海垦和牛生物科技有限公司延伸产业链，形成全产业链融合发展格局
发展“牛产业”培育“牛经济”
■见习记者王立鹏
采集供体牛胚胎、捡培、定级、冷冻……近日，在海垦和牛生物科技有限公司旗下的文儒牧场研发中心里，和牛的胚胎移植工作进入到关键阶段，随着采集好的胚胎放进液氮罐中保存，科研人员原本紧锁的眉头终于舒展。
“保存好的胚胎只要进行解冻，就能随时移植到同属同科的受体母牛体内，孕育出下一代的纯种和牛。”文儒牧场研发中心的科研人员蔺会良对记者说，相比于自然繁育下一代，这种“借腹怀胎”的方式能够保证和牛后代的遗传优势，每一头由胚胎移植培育的小牛可以完整地保留和牛的优良性状，虽然成本较高，但回报价值不容小觑。
科研人员在进行和牛胚胎捡培。
近年来，海垦和牛生物科技有限公司以和牛纯繁、扩繁等领域的技术优势为依托，通过在良种繁育、养殖育肥、屠宰加工、连锁销售等方面延伸产业链，形成全产业链融合发展格局。
高标准发展“牛产业”
位于澄迈县文儒镇的海垦和牛文儒牧场，背靠济公山，面朝南方水库。即使当下已进入冬季，牧场仍是一片绿意盎然的景象。凉风拂过牧草，窸窣作响，放眼望去，一头头毛色黑亮、体态健硕的和牛，正悠闲地咀嚼着嫩草，时不时摇头摆尾打个响鼻，显得格外精神。
牛舍里和牛悠闲地吃着草料。
“这里的和牛待遇可好了，电风扇、自动饮水器、音乐播放等‘福利设施’一应俱全。”文儒牧场场长张明海介绍，在文儒牧场10栋高标准牛舍里，“生活”着多头和牛，其中纯种的母牛就有多头。每天工作人员都会详细查看和牛的生长发育情况，并做好笔录，根据生长周期投放的饲料也都精细到和牛所需的微量元素，以达到营养均衡的目的。
“从胚胎的良种繁育到养殖育肥，公司严格遵循科学化、标准化的管理，这也造就了海垦和牛产品的品质化。”海垦和牛生物科技有限公司董事长李义书告诉记者，在居民消费结构升级的当下，人们在蛋白质的摄入上从“想吃肉”逐渐升级到“吃好肉”的消费习惯，而海垦和牛的产品按照日本和牛的标准划分，最高能达到A5级“霜降”牛肉，肌间脂肪分布均匀、分离度高，更能满足消费者口感的需求。
记者了解到，作为海垦草畜产业集团旗下的重要板块，海垦和牛生物科技有限公司现有黑龙江青冈牧场、海南幸福育肥场、海南文儒牧场和海南白沙牧场4个规模化牧场，总存栏约头左右。值得一提的是，白沙牧场是与当地政府合作的扶贫项目，今年二期扩建项目正有条不紊地进行中，明年该公司计划与当地政府继续开发三期项目。项目整体建成后存栏规模可达头，不仅能辐射周边区域的经济发展，更能有效带动近千名贫困户脱贫致富，提升当地精准扶贫的可持续性。
高附加值培育“牛经济”
好酒也得勤“吆喝”，如何畅通产品的销售流通渠道，更好地满足大众对和牛产品的刚性需求，是该公司走好产业发展“平衡木”的关键。李义书告诉记者，公司在产业链的发展上更着重于结构优、渠道广、层次全，让企业的发展呈现出稳中求进的态势。
海垦和牛文儒牧场。
当前，该公司正逐步探索新型的合作模式。据了解，今年以来，该公司与河南国润牧业、贵州黄牛产业集团有限公司签订战略合作协议，销售了1多枚优质冻精，直接带来的经济效益约17.6万元。同时，该公司也与钟澳（天津）奶牛有限公司在种源销售和输出上成功“牵手”合作，更与西北、东北、华北的多家养牛企业达成合作意向。
“我们提供和牛的种源（胚胎），并对合作方进行全程的技术指导和监督，保证和牛的生长发育。”该公司副总经理宋丽鸿告诉记者，公司以科研技术为支撑，在优质胚胎和冻精的销售上解决了国内生产中和牛精液血统不纯、来源不清、系谱不全等方面的问题，打造专业化的种源供应方。
直播带货是当下最火的“买卖”新方式，该公司也在积极谋划搭乘这趟“快车”，激活消费市场。今年，该公司已多次试水直播带货，其中6月28日在文儒牧场，抖音测评达人化身海南好物推荐官，在云端为网友“种草”海垦和牛产品，仅当天海垦和牛的系列产品销售额就达到近20万元。
“直播带货虽然时间有限，但是它所激起的消费‘涟漪’不可忽视。”该公司营销部经理覃贞友说，借助直播带货的渠道打响品牌知名度后，该公司刚上市的黑椒牛排供不应求，新推出的产品牛肉酱也广受好评。最近，该公司正不断加大生产能力，以满足市场需求。
“线上线下的渠道应该从全局考虑，联合互动，才能更有效地推动产业链的融合发展。”李义书告诉记者，通过电商平台、新媒体等线上渠道的宣传和推广，消费者对海垦和牛的品牌产品有了一定认知，就能“反哺”线下的供应链和零售点。目前，该公司不仅稳定向豪约客等知名西餐厅提供品质上乘的雪花和牛，还积极与盒马鲜生、大润发、旺豪等连锁超市合作布局零售点，让消费者能以更实惠的价格吃到最优质的牛肉。
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