提到黄连木，可不是“哑巴吃黄连”的黄连哦~至于为什么它们名字如此相似，众说纷纭，但还有待考究，在此先不赘述，有兴趣的欢迎留言讨论。先来看下它们的庐山真面目吧~
中文名：黄连木
学名：Pistaciachinensis
科属：漆树科黄连木属
花期：4-5月
果期：9-10月
中文名：黄连学名：Coptischinensis
科属：毛茛科黄连属
花期：2-3月
果期：4-6月
黄连木为漆树科黄连木属落叶乔木，又名楷（jiē）木、楷树、黄连树、黄楝树、木蓼树等。黄连则为毛茛科黄连属多年生草本植物，其根状茎为著名中药“黄连”。因此黄连木可不是“黄连”植物的木头哦~
楷模的由来
黄连木树干刚直挺拔，疏而不屈，自古即是尊师重教的象征。北宋孙奕《履斋示儿编》中记载“孔子冢上生楷，周公冢上生模，故后世人以为楷模”。相传孔子去世时，其弟子子贡悲痛不已，独自为其守墓六年，并在其墓前移栽了楷树，为纪念恩师之高风亮节。
而周公墓前有“模树”（究竟为何木，还有待考证），因孔子和周公都为世人敬仰的圣人，后世常以“楷模”二字以树喻人，把人的模范行为、榜样作用以及为人师表的风范，称为“楷模”，流传至今。
生物学特性
黄连木为雌雄异株或同株植物，树干通直，树冠广阔圆形，树皮粗糙呈薄片状剥落，叶片为羽状复叶。花先叶开放，花小密生无花瓣，雄花一般比雌花早开约10~15天。核果扁球形，正常成熟时果实为铜绿色。
黄连木雄花序黄连木雌花序
黄连木的羽状复叶
生态习性
黄连木性喜光，根系发达，适应性很强，耐干旱，亦耐贫瘠，在中性、微酸性及微碱性的沙质及粘性土壤中均可生长。黄连木资源遍布我国华北、华南、西南、华中、华东与西北的25个省、自治区、直辖市，跨越我国温带、亚热带和热带地区，且寿命较长，可达百年甚至千年以上。如甘肃五库镇安家坝村有一株树龄余年，胸围9.20米的黄连木古树被评为“中国最美黄连木”。
中国最美古树之五库黄连木（图源：中国甘肃在线）
药用价值
黄连木有很高的药用价值，有“药树”和“药术”别称。其树皮和叶片富含萜烯类化合物，可提取没食子酸、间双没食子酸、茶多酚和槲皮素等药用成分，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。精制的黄连木籽油对牛皮癣亦有疗效。此外，其枝、叶、皮、根还可用于制作生物农药，防治农作物病虫害。
黄连木的树皮
黄连木的奇数羽状复叶常呈假偶数羽状复叶
材用价值
黄连木木材坚实致密，易加工和镌刻，抗压性和耐腐蚀性都很强，可制家具、船舶、玩具和美术工艺品等，其木材鲜黄色，亦可提黄色染料。黄连木还可用作阿月浑子（开心果）的砧木，从而增强开心果树的抗性和产量。此外，黄连木树叶、树皮等部位还含有单宁，是提取制作栲胶的优质原料。
阿月浑子（开心果）（图源网络）
黄连木和阿月浑子（开心果）可是同属亲兄弟哦~
观赏和生态价值
黄连木树干通直挺拔，树形秀美，枝叶繁茂，且叶色随四季变化不同。其新发嫩叶为红色或浅绿色，继而变深绿，秋季当日平均气温降至15~20℃时，其叶片开始变色，叶色有红色、橙红、橙黄等，是优良的乡土色叶树种；其花和果实亦有很高的观赏价值，其花药初始呈红色，未散粉前整个雄花序如鸡冠般红艳，缀满枝头，亦有“鸡冠木”之称。自然状态下，黄连木的果实一般是由绿先转红最后再变为铜绿色即成熟，很是特别。但其果实往往会被黄连木种子小蜂所侵害，受害的黄连木果实成熟时颜色仍为红色，因此常呈现红绿相间的别样景致。此外，黄连木对SO2和烟尘有较强的抗性和吸滞力，并具杀菌作用，可作为防大气污染的环保树种和环境监测树种。
