明日谷雨，记得“吃5样忌3食”，老传统不能丢，日子才能越过越旺
明天就是谷雨了，谷雨其实是春季的最后一个节气，所谓的谷雨就是指“谷物得雨而生”，到了谷雨前后，此时天气逐渐变暖，降雨量随之增加，有利于春天播种万物。
但同时此时的谷雨，处于春夏之交，是人体肝脾很脆弱的季节，特别是健脾虚弱的人，更容易引起食欲不振等问题。
为了解决这些问题，我们老祖宗们流传下来了“吃5样忌3食”的习俗传统，到了今天记得的人其实并不多，这些老传统千万不能丢，这样日子才能够越过越旺，日子才能够越过越红火！
谷雨到来，我们来看看“吃5样忌3食”这个老传统到底是怎么回事？
吃5样
吃5样其实很好理解，就是说我们在谷雨的时候，需要这5样食物，才能够身体更好，补充人体所需。
第一种食物，香椿
香椿其实是北方的食物，南方比较少，在北方的习俗中，人们到了谷雨的时节，都有吃香椿的习惯。
俗话说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。这里的雨前其实就是指谷雨节气，此时的香椿是最嫩的时候，口感最佳。
第二种食物，苦菜
既然北方人吃香椿，那么南方人呢？
南方地区在谷雨时节大家都喜欢去摘苦菜吃，这个时候的苦菜叶子非常鲜嫩，正是吃苦菜的好时节。
苦菜的营养非常丰富，有抗菌、排毒、解热、消炎、明目等作用，苦菜不管是凉拌还是爆炒，打汤都是非常美味的。
吃不完的苦菜还可以晒干，到了夏天、秋天天气炎热的时候拿出来打汤喝，不仅清热解暑，还有防治贫血等功效。
第三种、谷雨茶
谷雨时节采摘的茶叶不仅鲜嫩，而且有一股特殊的香味，品谷雨茶，在这个传统在古代可谓是非常盛行。
谷雨时节的茶叶更加色泽翠绿，富含多种维生素和矿物质营养，用开水泡制后，香气宜人，谷雨时节的茶叶，采摘也是有要求，一般是在上午10点之前采摘，此时的茶叶沐浴太阳之中，泡制后更有一股特殊的香味。
第四种五色米饭
在广西、云南等地，人们在谷雨时节喜欢吃无色饭，很多人可能会好奇，米饭怎么会有五颜六色的。
但其实是真的有，经过天然的颜色把米饭变成了五颜六色。
用糯米，加入紫番藤，黄花，枫叶，黄栀子，黄姜，米饭就变成了五颜六色，非常好看，而且全部颜色都是来自天然的食物，非常安全。
第五种春笋
谷雨时节吃春笋，这个习俗在福建、浙江、江西、湖南等地拥有着悠久的历史传统。
谷雨时节的春笋，由于竹子接受了春雨的洗涤，此时的春笋更加新嫩，口感更加上层。
春笋一般是指毛竹、水竹子，早竹等各种竹子长出来的笋，此时的春笋营养价格更高，含有丰富的植物蛋白，以及人体所需的钙、磷、铁等必需的营养成分和微量元素。
特别是春笋中，含有丰富的纤维素，可以帮助人体进行消化，防止便秘等功能。
忌3食
那么我们在谷雨的时候，应该忌吃什么食物呢？
主要是避免吃这3种食物：辛辣、刺激、高油高脂肪的食物。比如吃很辣的火锅，吃油炸食物，吃高油脂的甜品等。
此时正是春夏交替之际，饮食不宜过于辛辣刺激，饮食上更应该以健脾、祛湿为宜。
对此，你是怎么看待的呢？
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