铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长；铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用；人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
让我们来看看，哪些食物有益于补铁吧！
1、动物肝脏
动物肝脏中含有非常丰富的铁和维生素A，如每克猪肝含铁22.6毫克，为猪瘦肉的7.5倍多。维生素A的含量远高于鱼虾肉蛋等。
2、鸡蛋黄
蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,还富含维生素A、叶黄素和玉米黄素，对眼睛好。
3、黑木耳
每克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约7倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20多倍。
4、海带
海带中的铁元素含量也是很丰富的，适当的吃一些海带，能够帮助补铁。可以将海带与花生或者是虾仁等搭配，这样营养价值更高。
5、红肉
牛肉、猪肉、羊肉等红肉富含优质蛋白和矿物质,尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的维生素(B1、B2、A、D)等。
6、动物血液
各种动物的血液因其富含蛋白质、铁、锌、钙、铜等多种人体必需的营养物质和微量元素，因而被人们誉为“液体肉”。
7、樱桃
樱桃的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾，其维生素A的含量比苹果高出4-5倍。
8、高VC水果蔬菜
维生素c可以促进铁的的吸收，有效的预防铁剂的氧化，从而有助于补铁。