还未散花粉的黄连木雄花序如鸡冠般红艳（图源PPBC，周建军/摄）
正在散粉的黄连木雄花序，过敏体质的人群请做好防护尽量避开哦~
黄连木雌花序
黄连木幼果和绿叶期
黄连木树叶变色期
黄连木果实成熟期（成熟饱满果实呈铜绿色）
受黄连木种子小蜂侵害的黄连木果实成熟时仍为红色
食用价值
黄连木种子含油率约35%~42.46%，出油率约20%~30%，其籽油是一种非干性油。毛油呈淡黄绿色，带少许涩味。其油脂中不饱和脂肪酸高达80%以上，成分与橄榄油相似，其中油酸占51.6%、亚油酸占28.3%、亚麻酸占2.1%，具有丰富的营养价值。黄连木种籽油精炼后作为食用油在民间食用历史悠久，尤其是太行山区一带食用油的主要来源之一。且其饼粕（pò）无毒，还可作为家禽和畜牧之饲料。
黄连木嫩叶芽和雄花序（俗称木蓼）还是上等的绿色菜肴，非常适合在暮春前后食用。其嫩叶芽也可制成茶叶，具有清热解毒、祛暑止渴等功效。黄连木茶在我国应用历史悠久，尤在两湖、两广、江西等地广为流传，又被称为“黄鹂芽茶”、“黄练芽茶”、“黄连芽茶”等。如：《八闽通志》（年）就有记载“黄连茶木高二三丈，叶似槐而尖长。春初芽始生，可治以代茗饮，亦可为茹，味香美，俗又呼凉茶树。”《植物名实图考》（年）亦对黄连木的描述为:“春时新芽微红黄色，人竞采其腌食，曝以为饮，味苦回甘如橄榄，暑天可清热生津”等。
黄连木雄花序（图源PPBC，周建军/摄）
温馨提示
黄连木未展开的雄花序、嫩叶芽、成熟饱满果实（铜绿色果实）都是可以食用的，味道因人而异，但切忌不能生吃，尤其对于杧果过敏的人万不可乱吃哦~~因为黄连木和杧果、开心果、腰果同属于漆树科，其中有许多成分可能会引起过敏体质人的不适，敬请谨慎用之！
工业价值
黄连木籽油脂肪酸碳链长度主要以C16~C18为主，制成的生物柴油的碳链长度集中在C17~C20，与普通柴油主要成分的碳链长度C15~C19极为接近，且种籽油和柴油的转换比极高，达到了:98，可见黄连木种籽油非常适合生物柴油的生产。目前可用于能源生产的植物种类十分有限，其中90%左右为可食用的经济类作物，但采用粮食型油料作物作为生物质能源的原料可能会导致粮食生产的安全问题。木本能源植物具有一次种植多年收益的优点，同时还是一种“环境友好型”资源，可用于绿化荒山、防治水土流失和维护生态平衡等。因此，黄连木是代替矿物质能源，发展可再生能源的首选木本油料树种之一，是生产生物柴油的理想树种。在科技部能源植物重点攻关项目树种遴选中，黄连木也是力拔头筹，可以说黄连木是名副其实的“石油植物”。此外，黄连木种籽油还可用作润滑油、制肥皂和照明等。
上海闵行区名都路黄连木大道
黄连木作为优良乡土树种，是河北和江西的地方保护植物，亦被列入《中国主要栽培珍贵树种参考名录》（年版）。黄连木为上海原生植物，在佘山和大金山岛有野生。在上海植物园中就保存有采自佘山的黄连木种子繁育的种苗，现已亭亭如盖矣，是组成上海植物园主要基调树种中重要的一员。此外，在闵行区名都路（都市路至闵城路）、闵行区富都路、南奉公路易初莲花段、后滩湿地公园等各大公园也均种有黄连木。尤其名都路是以黄连木为特色的道路，这条路上共有株黄连木，均栽种于年前，是配合莘庄地铁站南广场开发建设的绿化配套之一。待到11月中下旬天气转凉，树叶染色时，望君都能参观品赏。
图：付艳茹
审核：龚睿
参考文献：
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