美食总是时时刻刻都在撩拨着我们，又时时刻刻都在疗愈着我们！所以，唯爱与美食不可辜负！
Hi大家好！我是zk，一个热爱生活，爱吃美食，也会做美食的姐姐，每天和您分享我亲手制作的、不一样的美食体验！健康又美味！简单易上手！喜欢的小伙伴们，你愿意和我一起，在探寻美食的旅途中找到快乐吗？如果是的话，Letsgo!
人间烟火味，最抚凡人心！在美食江湖的琅琊榜上，烧烤也是占有一席之地的！虽然很多时候烧烤流连于烟火缭绕的市井小民之地，但正因如此，也更深得人心，雅俗共赏！
来吧！今天我们就一起来做个改良版的香烤五花肉
吃的时候外焦里嫩，油润香醇，超满足，超过瘾！再次看图片的时候，依然可以令我垂涎三尺，回味无穷，于我而言，这是一道神仙美食！相信我，你也一定会爱上它的！
单独吃，肉香四溢，可以吃出五花肉焦香的原味！也可以蘸蘸料吃，香辣爽口，层次丰富！或者蘸你喜欢的任何酱料……
像韩国人一样？用生菜、脆脆的蒜片，再加点烤肉酱包起来，一口塞进嘴里，生菜很清新，吸收了五花肉多余的油脂，也让五花肉变得清新不油腻，也很好吃！
我最喜欢的是加上两粒自己腌制的木姜子，少许云南特有的干蘸料，（一般是辣椒粉、盐、味精、花椒粉、茴香籽粉、熟芝麻、有些会加少许孜然粉…）用生菜包起来，也是一口塞进嘴里，当你的牙齿让木姜子爆炸的瞬间，不仅那种爆炸感让你充满快感，而且木姜子瞬间释放出来的，非常独特的香辛辣味和五花肉完美地融合在一起，让五花肉哪怕一点点可能会有的腥味都荡然无存，还令我唇齿留香，回味无穷！
1.肥瘦相间的新鲜猪五花肉一块，清洗干净。
2.把五花肉切成大小适中的厚片。
3.把切好的五花肉放到一个碗中，加入适量盐，白糖，蒜片和几粒花椒。
4.把五花肉和调料翻拌均匀，放冰箱冷藏腌制个把小时。
5.平底锅放火上，把五花肉一片片用筷子平整地夹到锅里，小火慢慢煎。（当然也可以用烧烤架炭火烧烤，但五花肉的油脂融化后会滴到炭火上，搞得乌烟瘴气的，所以在家里，我是不推荐的！还可以用空气炸锅，但我更喜欢听着五花肉嗞嗞的响声，用筷子一片片翻烤…）
6.把五花肉两面煎得微微焦黄，油脂慢慢释放出来，就可以出锅装盘啦！
看看，是不是非常诱人？外焦里嫩，香气扑鼻！
才上桌一会儿，就被吃得七零八落的啦…你可以天马行空，充分发挥你的想象力，找到你最喜欢的酱料和最喜欢的吃法…
好啦！今天的香烤五花肉你学会了吗？快快做给家人吃吧！
感谢您的光临！期待您的