答案：巴旦木是扁桃的果仁，属于蔷薇科李属植物。其果实为核果，果皮革质，成熟时开裂，露出坚硬的果核，果核内即为巴旦木。
巴旦木的形态特征：
巴旦木树为落叶乔木，树高可达10米。
叶片披针形或卵状披针形，先端渐尖，边缘有细锯齿。
花粉红色或白色，单生或2-朵成束腋生。
果实为核果，近球形，直径约2.5厘米，果皮革质，成熟时开裂。
果核椭圆形，长约1.5厘米，表面光滑，有浅槽。
种子扁卵形，长约1厘米，宽约0.5厘米，表面褐色，有光泽。
巴旦木的营养价值：
巴旦木富含蛋白质、脂肪、维生素E、膳食纤维等营养成分，具有以下功效：
降低胆固醇，预防心血管疾病。
增强记忆力，提高认知功能。
美容养颜，延缓衰老。
润肠通便，预防便秘。
巴旦木的食用方法：
巴旦木可以直接食用，也可以用于制作甜点、沙拉、烘焙食品等。
总结：
巴旦木是扁桃的果仁，营养丰富，具有多种保健功效，是深受人们喜爱的坚果之一。