中医药是我国独特的卫生资源、潜力巨大的经济资源、具有原创优势的科技资源、优秀的文化资源、重要的生态资源，从神农尝百草开始，在几千年的发展中积累了大量的临床经验，为中华民族的繁衍生息和健康做出了巨大贡献。
玉竹
Yuzhu
POLYGONATIODORATIRHIZOMA
尾参、玉竹参、米参、铃铛菜、地管子。
为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum（Mill.）Druce的干燥根茎。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
本品始载于《神农本草经》，列为上品。明代李时珍以“萎蕤”之名将其列在《本草纲目》草部山草类，在总结玉竹的使用经验时称“予每用治虚劳寒热及一切不适之症，用代参、芪，不寒不燥，大有殊功。”据本草考证，古籍所载“葳蕤”为现代百合科植物玉竹P.odoratum根茎；其茎似小竹竿，叶光莹如竹叶，地下根状茎长而多节，故有玉竹和地节之称；形态学考证显示玉竹根状茎圆柱形，互生叶，叶椭圆形，先端尖。本草记载与现今所用玉竹基本一致。
根状茎圆柱形，直径5～14mm，高20～50cm，具7～12叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5～12cm，宽3～16cm，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。花序具1～4花（在栽培情况下，可多至8朵），总花梗（单花时为花梗）长1～1.5cm，无苞片或有条状披针形苞片；花被黄绿色至白色，全长13～20mm，花被筒较直，裂片长约3～4mm；花丝丝状，近平滑至具乳头状突起，花药长约4mm；子房长3～4mm，花柱长10～14mm。浆果蓝黑色，直径7～10mm，具7～9颗种子。花期5～6月，果期7～9月。
另据《中国植物志》记载：“本种广布于欧亚大陆的温带，变异甚大……由于对它的变异规律尚未十分掌握，对它的种下等级没有细分。”玉竹种下资源类型丰富，今玉竹药材主要来源有湘玉竹、连州玉竹和东北玉竹等商品类型，其来源植物为玉竹的各种栽培种。以下简述各主要栽培种的特征。
猪屎尾是湘玉竹的主要栽培种，该栽培资源典型特征是：一年生根状茎较粗长，直径10～26mm，长40～mm，且根状茎中部较芽头及基部粗，茎上极少长出乳头状侧芽。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
A.刺尾B.竹节尾C.同尾D.米尾E.猪屎尾
湘产玉竹各资源类型一年生根茎图
湖南地区栽培只开花，不结果，产量高，品质好。主要栽培地区在湖南邵阳、娄底、衡阳、郴州等地。植物特征是根状茎圆柱形，直径10～26mm，地上茎高50～cm；具8～12叶，叶互生，椭圆形至卵形，长5～12cm，宽3～16cm，先端尖。花序具1～4花，总花梗（单花时为花梗）长1～1.5cm，无苞片；花被白色，全长13～20mm，花被筒较直，裂片长3～4mm；花期5～6月，花最终败育不结果。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
湘产玉竹各资源类型植物图
A.竹节尾B.米尾C.刺尾D.猪屎尾E.同尾
米尾是连州玉竹的主要栽培种，该栽培资源典型特征是：一年生根状茎较粗长，直径10～27mm，长50～mm，且根状茎芽头部位较基部粗，多长出乳头状侧芽。主要栽培地区在广东连州、湖南桂阳等地。异地引种（从桂阳县引种到长沙县）可开花结果。栽培范围较广，单产高。
同尾是湘玉竹栽培种之一，该栽培资源典型特征是：一年生根状茎较细短，直径8～15mm，长30～80mm，且根状茎中部较芽头及基部细，形似鸡爪，茎上极少长出乳头状侧芽。主要栽培地区在湖南邵阳，只开花，不结果，是20世纪80年代的主要栽培品种。
刺尾是湘玉竹、连州玉竹以及浙江等地玉竹的栽培种，该栽培资源典型特征是：一年生根状茎较细长，直径6～13mm，长50～mm，扁圆柱形，较匀称，根茎上长出乳头状侧芽。主要栽培地区为湖南邵阳、广东连州、浙江磐安，异地引种可开花结果。
竹节尾是湘玉竹、连州玉竹的栽培种之一，该栽培资源典型特征是：一年生根状茎较细长，直径5～13mm，长50～mm，扁圆柱形，较匀称，与刺尾相似，但根茎上较少长出乳头状侧芽。主要栽培地区为湖南邵阳、广东连州，此外在湖南地区野生分布较广，可开花结果。
