奶黄包不要在外边买了，家里有牛奶鸡蛋的可以自己做，方法很简单。
作为一个上班族，早餐可不能少，一日之计在于晨，身体经过了一夜的休息，已经消耗了大量的能量。早起有二件事很重要。
1、就是喝一大杯水补充身体的水分，起到滋润肠道，唤醒身体的作用
2、吃好早餐
怎么样的早餐才算吃好呢，有淀粉，蛋白质，维生素和少量脂肪。那鸡蛋就是很好的选择，但是鸡蛋吃多了，孩子也会腻，那这次我们就用鸡蛋和牛奶为原料，做一个奶黄包。
这个奶黄包香甜可口，营养丰富，咬上一口，松软的表皮下是软软的奶黄芯。大大的馅，薄薄的皮，简直让人忍不住一口又一口。这个小包子，孩子能吃两个，再准备一份豆浆，这就是满满活力的早晨呀。现在就把我做奶黄包的方法也分享给大家：
食材准备：
1、中筋面粉克
2、酵母5克
3、水克
4、奶黄馅：（4个鸡蛋+95克白糖+克牛奶+95克面粉+70克黄油）
5、糖5克放面团里的（也可不加）
做法：
1、酵母倒入温水中（温水的温度在37度左右，不能太高，太高了会把酵母菌烫死，就不能发酵了，用手感受一下，不烫手和手的温度类似就可），搅拌静置5分钟
2、酵母水倒入面粉中，加5克糖揉成光滑面团
3、面团加保鲜膜盖住，在温暖处发酵至2倍大
4、准备奶黄馅：鸡蛋+白糖95克+牛奶克+面粉95克需要过筛搅拌均匀，面糊过筛更加细腻。热锅下黄油，融化后加入面糊，为断翻动，炒干晾凉即可。（更详细的方法请见奶黄馅的做法）
5、取出面团揉合排气
6、面团切成一个个小剂子，擀成面皮，放上馅，开始包包子
7、包子包好后放温暖处再次发酵至1.5大
8、冷水下锅，隔水蒸10-15分钟，关火再焖5分钟即可（一定要再焖5分钟，马上取出会造成包子回缩，影响口感）
1、关于奶黄馅，这个奶黄馅的甜度一般，喜甜的也适当加一点糖。
2、奶黄包子要比平时包大肉包小一点，因为是甜口的，小小一个，二三口一个口感正正好。
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