北京酒渣鼻十佳医院 http://m.39.net/pf/a_8733705.html沉香早已被人们发现，并且也多有研究。比较早的书籍有晋代嵇含编撰的《南方草木状》，里面不仅详细说明了所产沉香的蜜香树种和其各部位的结香情况，并同时配有相关图片加以描绘，以便对其有更为直观的了解，为后人研究沉香，奠定了基础。“交趾有蜜香树，干似柜柳，叶如橘木，心节坚黑。其沉于水者为沉香，与水面平者为鸡骨香，其根为黄熟香，干为栈香，细枝紧实未烂者为青桂香，其根节轻而大者为马蹄香。其花不香，成实乃香，为鸡舌香。”
可以看出，图中自上而下标示出鸡骨香、青桂香、栈香、沉香、黄熟香、马蹄香等，皆出自同一树，但因结香部位不同，品质各异，故取不同名称。如结木心主干处或节眼凸起处，油腺旺盛坚实色黑可沉水的称为“沉香”。而靠近根干处，因老病倒塌土中，水心腐朽烂脱，独留油结的部分坚实尚存，称为“黄熟香”。其他如枝桠末梢为“鸡骨香”，枝桠分枝处称为“青桂香”，枝桠主干结油却不太丰富的为“栈香”，而根部末端较细的分根处称为“马蹄香”。
粤西地区早在年以前就产沉香，也早在多年前，古代香界大师范成大便将“海北”（广西部分及粤西地区）和交趾的光香与栈香列为同等品。详情介绍的书籍里谈到的有以下：
《天香传》：雷、化、高、窦亦中国出香之地，比海南者，优劣不侔甚矣。既所禀不同，而售者多，故取者速也。是黄熟不待其成棧，棧不待其成沉，盖取利者，戕贼之也。《本草纲目》：岭南诸邵悉有，傍海处尤多。《桂海虞衡志》：光香与栈香同品，出海北及交趾，亦聚于钦州。丁谓在《天香传》评定熟香优於生香,因“既所禀不同，而售者多，故取者速也。是黄熟不待其成栈，栈不待其成沉，盖取利者，戕贼之深也。”加之海南岛“深峒黎人,非时不妄剪伐,故树无夭折之患,得必皆异香。”
分类与品名自古至今，国产沉香从业人士中就无所谓“土沉”“沙沉”“虎皮”“药沉”“生沉”“死沉”诸如此类的称法。当然，现代经营及喜欢沉香人士的创意我们也应该尊重。
1、古代对沉香的分类、赋名最早对沉香进行分类与分级，是宋朝的香茗大家——丁谓。他将沉香分为“四名十二状”，“名”是对沉香的分级,四名指四种不同品级,“状”则从外观来分类。
（1）“四名”：沉香、栈香、黄熟香、生结香（2）“十二状”：“沉香”分八“状”：乌文格，黄蜡，牛目，牛角，牛蹄，雉头，洎髀，若骨。(自牛目态以下，土人别曰：牛眼，牛角，牛蹄，鸡头，鸡腿，鸡骨)
“栈香”有二“状”:昆仑梅格,虫镂等。“黄熟香”二“状”：伞竹格,茅叶等。“生结香”一“状”：鹧鸪斑一状。
“四名十二状”,可视作：熟香与生香两大系统。
（1）熟香是指：“熟香”又称“脱落香”是自然成香沉香,栈香,黄熟香,皆属之。（2）生香是指：即生结香，取不候其成，非自然者也。又细分为：生结沉香,生结栈香,生结黄熟等。此后的各朝代的香学名家论香，也都是以此为宗，略作修改。
2、现代国产沉香业内人士对沉香的分类、品名分野生香和人工香两大类
（1）野生香：指采集自野外野生树木、非人工为求量产而致伤或加以其他手段令沉香树所结的沉香。（2）人工香：指为求量产而人工致伤或加以其他手段令沉香树种所结的沉香。（不论野生或种植树木）（3）各种野生香的品名，多按形状分。
“板头”——是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断，树桩经长年累月风雨的侵蚀，在断口处形成的沉香。
“包头”——指断口周边已被新生的树皮完全包裹住的板头。板头和包头又分“老头”和“新头”：
“老头”——指断口经风雨侵蚀的时间较长、断口处的木纤维已完全腐朽脱落，断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头或包头。腐朽面质地越硬、颜色越深者越佳。（腐朽面质地极硬、颜色深褐或黑色俗称“铁头”）“新头”——指断口经风雨侵蚀的时间较短、断口处的木纤维尚未腐朽或未完全腐朽脱落，颜色很浅或呈黄白色，质地松软的板头或包头。
“吊口”——指白木香树身被砍伤之后，结出的沉香。“虫眼”——（亦即“虫漏”）指白木香树因受虫蛀，分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香。“壳沉”——指白木香树树枝受风吹断落，断口经风雨侵蚀，分泌油脂而形成的呈耳壳状的沉香。“锯夹”——指白木香树上有锯痕，而树在锯痕周边分泌出油脂而形成的沉香。“水格”——是指枯死的白木香树经雨水侵蚀或浸泡，油脂沉淀而形成的沉香(或者有其他解释,具体笔者还无法弄清)，一般呈均匀的淡黄色、土黄色或黄褐色，油线不明显或没有油线，闻之有较其他国产沉香浓郁香味的沉香，木质越硬、香味越浓、颜色越鲜者越佳。
“地下革”——（亦即“土沉”）是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香，多为树头树根，一般颜色较浅。“枯木沉”——（俗称“死鸡仔”）是指枯死的白木香树含油脂的部分，因长时间沉积发酵，颜色变浅，呈灰色或浅灰色的沉香。
“皮油”——指白木香树皮下层分泌出油脂、形成的一层沉香，多呈竹壳状。“夹生”——是指沉香成品中，夹杂有新生的白色木质部分。“奇楠”——指含油脂非常丰富、刮之能刮下粉腊状物质且能捏成团而不散；尝之麻嘴麻舌、嚼之有点粘牙，而且气味清香凉喉；燃之香味醇厚、黑烟浓密的沉香。颜色呈绿色、深绿、土黄、金丝黄、黑色等。传说有白色、紫色等色的奇楠，但难得一见。
现代这些不同的沉香名称和理解，随着时代的发展也有了不同的解释和看法，于今仅作参考，不必太拘泥。
而今的沉香包含了上述所有的结香特征。现代研究发现，沉香与檀香不同，并不是一种香木，而是瑞香科的香树结出的香，沁合了油脂（树脂）和木质等多种成分的固态凝聚物。由于成因复杂，自然界极为稀少，是特别珍贵的香料资源，也是古来沿用历史非常久远的传统名贵药材。香气高雅，清新幽然，取材困难，自古便被列为众香之首，也位列中国“沉檀龙麝”四大名香之首。
我们常问沉香的成因是什么？现代研究已证实，真菌感染是沉香树致病结沉的真正原因。不管是熟结、生结、脱落、虫漏等原因，若以现代科学的方式验证，都有漏洞，因为这些都不是结沉的初因，而是结沉之后的变化现象。不能说其错误，只是古人并不明白其发生的先后次序和真正原因。这些真菌在中南半岛、马来西亚、印尼群岛、海南、中两广内散布于土壤中，在热带和亚热带季风气候区的大雨或雨季时会带动真菌传播感染沉香树。初始，沉香结油量极低、品质差，若长期感染，变化结沉，随着时间的推移，就能结成上好沉香。