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东北玉竹是东北黑龙江、吉林等地主要栽培种，该栽培资源典型特征是：一年生根状茎较细长，直径3～10mm，长50～mm，圆柱形，较匀称，根茎上较少长出乳头状侧芽。茎棱形，棱延伸至叶片基部，茎基部及叶基部多呈紫红色，主要栽培地区为东三省，且野生分布较广，可开花结果。
主产于湖南、广东、浙江、东北及内蒙古等地，其中湖南邵阳、娄底是核心产区，邵阳市邵东县所产玉竹受地理标志产品保护，且邵东县廉桥药材市场是玉竹加工销售中心，玉竹道地产区为湖南邵东。此外，广东北部连州地区、浙江磐安、东三省也有玉竹出产。
1.生物学特性喜温暖气候，较耐寒，喜荫，不耐强光。以半遮阴或半日照的背阴地较适宜，在土层深厚、疏松、肥沃的砂质壤土栽培为宜，新开垦林地或荒地也适宜栽培。忌连作，前作宜选禾本科作物，不宜选烟草、茄类、瓜类等作物，否则病害严重。
2.栽培技术根茎繁殖为主，长江以南地区栽培玉竹一般不结果，部分资源类型结少量果。种苗来源于收获时掰下的当年生带芽头根茎，以不带病斑，无损伤，芽头饱满为佳。平地栽培须做1.5m宽的畦，开深20～30cm排水沟，利于排水防涝，栽培用种量每亩～kg为宜，栽后覆盖5cm左右的稻草或秸秆，一般栽培三个生物周期采挖。
3.病虫害病害根腐病、茎腐病、叶斑病、锈病、轮纹病等。虫害：蛴螬、蚜虫、蚂蚁、马陆等。
玉竹在10月上旬至11月中旬，地上叶片枯黄时采收，此时根茎饱满，有效物质含量高；玉竹栽培年限以三年为佳。采挖时，使用二齿或多齿锄头倒退着刨挖，分拣去净泥土。
1.玉竹条水洗去泥沙，晴天曝晒或烘干，干燥过程中多次使用脱毛机甩掉须根及泥沙，干燥后进行分拣包装。
2.玉竹刨片玉竹条去净须根之后，按大小分拣水洗，使用切片机进行纵刨片，然后晒干或烘干，并按片型进行分拣包装。
3.玉竹片玉竹条去净须根之后，使用切片机切成厚5mm左右的片，晒干或烘干。
由于加工方法不同，玉竹商品分为玉竹条，玉竹刨片，玉竹片等类型。玉竹条按长度、重量分两等，即大条和统货；玉竹刨片依据刨片长度和宽度分为3～5等；玉竹片为统货。
（一）性状特征
1.玉竹条呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹和微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
玉竹条药材图2.玉竹刨片长条形浅黄白色薄片，长6～12cm，直径0.5～1.6cm。片缘黄白色。体重，质较软或脆。气微，味甘，嚼之发黏。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
3.玉竹片呈不规则厚片或段。外表皮黄白色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节。切面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
（二）显微鉴别
1.横切面表皮细胞扁圆形或扁长方形，外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，直径80～μm，内含草酸钙针晶束。维管束外韧型，稀有周木型，散列。
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
A.局部放大（示酸钙针晶束）
玉竹横切面图
B.横切面1.表皮2.黏液细胞3.草酸钙针晶4.木质部5.韧皮部
2.粉末特征粉末浅黄色，气孔不定式；黏液细胞长～μm，内含黏液及草酸钙针晶束；草酸钙针晶长50μm左右，直径1～4μm；导管螺纹、梯纹或网纹，另有众多薄壁细胞。
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玉竹粉末图
1.导管2.黏液细胞3.草酸钙针晶束4.气孔及薄壁细胞
（三）理化鉴别
