身边不少的朋友，年纪轻轻却患上了脂肪肝，在现代饮食习惯下，这样的例子比比皆是。先来了解一下脂肪肝是什么？脂肪肝是一种肝部病变，是消化内科当中常见的一种肝部病变，主要的发病原因就是因为肝细胞内存储了太多的脂肪，导致肝部发生病变。其实脂肪肝不属于疾病，只是属于一种病变，是全球仅次于病毒性肝炎发病率的一种肝部病变。为什么越来越多的人容易患上脂肪？原因非常多，比如饮食不合理，上班族饮食结构不合理，经常吃一些脂肪含量高的零食，而且经常饥一顿饱一顿的，而很多的男士则经常出去喝酒、聚餐，肉食吃得较多。长期喝酒、吃肉，不注意运动等都会导致脂肪肝的发生的。
不少朋友认为轻度脂肪肝不痛也不痒的，不用理会，其实不然。脂肪肝它并非是一种独立的疾病，如果不加重视，后果会很严重，因为肝脏是一个代谢的器官，脂肪、糖的转化都需要利用肝脏来处理，脂肪肝往往会伴有代谢紊乱，导致糖尿病出现、脑血管疾病等。更重要的脂肪肝也会导致血管硬化，出现冠心病、中风、心肌梗死等疾病，所以要防治脂肪肝，其饮食宜忌很重要。饮食营养治疗的目的是消除或减轻肝脏内脂肪的沉积、阻止脂肪肝的发展和恶化，改善肝功能，保证身体营养需要的同时，防止并发症的出现。总得来说，对于脂肪肝的朋友来说，每天所摄入的总能量应该控制在：每日每公斤标准体重20～25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成，推荐3大类食物给大家！
推荐食物之一：豆类及其制品，众所周知，大豆是优质植物蛋白的主要来源，大豆不仅蛋白质含量高，更重要的还富含人体所需要的八种必需的氨基酸，是植物性食物中唯一可以与动物性食物相媲美的高蛋白食物，丰富的蛋白质，就像肝脏的维修工能起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用。大豆中含有的卵磷脂，可以促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝的形成。另外，它含有的植物固醇，不被人体吸收，还能抑制动物胆固醇的吸收，这对脂肪肝的患者来说是非常好的。
推荐食物之二：富含可溶性膳食纤维的食物，比如木耳、银耳、海带、燕麦、糙米等等，丰富的膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄，有利于降低血脂。另外，燕麦、糙米等粗粮中还含有丰富的B族维生素，能够帮助能量代谢，帮助修复肝功能，防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用！
推荐食物之三：橄榄油、茶油等食物，脂肪肝的朋友都认为，不能吃含有脂肪丰富的食物，实际上脂肪是肝脏必不可缺的营养之一，肝脏需要脂肪，但是不建议摄入太多的脂肪，由于橄榄油、茶油等植物油中，含有丰富的单不饱和脂肪酸以及必需的氨基酸，适合脂肪肝的朋友，需要注意的是：每天植物油的总量不要超过20克。总之，控制总热量，保证每天食物的多样化，三大营养素合理分配，多参加运动。
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