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无油烧肉更健康
一天到晚都忙，再忙也要拍菜，习惯了，天天拍，越拍越起拍，因为要拍所以就要尝试不同的做法，每天吃的都不相同。
可是没有时间整理，于是，菜会越存越多。
存就存吧，慢慢来，慢慢整理，慢慢分享吧。
羊肉烧板栗，因为咱家不怎么吃猪肉，以前没有拿板栗搭配过，食材都下锅了才想起来也不知道是不是搭配，于是搜了一下，呵呵，这种搭配挺好呢！这次烧肉没有加油，烧出来干干的，倒也挺香呢。
材料图。板栗提前剥好的，方法在小贴士里面。
羊肉切块，加葱姜焯水。
大葱切段姜切片，准备八角和香叶。
水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。焯好水的羊肉洗去沫沫。将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤
大火烧开转小火，烧上，
中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。开锅即可食用。海带结大骨汤----秋季良品海带结、猪大骨、生姜、料酒、盐。秋季是一个多燥季节，即使我们不吃上火的食物。也会莫名的上火了这个还不止还会皮肤干燥缺水分，我就喜欢在这样的季节里。多煲汤各种各样的汤汁会降火，也会补一部分的水来滋养肌肤。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；可治慢性咽炎；海带可以止咳。但是不要过量的食用哦。、材料：海带结克猪大骨克生姜一小块料酒1汤勺半盐8克、把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度倒入料酒待水烧到酒香气出来、倒入大骨再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟、再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟、待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。
近年来，应急管理部、教育部高度重视消防安全宣传教育工作，要求教育行政部门和消防救援机构结合学校火灾典型案例，利用线上、线下两个平台，每学期对师生们开展消防安全宣传教育，进一步提升师生们的消防安全意识和自防自救能力。
来源：中国消防
青橄榄猪骨汤老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤青橄榄、猪脊骨、姜、蜜枣。今天给他们煲了青橄榄猪骨汤，是老祖宗传下来的医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方。南方秋冬，总觉得特别特别的干燥，尤其是早晚，家里的土匪总会小咳一下，看了很多次医生，医生都是叮嘱说，要注意饮食，因为天气太干燥了.....据说，在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”，它对秋冬时候的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咳喘都会有显著的缓解作用。青橄榄香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，对嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉咙问题嗓子不适症状，天然无副作用，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处把所有材料准备好。猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。取出，用清水冲洗干净。姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。锅中注入适量清水，加入所有材料。盖上锅盖，煮2.5—3小时。喝的时候，视个人口味调入适量盐。在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”牛蒡茶自制牛蒡茶牛蒡。从妈妈家拿来的牛蒡干煸了一次，剩下的较细的忘了冷藏，也没时间做就有点干巴了，其实这细的是最好的，前几年出口日本的时候，这样的是最值钱的，一个值五六元呢，粗壮的反而没人要。所以我也不舍得扔了，就想起牛蒡茶一般都是如此大小的做的，遂查了下做法，非常简单，就试了一下，果然的好喝。牛蒡茶可降脂、通便，清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑。”，《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡洗净，去掉一些毛须。横切（或斜切）成约厚0.3厘米的片。平摊晾晒，约3天可干。也可用烤箱低温烤干，但须数小时，自然干最好。炒锅刷干净，保证无油，烧热后，放入晒干的牛蒡干小火焙至表面微黄。凉透后放密封瓶保存。用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火。泡至无色后，嚼食之效果更佳。
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