随着养生理念在大众的广泛普及，很多人都已经意识到肥胖对于身体健康的影响，只要是身上长了肉，就会十分担心。而最令人担心的就是在看不见的地方增加了脂肪，例如脂肪肝。
现在还是有很多人在患上脂肪肝之后没有引起足够的重视，但是详细分析，从脂肪肝到肝癌的发展其实仅仅经历4个步骤。
第一步：发胖
就是明显的看出来有“发胖”的迹象，也就是说脂肪肝的开始。一旦有过多的脂肪在肝脏内出现堆积的话，甚至是超过了肝脏重量的5%的时候，于是就形成了脂肪肝。
第二步：发炎
如果是进一步进展中脂肪逐渐覆盖脂肪的时候，肝脏就会发炎。于是就出现了脂肪型肝炎。
第三步：硬化
脂肪型肝炎如果持续发作的话，就会刺激肝脏内部纤维组织的增生，并且会逐渐增厚、变硬，于是就形成了肝硬化。
第四步：癌变
最终肝癌的发生，与前期的肝炎、肝硬化都有密切的关系。如果自身机体不能及时清除已出现异常的肝细胞时，就会最终发生肝癌。
医生提醒：肝脏出现问题时，建议少吃2白、多吃2黄。争取把吃出来的脂肪肝再吃回去！
1、少2白
（1）白糖
过多的高糖饮食摄入，会促进肝脏细胞对于脂肪的储存速度，于是就有更多的脂肪聚集在肝脏周围，进而引起脂肪肝。
因此，建议尽量减少甜食、冰淇淋、糖果、含糖饮料等食物。
（2）猪油
高脂肪食物，尤其是例如猪油这类动物脂肪，都是不建议食用的。平时用油还是建议以植物性油脂为主。
2、多2黄
（1）玉米
玉米中含有丰富的纤维素，另外其中所含的亚油酸能很好的降低血液中的胆固醇。所以也是非常适合脂肪肝患者食用的一类食物。
（2）红薯
红薯富含大量的膳食纤维，经常食用可以有助于预防肥胖及脂肪肝。
总之，患有脂肪肝的患者在饮食上一定要注意以下要点：
1、少吃肉多吃鱼
并非严禁肉食，而是要有选择性的食用肉食。建议每天进食的肉类总良要控制在-g以内，可以多选择富含高蛋白、但是低脂肪的鱼类或豆腐。
2、控制食用油摄入
每日食用油的用量要控制在20-25g以内。最好是采取清蒸或者水煮等烹饪方式。
3、适当选择粗粮
现在多数时候吃的主食都是精制米面，这类细粮更容易在肝脏内部转化为脂肪，建议可以适量选择部分粗粮，例如燕麦、玉米、红薯、高粱等来替代精制细粮。