你喜欢奶酪吗？
平均每克奶酪中含有27.5克蛋白质、23.5克脂肪、0.62克烟酸和高达克，是牛奶的7倍。
中国人不喜欢这个东西，因为人们认为东西很贵，二是他不喜欢奶酪的特殊口味，就像外国人不喜欢用中国豆浆一样。
现在越来越多的人开始接受奶酪作为一种食物，他的用途多种多样，人们经常去超市做蛋糕。如果你真的不能接受超市的味道，试着在家自己做。
自制奶酪
配料：鲜牛奶克，柠檬1，纱布
1、切柠檬，榨出柠檬汁，25克左右就足够了
2、把牛奶倒进锅里，打开小火，等牛奶沸腾时关上火
3、站30秒后，再次打开低热，重复3次
4、熄火后，将挤好的柠檬汁倒入牛奶中，不断搅拌
5、直到牛奶中的酪蛋白开始颗粒化，停止搅拌，静置15分钟
6、找一个干燥的空碗，在里面铺一层纱布，把牛奶倒进去
7、然后把纱布包起来，把乳清挤出来
8、放入冰箱冷冻3小时
准备好的奶酪也可以用来做芝士蛋糕。
乳酪蛋糕
配料：奶酪克，玉米淀粉25克，鸡蛋克，黄油20克，细砂糖50克。牛奶60克
1、首先把黄油和奶酪放在一个容器里加热使其变软
2、把蛋清和蛋黄分开，放到碗里，用保鲜膜包好蛋清，放入冰箱冷藏
3、把蛋黄打碎，用50度的水保温。用手打蛋器把黄油和奶酪搅拌均匀
4、在蛋黄中加入细砂糖，用手打蛋器搅拌。过筛玉米淀粉，然后倒入蛋黄中，搅拌均匀
5、把牛奶倒进去，搅拌均匀。搅拌后，分两批倒入奶酪中，每次搅拌均匀，然后加入
6、蛋糕模具的底部覆盖着一层圆形硅酮纸。取出蛋清，加入柠檬汁打匀，细砂糖放入蛋清中三次，每次还需搅拌均匀后再加入
7、直到蛋白质被打成泡沫。把蛋清倒入乳酪蛋黄面糊中拌匀
8、把烤箱预热度。预热后，将奶酪蛋黄酱倒入模具中
9、放入烤箱，上下加热度，半小时，着色后转为度，20分钟
10、蛋糕取出后，应冷却，然后从模具侧面轻轻敲打，然后脱模
让我们分享这期文章。学习之后，试着为你的家人做这件事。一定要让家人喜欢这个味道。