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TUhjnbcbe - 2023/11/4 20:28:00
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清明小长假已经过去了,过了清明节,天气就开始逐渐变暖,不少南方的一些地区也已经提前进入了夏天。很多爱美的女生,一到这个季节就开始减肥了,目的是为了到夏天美美地露出自己的细腰长腿,虽然大家都知道,减肥需要管住嘴,迈开腿,但是很多人怎么努力却都瘦不下来,其实根本原因在于饮食上出现了问题。今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜,减肥的朋友万不可错过。

清明后,不吃肉也要吃它,成本也就3块钱,越吃越轻松!这菜就是玉米了,玉米的营养价值很高,营养师大乔安利说,经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。玉米的维生素含量非常高,植物纤维素含量也很丰富,富含硒、镁、谷胱甘肽、胡萝卜素与烟酸……玉米属于低热量食物,食后可消除肥胖人的饥饿感,是减肥的朋友不可缺少的食物之一。最后多吃玉米还有增加记忆力、抗衰老的功效。关于玉米的美食,今天小编给大家准备了一道夏日轻食玉米金盅,下面有具体的做法和步骤,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

夏日轻食玉米金盅

By九九味

配料:

玉米粉克、奶粉30克、鸡胸脯肉克、芹菜克、红椒1根、木耳(水发)少许、炼乳适量、零卡糖25克、泡打粉4克、温水克、橄榄油少许、精盐少许、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油适量、细香葱少许、姜末少许、生粉少许、白胡椒粉少许

烹饪步骤:

1.准备好玉米金盅所需的食材:玉米粉克、奶粉30克、炼乳适量、泡打粉4克、零卡糖25克、温水克;

2.将克玉米粉、25克零卡糖、4克泡打粉混合,加入适量炼乳和克温水搅拌均匀,揉成团,盖上保鲜膜醒30分钟左右;

3.醒好之后,将面团分成45克左右的小剂子,并搓揉成团;

4.将模具表面刷上植物油防粘,然后将揉成团的小剂子放在模具里压成型;

5.依次做好后放入蒸箱蒸20分钟;

6.蒸好后略微晾凉,脱模备用,奶香浓郁的玉米金盅就做好啦;

7.接下来开始准备轻食食材:将鸡胸肉洗净后切成小丁,放入少许盐、生粉、葱花、姜末、白胡椒粉抓匀,腌制片刻。将芹菜、红椒、木耳洗净后也切成小丁

8.炒锅烧热后,倒入少许橄榄油,放入鸡丁翻炒变色后,放入红椒丁炒出香味;

9.再放入芹菜丁、木耳丁,淋入4毫升六月鲜8克轻盐原汁酱油,翻炒入味即可;

10.最后将炒好的轻食食材盛入玉米金盅中,就可以享用一道既营养丰富,又轻盐轻脂的美味啦!

烹饪小贴士:

如何识别染色玉米面?

搓:抓一小把玉米面,放在手中反复捻搓,然后,将手打开,让玉米面滑落,待玉米面落光后,双手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西,即是掺兑的颜料。

泡:将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色,说明该玉米面中掺了颜料。

玉米面的储存方法

玉米营养丰富,也能保存较长时间。但是,打成面后,其表面的那层硬膜被破坏掉了,有的还因为口感全部去掉干净。因此,玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质,发苦即是一种表现。

玉米面保存时间过长,不但易发生质变,而且营养价值也会因为存放时间过长而损失严重。

所以,最好不要存放过久。如果一次没有吃完,用保鲜袋或者密封袋密封最好,这样能减少与空气的接触。

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