历史悠久，翻看《群芳谱》、《野菜笺》、《遵生八笺》等均能找到其加工、食用方法。
食用的黄花菜打开后仍是一朵花的模样
俗语中有“黄花菜都凉了”的说法，是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评，但是你知道为什么会有这个说法么？
据说，在黄花菜的最大产区湖南及其他一些地区，曾经人家摆宴席时出的最后一道菜是黄花菜，如果你在最后一道菜凉了才来，大家当然会责怪，但为了不伤你的面子，就说“等到黄花菜都凉了”。后来就用“黄花菜都凉了”来指过的时间太久了，等的时候太长了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。
常绿萱草的花期很长，想看的话可不要等到“黄花菜都凉了”哦，有时间就来水生植物区逛逛吧，认识一下中国国产的母亲花。
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