导语：千万不能吃这种坚果，吃一粒肝脏排毒40天！解毒法很难多人不知道！
大家好，我是温妮，相信很多人都喜欢吃坚果，又香又脆的，很吸引人，特别是临近过年，坚果就会卖的特别火爆，吃的人很多，几乎家家户户都备有。
有这样的情况，几乎人人都遇到过，就是我们在吃这些坚果的时候，一不小心就很容易吃到发霉发苦的坚果，正常情况下，我们一般是直接吐掉，其实科学研究表明，光吐掉还是不行。
这种坚果，吃一粒肝脏排毒40天！如果家中常吃坚果的，一定要注意了！
坚果在密封保存好的情况下，是不容易发霉的，但是有一些坚果长期暴露在空气中，特别是阴暗潮湿的环境下，就很容易滋生霉菌，而且这种霉菌被称为一级致癌物质，这就是黄曲霉素。
一说到黄曲霉素大家都怕，世卫组织在年的时候，就把黄曲霉素定为一类致癌物质。
大家都知道砒霜毒，但是黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍！可见毒性非常强。对肝脏的破坏尤为厉害，严重会致癌。
其实不仅仅在坚果中有这个黄曲霉素，以下你想不到的几个地方，也偷偷藏着黄曲霉素，稍有不注意，就很容易“中招”！
01
发霉、发苦的坚果
坚果的油脂很丰富，黄曲霉素这个物质刚好又溶于油脂，所以会“追着”这些坚果不放，如果是保存不当，就很容易滋生黄曲霉素。
02
发霉的砧板、筷子
干净的砧板用来切菜、用干净的筷子吃饭肯定没问题，但是在南方的地区，特别是湿气重，有回南天的地方，筷子、砧板等木制品就很容易发霉。
筷子、砧板本身是不会滋生霉菌的，但是我们在夹菜、切菜的过程中，会接触淀粉、油脂等物质，没有洗赶紧就很容易发生霉变，滋生黄曲霉素，人一旦吃入口中，就很危险。
03
小作坊农家花生油
很多人痴迷“农村土货”，土鸡蛋、土鸡土鸭、农家菜等等，这些没问题，但是这个农家油就得注意了，的确，农家油很香，但是也存在卫生问题。
因为农家作坊没有严苛的卫生生产标准，多数以人工为主，有一些坏的花生米没有能被及时挑出来，还有榨油的设备没有得到很好的清洗与消毒，时间久了就很容易滋生黄曲霉素。
除此之外，还有小作坊榨的花生酱、芝麻酱等等，也是要留意。
如果不小心吃到坏的坚果怎么办？大家要注意了，一定要吐干净，然后用干净的水漱口，最好能刷刷牙，因为怕这些坏的坚果残渣塞在牙缝里，这也会存在很大的安全隐患。
据科学家研究表明，有一种我们常吃的食物能够一定程度对抗黄曲霉菌，降低它的毒性，那就是叶绿素，这个物质到底存在哪些物质里面呢？
我们可以看一下下面这张图，这些都是我们常吃的食物，大家可以常吃，对我们的身体很有好处。
在这里也简单给大家介绍一下，优质坚果有哪些。
1、巴旦木
巴旦木含有丰富的膳食纤维，高蛋白，饱腹感强，适当吃一些对身体很有好处。
2、杏仁
杏仁富含欧米伽三脂肪酸、维生素E，但是热量高，适当吃。
3、核桃
核桃低碳水，补脑神器，还能明目补肾抗衰，丰富的油脂还能防止便秘。
4、碧根果
榛子的钙含量非常高，是牛奶的8倍还含有丰富的微量元素，比如镁、磷等物质，常吃有助于补钙。强健筋骨。
5、夏威夷果
夏威夷果含有非常丰富的优质脂肪，它的磷脂含量很高，有助于改善我们的记忆。
6、开心果
开心果含有丰富的高膳食纤维，可以帮助维持血糖平稳，可以适当吃一些。
7、腰果，
腰果营养丰富，高蛋白，适量吃。
8、花生
花生富含不饱和脂肪酸，维生素E，可以滋养调气，清咽止咳。