青苔发黄是水少了。
青苔是水生苔藓植物，绿油油的，生长在水中或陆地的阴湿处。青苔是一种苔类植物，常年生长在湿地、墙壁、井、瓦、水中等地。蒸青苔可以以新鲜的青苔为原料，以青苔的干物为原料。烹调时配合鸡蛋、猪肉和葱、生姜泥、大蒜泥、香菜。首先将青苔用生姜洗净放入碗中，放入切碎的猪肉和鸡蛋、食盐和所有调味料，充分调配成糊状，放入适量的猪脂、味精，放入木甑中蒸。这道菜，颜色和绿色交替排列，鲜嫩，鲜香可口。
青苔片可用清水切制新鲜青苔，烹制青苔汤、蒸青苔、鹅卵石苔汤。另外，也可以用干物做油烤苔藓或烤苔藓。用油煎苔藓，只需将苔藓切片切成一寸角，在沸腾的油中过一次油即可食用。烤苔藓用文火慢慢烤，在边烤边烤的苔藓上涂上油，放入盘子里吃，直到烤好后变得脆脆的。烤苔和烤苔，形状呈片状，颜色青翠，香味脆香，有大海的香味。家人多用糯米饭包着吃。
池塘中的“青苔”，又称“青泥苔”，是丝状绿藻的总称，特别是绿藻、刺藻、青藻等。另一方面，争夺其他藻类的生活空间，消耗池水中的养分，影响浮游生物的繁殖，使池水变瘦，溶解氧低，另一方面，鱼、虾、蟹苗进入“青苔”时，往往会被乱丝缠死。