西方人的餐桌礼仪，一人一个盘子，菜都是装在自己的盘子里，要是想吃什么菜，都是用菜旁边的夹子，就是不会用自己的筷子直接叉一大团。
我们国家自古就很讲究“待客之道”，不仅仅是会看客人的辈分，然后给他安排在相应的位置。看见含蓄的客人，还会用自己的筷子给客人夹上桌子上的大鱼大肉，虽然不知道对方喜不喜欢，但这也足够显示出自家的热情与礼貌、
其实热情的背后，其实存在的是潜在的危险!
如今新冠存在的危险程度，让我们真正地认识到了传染病的可怕。新冠主要传递方式是呼吸道传播飞沫，亲密接触，还有气溶胶传播。
其中呼吸道飞沫传播，就是接触到感染者的喷嚏、咳嗽的气体，说话飞出的唾液沫。一点点的飞沫就会导致新冠的传播，更别提直接与新冠感染者的筷子接触了。
我们说新冠病毒，只是举个例子
许多疾病都会“病从口入”，主要途径之一就是筷子。而中国自古用餐就是“共餐制”的，这样的吃饭方式，反而会不利于一个饭桌上，每个人的身体健康。要是身边有人不知道自己身体存在病菌，给被人夹菜不仅会“污染”一盘菜，还会给自己的病菌带给同坐的人。
就比如幽门螺旋杆菌，这种病菌就可以通过筷子相互传染，进入身体之后就会粘附于胃粘膜表面。
世卫认为幽门螺旋杆菌是一级致癌物，我国已经把幽门螺旋杆菌认为是一种病，很有可能会引发胃病，病菌达到一定的量就会增加患上胃癌的风险。而且这种病菌的感染率就达到了近60%，很有必要做好预防工作，就比如减少自己的“热情”，多一份“健康”。
不仅是幽门螺旋杆菌，还有甲肝、肝病、手足口病、伤寒病等，由此可见，不要随便给别人夹菜，以前是礼貌的态度，现在就是缺乏健康常识的表现。
好在我国“先发制人”，近些年已经开始宣传分餐制，公筷公勺的就餐方式。就是把主食还有饭菜分到自己的餐盘或碗里，餐具也使用个人餐具进食。夹菜也要使用公筷，禁止用自己的筷子夹菜，不卫生。这样的做法就可以有效抵御传染疾病，特别是多人一起用餐。
中国是世界上有名的“筷子大国”，万物皆可夹，西方人想学都要花上翻功夫。最近网传“筷子使用时间过长，就会产生致癌的换取霉毒素，并且会导致肝癌”。这这个话题一出，很多人纷纷表示出自己家一把筷子用了好几年都没有这么严重，全家身体都好好的，筷子用得就像新的一样。
筷子使用时间久了，会致癌的说法是真是假?
再揭秘答案之前，先像大家大概解释一下什么是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种毒性很强的一级致癌物，也有一些国家和地区认为黄曲霉毒素是导致原发性细胞癌的原因之一，对肝脏具有明显的损伤，会导致脂肪肝、肝出血等肝脏疾病。在我们的生活中分布很普遍，主要存在于蔬菜、肉制品、粮油、奶制品等里面。
那黄曲霉毒素和筷子之前是否会有关系?
首先这个话题一出来，就有人找到了话题的原出处，发现矛头并不是指的是所有的筷子，主要是木制、竹制的。
对于这个话题，就有人做了一个实验，实验人员找到了使用快一年、已经一年、两年的筷子分别放在不同的容器中使用沸水消毒，之后对3种筷子进行取样检测。
结果发现木制、竹制的筷子长时间使用之后，表面已经老化，有一点“伤”，例如细小的裂缝。恰巧就是这些裂缝里面不仅有食物的残渣，还有霉菌，其中就有黄曲霉毒素。
专家建议，木筷子和竹筷子容易滋生霉菌，而且都是在裂缝里，要是每天没有细致地清洗，慢慢的细菌就会残留堆积引发霉变。时间久了，时间久了还会伤身，建议3个月更换一次，平时经常消毒。
木筷、竹筷会发霉，日常如何消毒?
1.微波炉法
微波炉短时间就会有高温，使用起来也方便。把筷子新洗干净之后用中档小火，4分钟左右就好，虽然方便，但是消毒效果并不是很明显。
2.消毒柜
这个东西在饭店常见，但是现在市面上也有很多小型家用的。筷子洗好之后，就直接放进去就好了，是一个家庭神器。
3.水煮
这个就很常见了，用开水把筷子煮30分钟左右，高温消毒，之后房放在太阳底下晒干。
综上所述，身体是自己的，热情过了火，反而会引火上身。最好公筷共用，预防疾病，关爱你我他。
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