做皂易酸败的油脂排列表：油脂与碱反应后，那些8皂化物中含有对皮肤有好处的脂肪酸。有些脂肪酸虽然对皮肤有好处，但是容易氧化，这个也造成了皂皂的保质期缩短，容易出油败坏。这些不饱和脂肪酸有棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸。其中棕榈油酸比油酸、亚油酸安定，亚油酸易氧化程度是油酸的27倍，亚麻酸易氧化程度是油酸的77倍。
不饱和脂肪酸含量排列表(从高到低，排的越前越容易氧化）玫瑰果油夏威夷核果油月見草油胡桃油大豆油小麥胚芽油葡萄籽油玉米油棉籽油芥花油菜籽油芝麻油米糠油花生油馬油甜杏仁油杏核油酪梨油苦茶油豬油紅花油橄欖油貂油蛋黃油葵花油榛果油棕櫚油樁油乳油木果脂奶油澳洲胡桃油牛脂可可脂蓖麻油棕櫚核油荷荷芭油椰子油蜜臘所以大家要注意喽，如果想要皂皂的保质期长点的，千万别放很多易氧化的油脂，特别是为了追求清爽洗感而全部搭配的清爽油脂，殊不知这些油脂基本上导致皂皂易酸败呢。
添加物比例和上限
1、浸泡油：浸泡油一定要注意选择油脂，有些容易酸败的油脂浸泡过程中容易加速氧化，所以浸泡油要选择不容易氧化油脂。并且如果要用浸泡油超脂最好不超过3%，因为夏天皂皂容易坏。
2、蛋黃：蛋黄皂需要加入新鲜的蛋黄，这个建议比例别超过1%。而且夏天最好别加新鲜添加物，这种配方不适合夏天。3、药材粉：建议别超过3%，最多别超过5%
5、石泥粉：建议别超过3%，最多别超过5%
6、炭粉：很多人觉得加炭粉做出來的皂似乎灰灰的，就加很高比例。但是记得炭粉是会吸油吸水的添加物，所以配方的硬度要低，水量要多一點！过量添加，皂会很硬哦！
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