近日，我市拟在原有市花丁香的基础上，增选黄花为市花，受到广大市民的热议。热议的焦点有四：
1黄花是不是花？忘忧草即萱草，俗称金针花、黄花，百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物,在我国栽培历史悠久。编者以为就像“兰”，没开花叫兰草，开花后叫兰花；忘忧草未开花时称萱草，开花后叫“萱草花”，有些品种直接称“黄花”，当然是花。
开放的黄花2一个城市有一种市花不够吗？市花是几个没有明文规定，只是约定俗成。纵观我国一百多个城市中，有二个以上市花的就有二十多个，甚至还有一个城市有三个市花的。编者以为这都是根据不同市情确定的，应该没有原则性问题。
黄花田3草本植物适合做市花吗？根据对我国一百多个城市的市花进行分类，以多年生草本植物花卉作为市花的占四成以上，例如澳门莲花、长春君子兰、中山市菊花等等。可见以草本植物花卉为市花，应该不存在争议。
黄花菜4寓意会不好吗？有“黄花菜都凉了”这样的俗语再选黄花为市花是不是寓意有问题？
中国文字语言很丰富，俗称俚语也很多，对一个事物的寓意的理解切不可偏颇。花卉都是有初花期、盛花期和末花期，如果专挑“残花败柳”“落花流水”之类败花期的词来形容花卉的话，谁还敢选市花？再如，很多市以菊花作为市花，原本菊花在中国传统文化中的寓意本没有哀悼的意思，但现在有，如果硬是把菊花和纪念死者联系在一起，包括北京在内的全国十几个以菊花为市花的城市岂不很尴尬？“黄花菜都凉了”只不过是句俗语，请看下面文章对黄花“四德”的解读，读后你会对中国传统文化意义上萱草花（黄花）有不一样的认识。
炒黄花菜萱草,又名忘忧草。顺治九年（）《云中郡志》卷4物产中有“萱草”，距今年。乾隆四十六年（）《大同府志》卷7《风土》附物产里有“萱花”，距今近年。可见，大规模种植“萱草”，在大同是有悠久历史的。一提起萱草花即黄花，人们的第一反应基本上都是“菜”。其实，萱草在传统文化中具有一种复合多元的美好寓意，以及独有之“四德”。
明·李在《萱花图》画题：“帘卷薰风夏日长，花含鹄嘴近高堂。筵前介寿双亲乐，颜色辉辉映彩裳。”寓之有“爱”萱草，在我国有几千年载培历史，萱草又名谖[xuān]草，谖就有忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》:“焉得谖草，言树之背”。朱熹注曰:“谖草，令人忘忧;背，北堂也。”《诗经》里的谖草，指的便是萱草，北堂是母亲的居室，代表母亲之意。说的是我到那里弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲忘记想念儿子带来的忧愁呢?古人用“萱草”比喻母亲。因此，古代称母亲为“萱堂”。（称父亲为“椿庭”）
明·沈周《椿萱图》画题：“灵椿寿及八千岁，萱草同生寿亦同。白发高堂进春酒，凤凰飞下影云中。”唐·孟郊的《游子》：“萱草生堂阶，游子行天涯，慈母依堂前，不见萱草花。”这便是一首母爱的颂歌。与他的另一首久负盛名的《游子吟》：“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。”为姊妹篇。全诗共四句二十字，采用白描的手法，将倚于堂门的慈亲思念那远在天涯艰难跋涉的游子的，思念至深至切，以至连生于堂阶的萱草开花都不知不觉的慈母形象刻画的如在眼前。类似还有王冕的《偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”
萱草花，代表世上最伟大、最纯洁的爱——母爱。人们都知道原产于欧洲南部一带康乃馨为母亲花，却少有人晓得萱草花作为中国自己的母亲之花，已经有多年的历史了。
另外，晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》载“（萱）花曰：‘宜男’，妊妇佩之，必生男”，故名宜男。农业社会，男子代表生产力，母亲盼生男，祈愿家庭兴旺发达。中国画中《宜男多子图》是一个寓意吉祥的传统绘画题材，很多名画家画过，如黄山寿、张大千等。
清·黄山寿《宜男多子图》题诗云：前庭多种宜男草，后园亦载多子榴。最爱杜陵诗句好，积善滚滚生公侯。观之有“品”萱草的叶似兰草,花如百合,清秀挺拔,姿态优雅。历代文人也常以萱草为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草芳华与品行。
“草号宜男，既晔且贞。厥贞伊何？惟乾之嘉。其晔伊何？绿叶丹华。光采晃曜，配彼朝日。君子耽乐，好和琴瑟。固作螽斯，惟物孔臧。福齐太姒，永世克昌。”曹植《宜男花颂》用开阔大气、有创世纪味道的文字描述了萱草的华美晔煜、懿行嘉德。
苏东坡《和子由记园中草木十一首》其一赞曰：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插。”短短二十个字，把萱草孤芳、坚韧不拔的品格写的如此深刻。
萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风釆，让人感到亲切和蔼，赏心悦目。萱草花，中国诗歌的百花园里最女性的花草。唐人李峤《萱草》：“徒步寻芳草，忘忧自结丛。黄英开养性，绿叶正依笼。色湛仙人露，香传少女风。还依北堂下，曹植动文雄。”宋代苏辙诗云：“萱草朝始开，呀然黄鹄嘴。仰吸日出光，口中烂如绮。纤纤吐须鬣，内冉随风哆。朝阳未上轩，粲粲幽闲女。美女生山谷，不解歌与舞。君看野草花，可以解忧悴。”明朝高启咏萱草：“幽花独殿众芳红,临砌亭亭发几丛。乱叶离披经宿雨,纤茎窈窕擢薰风。佳人作佩频朝采,倦蝶寻香几处通。最爱看来忧尽解,不须更酿酒多功。”诗人用亭亭、窈窕一类常用的描写佳人的词语来写萱草,足见萱草的美好形象在诗人心目中所占的地位。几位诗人隔世同构，好一个窈窕少女，其美似薰风吹送，其心如仙露纯净，教我们如何不爱她？
药之有“效”李时珍在《本草纲目》中说：“萱草，本作谖，谖，忘也。”白居易为其知己刘禹锡屡遭贬谪予以劝慰时写到“杜康能散闷，萱草解忘忧”。
《本草纲目》这样描述萱草的植物学特性：“萱，宜下湿地，冬月丛生，叶如蒲蒜辈而柔弱，新旧相代，四时青翠，五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫，至秋深乃尽……今东人采其花跗干而货之，名为黄花菜”。李时珍认为黄花菜“甘凉无毒、煮食治小便赤涩，解烦热，除酒瘟、利胸痛、安五脏，令人好欢无忧及明目。”明代云南名士兰茂撰写的《滇南本草》说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品。
目前研究表明，萱草花中含有类黄酮、类胡萝卜素和生物碱等多种生物活性物质。李欧等人（）在《萱草花药理作用研究进展》这篇文章中综述了萱草的药理作用，萱草花具有镇静安眠、抗抑郁、肝脏保护、抗氧化、防肿瘤、降脂等多种作用，且临床上保肝、镇静安眠疗效尤为显著。
食之有“味”黄花与蘑菇、木耳并称为“素食三珍品”。著名戏曲作家明代高濂的养生专著《遵生八笺》：当花尚在含苞时，就被人摘下，鲜嫩鲜嫩的，蒸后晒干，制成金针菜，“干而为菹，荤素宜之，与病无忌”。还说：夏天采新鲜萱花，滚汤沸过，拌豆腐之类蔬食，脆嫩不烂，风味极佳。“洗净用汤焯，拌料可食，入熝（ao）素品如豆腐之类，极佳”。
萱草嫩苗可食，嫩叶可食，块根可食，简直无一不可食。“嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然如醉，故名忘忧”（《延寿书》）。嫩叶作蔬，“其色青翠，不变如生，且又脆嫩不烂”（《遵生八笺》）。
崇祯元年（）做过宣大总督王象乾的弟弟王象晋，在他介绍栽培植物的著作《群芳谱》这样写道:“春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食；但性冷下气，不可多食。”可见萱草浑身都是宝。
明浙江鄞县(今宁波)屠本畯著的《野菜笺》等载有黄花加工、食用方法：洗洗下开水锅里一焯，捞出放凉了，加盐和花椒油一拌即得。这个菜谱，其实是个古法。清代顾仲在《养小录·餐芳谱》里写道：“萱花，汤焯拌食。”明朝屠本畯撰的《野菜笺》中也有此法，只是调料不同，用的是盐、糖、麻油和姜汁。
“仲夏端午谓五月五日也”清朝还有一篇讲修道的文章叫《太和记》。文中被褐散人（刘一明，道号悟元子,又号素朴子、被褐散人,山西平阳府曲沃县人）独游南台深处，步入幽谷，误入鸿蒙窍，到了无何有之乡，得遇仙人。仙人请他回村，村名“太和庄”，又请他吃饭。吃的什么呢?“整黄花菜，煮黍米粥，烹白雪茶，煎玉液酒。”这一个《桃花源记》一般的故事中，菜单丰富了起来，晋太元中捕鱼人遇到的避秦人是“设酒杀鸡作食”，这里便有酒有茶，有菜有粥了——神仙都吃黄花菜呢。
《西游记》第八十六回中，有一个乡野樵子为唐僧师徒操办了一桌野菜宴，吴承恩用极富地方特色的民间语言形容了这桌菜肴，第一道便是“嫩焯黄花菜”；第54回西梁女儿国国王婚宴菜单：玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黄花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔（卜）、山药、黄精……《西游记》取经路上，从东土到西天竺，从农家到猎户，从神仙到妖精，桌上摆着的招待东土圣僧的菜差不多都是这些，黄花菜赫然位列其中。可见黄花菜自古就是佛家素食中的主角之一。
宋明以后，中国海员出航必携金针、木耳以代蔬菜。黄花菜还是出口商，大量销往印度等国，印巴人民常用其养生。
“仲夏端午谓五月五日也”上海人做“四喜烤麸”，一定是金针、木耳、去皮花生米，加烤麸一起红烧，是为“四喜”。另一道家常菜“炒素”，则是油面筋、金针、木耳、蘑菇或香菇同烩，都是庵堂寺庙素菜里最常用的食材。如今，爱吃打卤面的北京、天津人的菜码儿上，是万万少不了黄花菜的。
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