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TUhjnbcbe - 2024/1/29 9:43:00
木广垌桂味荔枝

作岭南人,要选夏天每年此时,正是南方瓜果最丰盛的季节像荔枝、龙眼、菠萝……纷纷组团登场这个季节的岭南人,最有口福了

全国荔枝产量广东占一半(50.07%),关键是品种也丰富,什么糯米糍、桂味、妃子笑、白糖罂……等等,难怪苏东坡这个大吃货,品尝完荔枝后都感慨“果中无比,惟江鳐柱、河豚鱼近之耳”。

大文豪、大吃货苏东坡

荔枝比肩河豚……妥妥的吃货越于纸面,河豚鲜美但巨毒,处理不善很可能过完嘴瘾小命就得搭上,不得不佩服苏学士为美食而献身的勇气。

由此可知,荔枝是真好吃,苏学士对荔枝绝对是真爱(苏东坡有痔疮病,本应粗茶淡饭不吃易上火的食物,可他给友人的信却写道:近苦痔疾逾旬,牢落可知,今渐安矣,不烦深念。荔枝正熟,就林恣食,亦一快也,恨不同尝)。

木广垌桂味荔枝

荔枝的营养与注意事项

荔枝的营养价值

1.给身体“加油”

每克荔枝肉含蛋白质0.7克、脂肪0.6克、糖类13.3克、钙6毫克、磷34毫克、铁0.5克、钾毫克、镁17.8毫克及多种维生素、有机酸、果胶等。

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。

荔枝文化节

2.养血健脾

中医以为荔枝最益肝脾精血,对气血缺乏,脾胃虚弱的人,恰当食用荔枝有养血健脾的成效,这就难怪苏东坡会喜欢荔枝,文人墨客多劳心劳力,尤其是他这种被贬斥出中央的人,更是忧患甚多,改善心慌气短和失眠的作用,可记一大功。

3.强免疫兼养颜

荔枝果肉含有丰厚的维生素c和蛋白质,对预防雀斑和嫩滑肌肤有一定帮助,更重要的是在加强机体的免疫力方面,同样有显著效果。

白糖罂荔枝

吃荔枝应注意事项

事物皆有正反面,荔枝虽然好,却不适合糖尿病人食用,荔枝的(GI值)升糖指数=79,是高升糖指数水果,属于忌讳的高糖水果。

另外广东人有“一颗荔枝三把火”的说法,虽说不适合每一个人,但是,对于易上火的体质,注意食用量还是有必要的。

黄皮果誉为“荔枝伴侣”,好吃又降火

另外,一次性过多食用荔枝,可能会引发了“荔枝病”,它的诱因就是因为贪吃无节制引发的“低血糖症”,出现头晕、乏力、出虚汗这类轻度症状,可通过喝葡萄糖或糖水以纠正低血糖即可。

桂味荔枝

总得来说,荔枝固然美味,吃起来也不能肆无忌惮,如果您是我们广东原产地的人,又当另说,也许我们体内已经有抗体,上火是不怕的,没得吃“伤心”才可怕,谁让“海内如推百果王,鲜食荔枝终第一”呢,而且一年也就一两个月才有荔枝解馋。

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