吃肉
本身就是一件很爽的事
请先收下这波暴击
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如果你问我哪种烤肉吃起来最爽，我会说：日式烧肉。没有过多的调味，唇齿间弥漫着香甜的肉汁，饱满的口感，实在过瘾！
“好肉不调味，调味无好肉。这句话虽然绝对，但也不无道理。爱吃烤肉的宝宝一定有这样的体验：对肉质要求高的烤肉店，调味一般不会太多，大多日式烧肉店就是如此。
▲《孤独的美食家》里的烧肉场景，看着就馋...
日本烧肉多为燃火烤或者炭烤，基本为网状或者铸铁板条，肉类会接触到明火或者炭火，所以肉类很少有水份腌渍，这也是高级肉类脂肪汁液浓厚的原因，所以日式烧肉店对肉的级别要求较高。
虽然有日式烧肉源自韩国烤肉的说法，但也算是青出于蓝了。相对韩式铁板烤肉烤制时肉与火之间阻隔较多，无法发挥肉的原香来说，日式烧肉把肉的原汁原味展现到了极致。
西安的日式烧肉店不少，而且一般来说都不便宜的，这时候如果还踩了雷，那就很不开心了，想准确找到品质不错的烧肉店真不简单。
少年莫慌！
整理好了5家
品质超赞的日式烧肉店
拿好不谢~
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连王思聪都点赞的必喜烧肉
推荐：雪花牛小排、五花肉、厚切牛舌、黄油玉米
