哈喽，大家好，我是胡雯带你知美食，很高兴又和大家见面啦～
上一次我发了一篇《高血脂要怎么吃美食呢？快来看看吧～》，它的阅读量还比我发的高血压和高血糖的文章阅读量大。在日常生活中，我们看到的高血压与高血糖的文章好像很常见，但是关于高血脂的就没那么多了。但其实高血脂很容易导致冠心病、高血压及中风的发生。我们常听人们说:三高三高。高血糖、高血脂、高血压本就是像兄弟一般很容易在一起发生的。所以我认为关于高血脂的文章有必要多发发，引起人们的重视。
今天我要给大家分享一些高血脂患者可以多多食用的美食菜肴，希望已经是高血脂的患者，可以通过我的文章多多注意自己的饮食，希望那些还很健康的你们可以引起注意。快来学学这些美食怎么做、有什么好处吧～
一、栗子扒白菜
栗子扒白菜
其实这道菜并不常见呢，但做起来很容易哟～
栗子扒白菜
材料:熟栗子克，小白菜克，葱花、姜末各适量。
调料:水淀粉、味精、盐、料酒、高汤、植物油、香油各适量。
做法
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1.白菜洗净，顺切成条，入沸水中焯（chao一声）熟，捞出过凉，沥干水分。
2.炒锅内倒植物油烧热，用葱花、姜末爆锅，烹入料酒，加入高汤、盐、味精，倒入白菜条，再倒入栗子翻炒均匀，用水淀粉勾芡（qian四声），淋入香油，出锅码盘即可。
栗子是维生素之王，且含有能够降血脂的不饱和脂肪；白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，尤其是所含的纤维素不但能润肠排便，促进排毒，而且还能起到降低血脂的作用。
二、荞麦菜卷
荞麦菜卷
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荞麦菜卷
材料:荞麦面克，鸡蛋1个，土豆50克，青椒、红椒各1个，葱花适量。
调料:花椒粉、盐、味精、植物油各适量。
做法/p>
1.鸡蛋磕入碗内，打散；荞麦面倒入盆中，加适量水、鸡蛋液和盐拌匀成糊状；土豆去皮，洗净，切丝；青椒、红椒洗净，去蒂、子，切丝。
2.平底锅置小火上，倒植物油烧至五成热，舀入一勺面糊，摊平，烙至两面微黄至熟，摊成荞麦饼。
3.炒锅内倒植物油烧至七分热，加葱花和花椒粉炒香，倒入土豆丝炒至八成熟，加青椒丝、红椒丝炒熟，用盐和味精调味，盛出。
4.荞麦饼切成正方形，卷入土豆丝和青椒丝、红椒丝即可。
荞麦具有降血脂的作用，能降低血管脆性和渗透性，恢复其弹性，对防止脑溢血，维持微循环良好；鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平；配上土豆和青椒等在降低血脂的同时丰富了营养。
三、芹菜爆鳝丝
芹菜爆鳝丝
鳝鱼难处理哟……
芹菜
材料:鳝鱼克，芹菜、青椒各克，蒜末、红椒丝各适量。
调料:植物油、盐、味精各适量。
做法/p>
1.将鳝鱼活杀，去骨，去内脏，切丝；芹菜、青椒分别洗净，切丝。
2.锅内倒油烧热，放入鳝丝炒散后取出；余油炒热，下入青椒翻炒，把鳝丝、芹菜丝、红椒丝放入锅内炒匀，加盐、味精调味，出锅前放入蒜末翻炒即可。
芹菜味甘性凉，有明显的降血脂功能；黄鳝脂肪中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸具有降血脂的作用。二者搭配食用，可加强降脂功效。
四、胡萝卜炒木耳
胡萝卜炒木耳
材料:胡萝卜克，水发黑木耳50克，葱花适量。
调料:花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。
做法/p>
1.胡萝卜洗净，切片；水发黑木耳择洗干净，撕成小朵。
2.锅内倒植物油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒出香味，放入胡萝卜片翻炒均匀。
3.加木耳和适量清水烧至胡萝卜片熟透，用盐和鸡精调味即可。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，能够有效防治高血脂；有植物阿司匹林之称的木耳具有显著的降压作用，并能阻止血液中的胆固醇在血管中的沉积和凝结，对治疗高血脂也作用显著。
高血压患者应多吃鱼，多吃富含纤维的食物，多吃大豆制品，摄入足量的维生素C，限制动物性脂肪，多吃些能降低胆固醇的食物。
像柑橘类水果、土豆、圆白菜、花椰菜、草莓、香木瓜、深绿色多叶蔬菜、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。
下面我将继续补充上一次介绍《本草纲目》食物相克未说完的一些食物，学习时间到～
1.梅子忌猪肉、羊肉、獐肉。
2.木耳忌野鸡肉、野鸭、鹌鹑。
3.核桃忌野鸭、野鸡、酒。
4.栗子忌牛肉。
5.生姜忌猪肉、牛肉、兔肉、马肉。
6.生葱忌蜜、鸡、枣、狗肉、杨梅等。
7.白花菜忌猪心肺。
8.胡荽（就是香菜）忌猪肉。
9.沙糖忌鲫鱼、笋、葵菜。
10.各种瓜忌油饼。
11.桃子忌鳖肉。
12.橙橘忌槟榔、獭肉。
13.杨梅忌生姜。
14.枣子忌葱、鱼。
15.李子忌蜜、浆水、鸭、雀肉、鸡、獐等。
16.虾子忌猪肉、鸡肉。
17.绿豆忌榧子、鲤鱼。
18.黍米忌葵菜、蜜、牛肉。
19.炒豆忌猪肉。
其实现在我们很多食物相克吃了好像也没啥事儿啊～我们经过各种辣条、激素洗礼的胃非常强大……但还是要多多注意啊！
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