肝脏的在人体的作用非常关键，也是我们人体最大消化器官，还承担着新陈代谢，排毒、解毒的作用，是不可或缺的重要器官。
据调查，肝有问题的情况逐渐朝低龄化发展，这与缺乏肝脏健康知识也有很大关系。
肝脏也是十分脆弱的一个器官，长期食用不健康的食物会导致肝细胞损伤，增加肝脏出现健康问题的几率。
一、医生提醒：肝不好的人，3类蔬菜尽量少吃，吃得越多，肝功能越差
食物1：久泡木耳
久泡的木耳不建议大家经常食用，因为久泡的木耳特别容易出现毒素——米酵菌酸，这是一种毒性非常强的毒素，具有一定的致癌性。
人体若误食这种毒素肝脏会参与代谢，最后肝脏代谢，会受到米酵菌酸毒害，经常食用，就会促使肝问题提前到来。
建议增加自己的健康意识，日常一些有害肝脏健康的蔬菜建议少吃。
食物2：腌制蔬菜
腌制蔬菜中存在有害肝脏健康的成分——亚硝酸盐，此成分对会损害肝细胞，经常食用会减弱肝功能，增加肝脏出现健康问题的几率。
腌制类蔬菜种类非常多，比如：咸菜、泡椒、泡菜等，这些蔬菜经过长时间的腌制，特别容易产出亚硝酸盐，最终经过肝脏代谢后，会产出毒害肝细胞的成分——亚硝酸按，增加肝出问题的几率。
因此，为了肝脏健康，腌制类蔬菜尽量不要经常食用，这样才能减少亚硝酸盐对肝脏的损害。
食物3：不焯水的菠菜
菠菜是一种常见的蔬菜，富含铁元素，人体适当食用可补充人体所需的营养，不过在食用菠菜的过程中，尽量焯下水再食用。
不焯水的菠菜也不建议经常食用，因为不焯水的蔬菜中含有大量草酸，这种成分不容易被我们吸取，会加重肝脏代谢负担。
菠菜中的草酸进过代谢特别容易与钙离子结合，形成草酸钙这种成分，长期食用会在人体内大量堆积从而诱发肝脏损伤，促使肝问题提前到来。
二、肝不好的人，体内会有以下异常表现出来
◆口臭、呼吸时发出浓浓的氨臭味
◆眼睛发痒、眼睛干涩、视力下降
◆脸色发黄、皮肤发黄、尿液发黄
◆右上腹频发疼痛、经常乏力
◆异常出血、牙龈出血、鼻腔出血
◆手掌发红、皮肤上有像蜘蛛的红点
以上异常是肝有问题的常见表现，根据肝脏的损伤程度，所表现出的异常也会有所不同。
生活中，你若察觉自己有以上异常，占2医院做下检查，很有可能是你的肝功能已经下降或发生了健康问题。
三、欲养肝，建议常做2件事
首先，多喝水
经常喝水能加快体内的垃圾、毒素的代谢，还能有效补充人体所需的水分，增加尿液，稀释毒素，呵护肝脏健康。
菊花品种中，怀菊亚种（云台冰菊）在古代怀庆府就被人们用来养肝，具有辅助养肝作用，含：氨基酸、生物碱类、菊甙等成分。
医学上：
生物碱类、菊甙具有“养肝小助手”的称号，不仅能灭活自由基，还可提升肝脏功能，减少肝损伤。
氨基酸能减少毒素对肝脏的损伤，加快体内垃圾、毒素，从而保养肝脏健康。
每天一杯，满足人体所需。
单瓶清云台冰菊花冰菊茶河南焦作正品官方旗舰店知里菊正宗2瓶装淘宝月销量旗舰店￥68￥98购买其次，多运动
运动有助于养肝，肝脏的作为一个代谢器官，具有代谢、解毒作用，经常运动能有效增强肝脏的代谢效率，加快体内垃圾、毒素的排泄，呵护肝脏健康。
有氧的运动对养肝的帮助非常大，比如：游泳、跑步、散步、骑自行车等，在有氧的运动下，会燃烧大量脂肪，可减轻肝脏代谢脂肪的负担。
四、养肝小知识：用餐细嚼慢咽
用餐的时候尽量养成细嚼慢咽的好习惯，它能减少自由基的数量，抑制自由基损伤肝脏，降低肝脏出现问题的几率。
若吃饭的时候用餐过快，自由基的数量会出现飙升的现象，而这种成分主要由肝脏进行代谢，数量若过多肝脏所承受的伤害就越大。
建议每次吃饭的时候，进嘴的食物保持在30次的巨爵次数，能一定程度上减少自由基数量，呵护肝脏健康。
参考文献：
[1]刘敏.肝脏不好，不能吃的蔬菜有哪些？[J].肝健康，：82.
[2]原梅.米酵菌酸对肝脏有着怎样的毒害[J].健康医学，：.
[3]张轩.肝有问题10大典型表现[J].医学健康，：28-29.
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