这么多甜品你吃过几种?
马卡龙(又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
水馒头是日本的一种糕点,它可不是水做的馒头哦!它是夏季很适合食用的一种美食,不仅外光好看,吃起来也是清凉可口。主要是利用葛粉进行制作的,一般都是制作成馒头的形状,当真正的做出来的时候,因为葛粉的特殊性会变成透明的样子,看起来像是水做的馒头,所以一般称作水馒头。
草饼又叫麻薯,是香港,台湾,闽南等地的汉族传统点心,它的外皮采用糯米,糖等原材料制成,配着各种不同的馅儿,精致美观,口味独特。糯米外皮清香浓郁,内陷清甜,晶莹剔透。有绿豆,红豆,花生,黑芝麻,栗子六种口味。
雪媚娘晶莹剔透,口感棒棒的。夏天吃冰凉清爽,而冬天吃,则是另一种风味了。其实,冬天也是很适合做雪媚娘的季节,打发的淡奶油不容易化掉,包雪媚娘变得容易多了。而且,现在的草莓、芒果都很新鲜,用它们来做夹馅,也是再好不过的。
砵仔糕是一种传统广东小吃糕点,也是香港常见的街头小吃,源自广东台山,传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后,放在一个瓦制的小砵内蒸熟;吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆;亦有砵仔糕以白砂糖制造,因而是白色的。
和果子,日本的点心,小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉”,将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成;“落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成,里面没有小豆;羊羹也是特色之一。
文字烧是日本关东地区的特色食品,也是鼎鼎有名的关西地区御好烧的祖先。最早“文字烧”是东京寻常百姓家小孩当成零食吃的小吃,现在已经作为东京的名产而广为人知。文字烧由面粉糊和各种食材混合后浇在烧热的铁板上烤制而成,吃得时候要用专门的小勺子铲一点点以后,再在铁板上压一下,烧出焦脆感后食用。其特点就是香脆,与关西地区的御好烧形成鲜明的对比。
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间,有些人将它归属饼乾类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。
水信玄饼很多人以为水信玄饼和水馒头是两种东西,其实他们是一样的,只是有的人做出来外观的原因,它的味道十分好,甜甜糯糯。
1.锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。
2.加入白凉粉。
5.室温下等待水信玄饼凝固即可。
6.冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的[1]。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。色泽金黄,蛋嫩沙甜,美味可口,富有营养,尤宜于老人、幼童食用。软香油润、浓甜不腻,有益智、开胃的功效。此菜色金黄,味香甜,炒制时不粘锅、勺,盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘”。