文/半岛记者肖玲玲图/半岛记者孟达
前店后厂的胭脂公社凭借自己的精酿工坊，每天供应最新鲜清爽的啤酒，还在店内开设自选超市，多种来自世界各地的酒品任君选择，古典与现代、时尚与创意的碰撞更是在这里展现得淋漓尽致；连续四年以啤酒大篷的方式参节，今年德国埃尔巴赫打造的是轻音乐主题的精酿体验馆，灯光、音响、music以及清爽啤酒的组合让人心生向往，这里还有口味清甜的百香果精酿和草莓精酿……今年的啤酒节，在金沙滩啤酒城里，市民和游客除了可以在青岛啤酒、奥古特、青西金啤、雪花、德国沃斯坦、比利时督威、加拿大罗塞尔、丹麦嘉士伯、西班牙伯爵龙9个国际啤酒大篷畅饮，不妨再到城内多探索一番，寻找更多好欢聚去处。
特色“胭脂”酒馆尽显中国风
“海棠不惜胭脂色，傲立蒙蒙细雨中。”在金沙滩啤酒城临近演艺广场“C”位的西7号木屋——胭脂公社，不光是名字尽显中国风，外观亦是处处充满了古典美。一进门，占据一整面墙的酒柜映入眼帘，还另有一排酒架，上面摆放整齐的全是各类酒品，包括啤酒节的主角——各国啤酒，以及各式洋酒，“总共有多种酒，这是我们打造的一个酒水超市。”胭脂公社负责人宋忻彦表示。
胭脂酒馆已经为啤酒节开幕做好了准备
据介绍，胭脂公社是集休闲简餐、夜场酒吧、酒水超市为一体的新式休闲品牌，宽敞开放的新中式风格设计，独具一格的酒水自助选购区，处处彰显着公社年轻、自由的姿态，定义着公社全新的餐饮休闲模式，覆盖18小时的超长营业时间，多种啤酒，多种产品线，在这里，酒吧和美食融为一体。
据悉，胭脂公社是地地道道的青岛本土原创酒吧品牌，自年创牌成立以来，始终坚持以弘扬国风“夜时尚”、繁荣青岛“夜文化”为己任，在业态特色、视觉体验、音乐制作等方面形成了独具特色的文化体系。此次入驻金沙滩啤酒城，他们在西7、西8号木屋，共重金打造了胭脂公社和胭脂精酿两款新业态产品，与成长于市南区中联广场的总店胭脂酒馆遥相呼应，成为青岛打造开放、现代、活力、时尚的国际大都市进程中，东西海岸两颗靓丽的“绯红色”明珠。
10元一杯的精酿可无限续杯
穿过西7号木屋的后门，来到西8号木屋，这里就是“胭脂精酿酒馆”了，这是一个现场酿酒坊，可以直观地为大家展现什么是精酿啤酒，粉碎、糖化过滤、高温煮沸等所有生产过程都一目了然。“我们在原料上都严格把控，只用麦芽、啤酒花以及水进行酿造，因而口感相较于工业啤酒也更加浓郁醇厚，层次丰富。”宋忻彦介绍说，在这里，游客可以体验到最本土化、多元化、非量产的小众精酿啤酒，搭配上青岛特色小海鲜，定会回味无穷。
胭脂酒馆为游客们准备了丰富的酒品
“在‘胭脂’，你可以尽情狂欢，可以静享醇香精啤和烂漫音乐，也可以欣赏富有‘国风’的啤酒文化创意，亲身感受动静相宜的啤酒节。”宋忻彦表示，他们希望每一个来到胭脂的人都可以感受到它所饱含的韵味魅力。
特别值得一提的是，此次国际啤酒节期间，胭脂酒馆和艺术家朱敬一跨界合作，打造胭脂巷，擦出国潮味道的别样火花。在胭脂公社一侧，一面醒目的展示牌上书写着“中国境内没醉过”几个毛笔字样，据宋忻彦介绍，啤酒节期间，他们将在这里设置打酒装置，让游客体验，并推出10元一杯的黄啤精酿，可无限续杯哦！据介绍，胭脂巷在整体规划上以人的五感体验出发，视觉——朱敬一南门书法作品、嗅觉——酒香装置、味觉——精酿啤酒、听觉——乐队现场驻唱、触觉——各类潮牌铺位。致力于创造一个触碰现代都市人内心深处真实且多样部分的空间。毫无疑问，胭脂巷将成为啤酒节上独特的网红胜地，在这海浪味十足的地方，书法与酒的搭配方兴未艾，在艺术气十足的巷井里，寻觅释放自我的微醺哲学。
