早期白癜风症状 http://m.39.net/pf/a_5515726.html在漫长的历史岁月中，牛奶是所有饮品中陪伴人类时间最长、与日常生活最密不可分的一种，重要性仅次于水。
据考古学家的推测，早在年前，人类就开始驯服牛作为家畜，并把牛奶作为重要的食物来源。
年前，古巴比伦一座神庙中的壁画发现了迄今为止关于人类获取和饮用牛奶的最早历史记录。
公元前年左右，古埃及人使用牛奶作为祭品，与此同时，欧洲人已经开始掌握了用牛奶制作奶酪的技术。
年，法国人路易巴斯德(LouisPasteur)发明了至今仍被广为使用的巴氏消毒法，这种方法既杀死牛奶的有害细菌，又能最大程度地保有其中的有益成分和味道，延长了牛奶的保质期。
此后，随着工艺的不断改进和技术革新，奶业不断发展，牛奶及奶制品在人们饮食中占有着越来越重要的地位。
那么奶粉又是怎么产生的呢？可以说是战争催生了奶粉。
年成吉思汗西征花辣子摩（现在的阿拉伯领土），要穿越东西长公里南北宽公里的可吉尔库姆沙漠，军粮和沙漠恶劣的气候成了最大的障碍。为了解决军队的军粮问题，大将军慧元发明了奶粉和肉松制作办法。
它对牛奶进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉，作为军需物质。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中，加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动，使其溶解成粥状从而食用。
在作战时在马背上能迅速补充体力，所以蒙古骑兵才那样强悍使敌人闻风丧胆。在长途行军和沙漠作战缺少粮草时，依靠这种方法能生存达几个月之久。
所以说是奶粉成就了成吉思汗的大业，而为了纪念慧元将军，国号也被命名为“元”。
因此中国是发明奶粉最早的国家，慧元是世界上最早的奶粉品牌，这也是目前世界上公认的人类最早使用奶粉的文字记录！
奶粉厂的初步成型
随着第一次工业革命，蒸汽产生动力，年法国人帕芒蒂伦瓦尔德建立了奶粉工厂才正式开始生产奶粉。
当时的生产工艺是双滚筒干燥技术（年上海康尔素乳品就是运用滚筒干燥生产全脂奶粉），就是浓缩过的牛奶摊在加热的滚筒上，把烙好的薄膜再碾碎成粉。
后来运用了单滚筒配合了刮刀的技术，现在单滚筒的技术仍然应用在食品领域，例如小孩吃的米糊，米片等等。
奶粉生产工艺的进阶
年英国人发明了乳饼式干燥法，人们先是把牛奶放在真空蒸发罐里，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉。
年美国人发明了喷雾干燥法，也是现代湿法生产厂普遍使用的一种方法，先是将牛奶真空浓缩，然后将浓缩过的牛奶以雾状喷到热空气干燥室中，脱水后制成粉，快速冷却过筛，就可以包装成品了。
我国的乳品工业生产发展过程
在40年代末我国才开始使用喷雾干燥，最早的结构属于压力箱式（卧式）物料的雾化属于双流体式，动力消耗量大。
年哈尔滨松花江乳品厂首次使用了离心喷雾的方法生产奶粉（直径较大，高度较小，干燥强度较压力式喷雾干燥设备低，产品颗粒粒径较大），这两种形式都是平底结构，出粉是间歇式的。
60年代中期，出现了锥底螺旋出粉器（搅龙），让有效容积缩小了近一半，且可以连续出粉（年初光明乳业额尔古纳厂还在使用这种工艺）。但箱式压力喷雾干燥，奶粉不速溶，且易焦。
80年代初，单喷头立式压力干燥设备，使立式喷雾干燥设备的直径缩小，对投资、操作、维护都是相当可观的。
90年代初，大型立式多喷头喷雾干燥设备相继投产，出粉后采用震动流化床二次干燥冷却，且流化床和干燥设备出粉口上可喷涂卵磷脂和其他风味添加剂，生产出的奶粉即可速溶，且不易焦化，极大改善了奶粉的品质。
后来随着工业水平的不断提高，且国外率先进入食品大工业体系，奶粉工艺又得到了发展，出现了干法工艺。
婴幼儿奶粉的发展过程
婴幼儿奶粉的研究和开发起源于19世纪的欧洲和美国，随着巴氏杀菌处理的出现，人们才发现杀菌后的牛奶才用于婴儿喂养。
直到年美国发明了第一个以乳为基础的婴儿配方，年量产，标志着现代婴幼儿配方产业的开始。
年惠氏研究出了以乳清蛋白为主的婴儿奶粉配方S26,这也是现代惠氏S26配方奶粉的由来。
直到20世纪食品工艺学告诉发展，结合了营养学，生物化学，药学，毒理学，免疫学的不断进步，涌现了众多的婴幼儿奶粉企业，如雅培，惠氏，美赞臣等等。
我国的婴幼儿奶粉发展历程
我们婴幼儿奶粉起步晚，很长一段时间婴儿奶粉市场均是国外的天下，建国初期没有足够的奶源，很长一段时间都是代乳粉（现代米粉的前身）。
年国内发布第一款代乳粉“乳儿配方粉”（大豆粉，蛋黄粉，米粉，蔗糖，豆油，核黄小米，骨粉，盐）。
年上海益民一厂投产“光明”代乳粉。
年哈尔滨松花江罐头厂生产了“飞盾”配方代乳粉。
年轻工业部颁布了代乳粉及乳儿糕的执行标准，并于年完善。
年由于代乳粉的供需差距很大，且产品质量不稳定。
随之开始研究和扩大规模生产以谷物为基础的母乳替代品。
年为了进一步解决婴幼儿主食品的供应问题，轻工业部引进了6条生产线，未来婴儿营养米粉和贝因美婴儿米粉相继出台，另一方面乳基婴幼儿奶粉也在蓬勃发展。
年黑龙江乳业成功研制出非乳基婴儿配方粉，并在完达山乳业试产。
写在最后
新中国成立以来，我们国家一穷二白，奶业也是从头开始，随着奶粉市场的不断壮大，我国奶业进入快速发展阶段，同时也涌现出了很多知名品牌，为我国奶粉业的发展做出了重大贡献！
但是不得不说，我们国产奶粉确实有很长的路要走，国产奶粉自从三鹿奶粉事件后，胸前就一直挂着毒奶粉的标签，虽说国产奶粉近几年也是实现了跨越式的发展，奶粉的质量水平也正处于历史最好时期，但是要赶超发达国家奶粉，我们要走的路还有长。
发达国家的婴儿奶粉定位民生产品，很多已有上百年研发，品牌大多保持个位数，已经完成了市场淘汰阶段，我们国产奶粉目前还停留在趋利阶段。
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