薄层色谱取本品干燥粉末2g，加甲醇20ml，冷浸过夜，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取玉竹对照药材2g，同法制备，作为对照药材溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸（5∶4∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，用氨水熏蒸显色，置紫外光灯（nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
1.玉竹条以黄白色至淡黄棕色，半透明，体重，气微，味甘，嚼之发黏为佳。采用比色法测定，本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于6.0%。
2.玉竹刨片以黄白色至淡黄棕色，半透明，片薄，大，气微，味甘，嚼之发黏为佳。采用比色法测定，本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于6.0%。
3.玉竹片外表皮黄白色至淡黄棕色，切面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏为佳。采用比色法测定，本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于6.0%。
主要成分为多糖类、甾体皂苷类、黄酮及黄酮苷类、挥发油类，此外还有木脂素、单萜等成分，其中多糖、皂苷和黄酮是其特征成分和有效成分。
1.多糖类玉竹多糖是其主要成分，不同种源玉竹多糖含量有显著差异，以湖南种源含量较高，以根茎中含量高。
2.甾体皂苷类玉竹甾体皂苷按苷元类型可分为螺甾烷醇类和呋甾烷醇类，有25（R,S）螺甾-5-烯-３β-醇-３-O-β-Ｄ-吡喃葡萄糖基-（1→2）-［β-Ｄ-吡喃木糖基-（1→3）］-β-Ｄ-吡喃葡萄糖基（1→4）-β-吡喃半乳糖苷（POD-Ｉ），polygosideA～B，麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇，麦角甾-7,22-二烯-3-酮等。玉竹甾体皂苷类是玉竹抗肿瘤的有效成分以及调节糖代谢的物质基础。
3.黄酮类及黄酮苷类黄酮类主要有高异黄酮，有polygonatoneA～D,5,7-dihydroxy-6-methoxyl-8-methyl-3-(2′,4′-dihydroxybenzyl)chroman-4-one等，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等药理活性。
甘，微寒。归肺、胃经。
养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
1.调节血糖作用玉竹多糖能显著降低2型糖尿病（T2DM）小鼠的血糖及胰岛素含量，提升小鼠对血糖的耐受力及相关酶活性。玉竹皂苷富集组分能有效调节糖尿病大鼠血糖、体重、饮食等相关指标，有良好的抗糖尿病活性。
2.抗氧化作用玉竹多糖能显著增强小鼠的耐受力，降低脂质氧化水平，减轻疲劳。
3.抗肿瘤作用玉竹多糖可抑制人肺癌细胞（A）荷瘤小鼠瘤体的生长，阻止体外肺癌细胞的增殖。
4.抑菌作用从玉竹分离的甾体化合物（24R/S）-9,19-环阿尔廷-25-烯-3β,24-二醇具有良好的抗菌活性。
玉竹野生居群的遗传多样性较栽培种群丰富，玉竹种内有多种形态变异类型，且玉竹有多种形态相似的伪品或混杂品，通过使用RAPD，ISSR等分子标记技术对玉竹种下及其近缘种或易混淆种进行分子鉴别，可取得良好的鉴别效果。这为玉竹在商品药材中的鉴定和品种选育提供了参考。
1.玉竹栽培与质量：玉竹在老产区连续栽培或重茬的情况下，根茎容易染病退化，严重影响质量。近年主要通过新产区栽培等方式，降低病害发生。品种提纯复壮，异地引种，是保证玉竹产量和质量的关键。此外，栽培地区的气候特征和土壤pH值、全钾含量是影响玉竹有效成分含量的主要生态因素。
2.玉竹栽培根腐病害防控措施：一是不从病田留种；二是种苗不能长期堆放储存，如有发霉长斑应选出勿用；三是栽前种苗注意消毒；四是不在连茬地及低洼积水地栽培。
3.玉竹刨片作为一种受市场青睐的产品，是目前玉竹市场的拳头产品，此外，加强玉竹产品的开发，充分发挥其保健食疗价值，可促进玉竹资源的开发利用。
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