过年后，这菜隔两天吃一次，给身体来个大扫除，成本不到5块钱！今天小面姨给大家分享一道“豆芽木耳”的做法，这是一道非常下饭的美味，做法简单，好吃又有营养，是人见人爱的一道家常菜。新年过后，很多人大吃大喝让身体变得不堪重负，尤其是今年这个特殊时期，几乎所有的人都呆在家里自我保护，自我隔离，活动空间被压缩在家里。现在听说网上都有人来统计体重增长比例，这虽然是个笑话，但现实情况确实如此。就拿我家里三口人来说，每个人的体重都有所增长。如果你也是这样，那么就不要放过这道菜，用它给身体来个大扫除，让体内的油腻和脂肪都被清除掉，让身体体重赶紧降下来。
这是一道家常菜，不但做法简单，而且成本很低，豆芽现在外面一斤3元钱，很便宜了。我昨天早晨出去买了两斤，花了6元钱。黄豆营养丰富，具有清热利湿、润肌肤的功效，做汤炒菜都易接受，豆芽和木耳加点香仔肠一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，非常简单，极易操作，最平常的家常菜，爽口下饭，每次我都全部把它们扫光光。2月，多给孩子吃这菜，营养足，热量低，简单又提高免疫力！
这道菜的主要食材是豆芽和木耳，另外我选择了一根火腿肠进行搭配。首先把豆芽和木耳清洗干净。接下来开始切火腿肠，大小可自己掌握，家里有小孩的可以剁的小一些。把豆芽和木耳先焯水，焯水的目的是让豆芽和木耳没有其它杂味，变得更加清香。豆芽的蛋白质含量非常多，一年四季都可以吃，常吃能提高身体免疫力。黑木耳是一种野生菌类食材，被誉为“营养之王”，可以凉拌，也可以热炒。很多人都喜欢吃洋葱拌木耳这道菜。也有人喜欢用黑木耳包饺子和包子吃。无论怎么做，黑木耳的营养价值都很高。此外，它含有清理肠胃油腻的矿物质元素，常吃能让肠胃变得轻松。现在我把这道“豆芽木耳”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
食材：黄豆芽半盘、泡发的木耳几朵，香仔肠10几个、香葱几根、大蒜2粒、少许盐、1勺生抽、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、黄豆芽洗净沥水，烧半锅清水，水开后放入黄豆芽焯烫2分钟捞出，这样能去掉黄豆芽的豆腥气，而且炒出来口感也好。
3、再把泡发的木耳也倒入锅中焯烫2分钟捞出。
4、木耳冲凉后切成条，香仔肠切条，香葱切段，大蒜切末。
5、锅中热油，放入葱段蒜末炒香，加入香仔肠翻炒微卷。
6、倒入焯过水的木耳黄豆芽翻炒。
7、翻炒片刻，加少许盐，1勺生抽，1勺蚝油调味，翻炒均匀即可。
8、一道简简单单的家常菜，味道尽然出奇的好。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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