一、蛇皮果
蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa-lacca)植物,英文名为“salak”或“snakefruit”,拉丁学名为Salaccazalacca(Gaertner)Voss”,又名“SalaccaedulisReinw,是东南亚著名水果。蛇皮果植株相对较小,常雌雄异株,植株丛生,短茎或无茎,有刺;叶羽状全裂,羽片披针形或线状披针形,呈s形或镰刀状;花序生于叶闻,雌雄花序异型,雄花序具有分枝,着生几个柔荑状圆柱形的分枝花序,总花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞内,雄花成对着生于小佛焰苞(苞片)的腋部,通常伴随着有毛的小苞片;花萼和花冠管状,3裂;雄蕊6枚,着生于花冠管口,花丝短,基部变宽;雌花序分枝比雄花序的少,但较大;雌花成对着生或单生,比雄花大;苞片2片;中性花伴随着雌花,只有1个苞片;花萼基部管状,上部3裂;花冠约与花萼等长或稍长,上部3裂;退化雄蕊6枚;子房3心皮,3胚珠,不完全3室,被扁平光滑或直立的带刺状尖的鳞片,花柱短,柱头3个。陀螺形或卵球形,顶端具残留柱头,外果皮薄,以覆瓦状反折的鳞片,鳞片顶尖光滑或呈刺状尖,中果皮薄,内果皮不明显;种子l~3粒,长圆形球形或钝三棱形,肉质种皮厚,味酸或甜,胚乳均匀坚硬,具有从顶端孔穴,深侵入的种皮,胚基生。
二、木苹果
木苹果,亦称三叶木桔(支南),麻比罕(傣语),暹罗无花果,本地无花果。为双子叶植物药芸香科植物木苹果的果实。生于乡村路旁,一般人工栽种。药用幼果,成熟果,根本和叶。鲜用或晒乾备用。分布浙江,广西有栽培。市场上卖的基本都是剖开果肉雪白,看起来很诱人,闻一下异香扑鼻,咬一口,哎呀,却是奇涩难当。难道还要加工过才能吃,当然不用,当地人一般把它们切成薄片粘点盐巴白糖或者用盐巴白糖辣椒面拌一下就能吃得津津有味,虽然味道还是那么涩,可他们似乎对涩味已经适应了,我就见过他们拿还没长大的小番石榴下酒的,还有连皮吃没长熟的香蕉的,你除了竖起你的拇指,剩下的应该竖起脚趾赞叹了!摆在路边卖的木苹果。果实硕大,约有5-16公分,柚子般大小。果皮绿色的是没成熟的,颜色略暗,灰色的是成熟的,凑近闻下,成熟的会散发出一种浓郁的香味。一般在11—3月份才成熟。成熟的果肉黑色,带黏稠性的浆状物质,果肉有相当养分。「木苹果」果肉的其他效用在不同地区分别有不同效果的报导,有些地区拿来作肿瘤、肝脏、心脏、春药。在印度则用来治疗腹泻、痢疾或与蠕虫有关的疾病。干的外皮可治疗蚊虫或昆虫的叮咬。
三、白草莓
白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种,年世界草莓大会获得银奖,年8月通过北京市种子管理站鉴定是首例国人自主培育的白草莓品种。果实前期12月~3月为白色或淡粉色,4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色,果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜,入口即化,果皮较薄,充分成熟果肉为淡黄色,吃起来有黄桃的味道,可溶性固形物(糖度)14%以上,该品种表现生长旺盛,果大品质优,丰产性好,抗白粉病能力较强,是一个理想的鲜食型的优良品种本品全株被柔毛。根长圆周锥形,被鳞片,具多数须根。茎具黄棕色柔毛。基生叶有长柄,披散状;三出复叶,小叶片卵圆形,先端钝圆,基部宽楔形,边缘有粗锯齿,长2-3cm,宽1.5-2cm。有的可见淡黄色皱缩的小花,球形聚合果黄白色或红色,小瘦果卵圆形。欧洲水果白草莓又称菠萝莓,外形与普通草莓十分相似,其果肉为奶白色,表面均匀分布着小红点,与一般的草莓颜色恰好相反。这种野生莓果与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝出奇的相似。它源于南美洲,由一名荷兰农民带到欧洲种植并进行商业贩卖,不然它可能已经灭绝于世了。
四、醋栗
醋栗为醋栗科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。又名灯笼果,近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木,株高1~cm,果实成串着生在果枝上,红色,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一,果实香甜可食,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等,具有很高的经济价值,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏,治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸,该酸主要蕴藏在植物油中。醋栗为落叶灌木,株丛矮小、开张,新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽,每年都可萌发出基生枝,因此基生枝抽生能力强,常从一个株丛内发出50个以上的枝,因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗寿命一般为7~8年,盛果枝龄为3~4年。醋栗新梢下半部是叶芽,中上部多形成花芽。花芽为混合芽,芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2~3年,以第一年浆果最大,故应经常更新。
五、火参果
火参果又名奇瓦诺果,非洲蜜瓜,火参果,火星果,火天桃,爆炸果。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物,表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜。看上去奇特的火参果是许多人挚爱的水果,中文一般译作“非洲蜜瓜”,也有管它叫“火天桃”的。在原产地由于其根系能够达到地下含水层,因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。蔓性草本植物,黄色外皮,带刺,里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平,果实像带刺的橄榄型。瓜肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜,吃过后,嘴里会有轻微的余香。火参果的口感类似于黄瓜、西葫芦的混合,而味道类似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。火参果种籽覆盖在明胶状物质里,果皮富含维生素C和植物纤维。在清洗干净剥去外皮后,可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用,或是打成果汁。也可以对切,再用汤匙挖出果泥食用。刺角瓜食用时可以切开顶部,插入吸管直接吸食,也可加入蜂蜜混合,风味绝配,是不可多得的天然饮品。
六、红色香蕉
南洋红香蕉是一种水果,南洋红香蕉是广西科技厅年从马来西亚引进的香蕉新品种,具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。南洋红香蕉是广西科技厅年从马来西亚引进的香蕉新品种,具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。广西科学技术厅名优农产品示范基地生产的南洋红香蕉施用生物有机肥,不使用人工化学物质,达到绿色食品的要求。红美观,皮较厚;果肉淡黄色,肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色,略发黑,熟后呈红色,具有很强的耐储存性,蕉皮不易受伤,而且果脂饱满、整齐,外形滑润,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的兰花香味,营养也十分丰富,维生素的含量极高。红皮香蕉的产量极低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉,而且价格高,但丝毫没有阻止它的受