胭脂酒馆的酿造间
百香果、草莓精酿有点甜
连续四年以啤酒大篷的方式参节，今年的德国埃尔巴赫品牌首次以一种全新的形象亮相金沙滩，啤酒木屋。“啤酒和人员基本已经到位。”据德国埃尔巴赫啤酒木屋工作人员隋冠一介绍，此次他们共带来11种啤酒，“包括原瓶进口的，全程冷链运输过来的，现在在我们的冷库里保存着，保证酒的新鲜和最佳口感。”他表示，还有传统精酿白啤和黄啤，口感厚重，醇香味足，还有经典原浆、生啤等等，“规格方面有5升大桶的，ml瓶装，满足不同人群的需要。”另外特别值得一提的是，这里还准备了百香果精酿和草莓精酿，“口味有一点甜，非常清香，适合女士喝。”
德园啤酒主题餐厅的工作人员已经进入工作状态
谈到今年以全新形象亮相，隋冠一坦言今年他们的风格也有较大转变，“我们今年主要是打造轻音乐主题的精酿体验馆，灯光、舞台还有音响烘托气氛，每天都有节目。”不光如此，店内店外也是有区别的，店内主要放轻音乐，比较安静，室外则是比较嗨一点的节目，动静皆宜。“我们还会邀请专业的民谣歌手驻场，精彩不容错过！”隋冠一笑道，听着音乐喝啤酒吃海鲜，让这个夏天充满激情和欢乐。
国际啤酒汇推出余款平价酒
据悉，第30届青岛国际啤酒节期间，依托啤酒大篷、火凤凰酒吧街、国际啤酒汇仓储式超市，来自40多个国家和地区的1余款品牌啤酒汇聚青岛西海岸新区金沙滩啤酒城，啤酒种类再创历史新高。
国际啤酒汇仓储式超市是青岛黄岛发展（集团）有限公司重点打造的体验啤酒文化的平台之一，记者在现场看到，整个超市除了结算区，都被4米高、摆满各种品牌啤酒的货架占满，货架按照国别和种类有区分地摆满了各种啤酒，从高端到平价、从白啤到精酿应有尽有。
啤酒超市提供各种品牌口味的啤酒供游客挑选
“来自德国、比利时、澳大利亚、美国等国的品牌啤酒以及青岛本地精酿啤酒深受游客喜爱。其中，青西金啤‘哈舅’白啤、啤酒节纪念款定制黄啤就是本地精酿啤酒的典型代表。”据国际啤酒汇仓储式超市负责人柳凯元介绍，本届国际啤酒节，该超市不断丰富啤酒品类，引进更多品牌啤酒和精品高端啤酒，平价销售的啤酒种类达余款，让市民和游客以最亲民的价格享受各种国际品牌的啤酒。
链接：进口食品核酸检测阴性才准入
“我们针对进口食品及相关物件物表检测工作，明确了新冠病毒核酸检测样本采集和检测工作流程。”第30届国际啤酒节疫情防控部副主任安玉灵告诉记者，节会期间，啤酒大篷、酒吧、国际啤酒汇仓储式超市等进口的啤酒及其相关商品，均应按要求提前向新区市场监管局报备，由新区疾控中心及时采样，对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品全部进行物表病毒核酸监测，核酸检测结果为阴性的方能进入金沙滩啤酒城。
目前，金沙滩啤酒城严格落实“入口把控”“人员筛查”“食品监管”等重点环节防控，对所有经营业主及服务人员、演职人员、驻场工作人员等进行14天健康排查；对重点商品监管“关口前移”，主动对接海关摸清所有进口商品供货渠道，提前上门开展核酸检测；在金沙滩啤酒城货物通道设置检测点，对所有进口食品、啤酒容器等进行物表病毒核酸检测。