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TUhjnbcbe - 2024/3/13 17:44:00

亚麻籽,对人体健康有哪些好处?怎样在饮食中加入亚麻籽?——上

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由于人体不能消化完好的亚麻籽(flaxseeds),所以最好将其研磨以后再吃。

亚麻仁的益处有降低胆固醇和调节血糖水平。

亚麻籽还含有重要的营养素,比如纤维素、欧米伽-3脂肪酸和木脂素(lignan)。

研磨后的亚麻籽对人体健康的益处最大,还可以撒在燕麦粥和思慕雪里面吃。

亚麻籽是小颗粒种子,金黄色或者深褐色,是亚麻树上长出来的。这种小颗粒种子,在大部分食品商场都买得到,对健康大有裨益。

亚麻仁的益处有降低胆固醇和调节血糖水平

下面讲一讲人们应该吃亚麻籽的理由,以及将其组合到饮食之中的方法。

1亚麻籽里面欧米伽-3脂肪酸的含量高

亚麻籽是植物性欧米伽-3脂肪酸最丰富的来源之一。欧米伽-3脂肪酸是重要的脂肪酸,能够降低心脏病的风险,对抗炎症,减少肝脏里面的脂肪。

欧米伽-3脂肪酸有3种形式:阿尔法-亚麻酸(alpha-linolenicacid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid)和廿二碳六烯酸(docosahexaenoicacid)。亚麻籽中阿尔法-亚麻酸含量丰富,1茶匙亚麻籽油就含有7.26克。人体本身不能制造阿尔法-亚麻酸,必须从饮食中获取。

研磨后的亚麻籽对人体健康的益处最大

2亚麻籽含有丰富的纤维素

亚麻籽含有不可溶解和可溶解纤维素,这两种纤维素对于保持全身健康都很重要。1茶匙研磨好的亚麻籽,含有大约2克纤维素。

汉娜·马基(HannahMagee),加拿大东海岸的一个注册膳食营养师,说:“不可溶解纤维素有助于调节肠道运动,防止便秘,而可溶解纤维素溶入水后,产生一种胶体,使消化速度变慢。”

特蕾西·洛克伍德·贝克曼(TracyLockwoodBeckerman),注册膳食师,科学硕士,执业膳食营养师(RD,MS,CDN),在纽约市执业的膳食师,说这些特性使纤维素在消化系统的健康中是不可或缺的。

亚麻籽含有丰富的纤维素

3亚麻籽可以优化胆固醇水平

亚麻籽有助于降低总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平。低密度脂蛋白胆固醇又叫“有害胆固醇”,其水平降低可以减少心脏病发生。

年有一个小型研究,在周围血管病患者中,检测亚麻籽对胆固醇水平的改变。这是一种心血管疾病,使全身的血流减慢。参加研究的患者中,大约有一半在1年的时间里每天吃30克研磨好的亚麻籽,其余患者吃无效对照剂。实验进行了1个月之后,吃亚麻籽那一组的低密度脂蛋白胆固醇下降了15%,而且总胆固醇下降了11%。

亚麻籽可以优化胆固醇水平

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