夏天来了,很多人换上夏装才发现,天呐!衣服又瘦了。“管住嘴,迈开腿”不能只是口号了,必须落实到行动上来。有些朋友赶紧把跑步、游泳、瑜伽都安排上,可运动后真饿得慌呀,不小心又多吃了几碗饭……也有些朋友视食物为“宿敌”,可饿着肚子,你又能坚持多久呢?想要掉秤,“三分动,七分吃”,可见饮食管理更是重中之重。体重管理期吃什么?怎么吃?是你急需了解的。在这方面,明星们都有一套方法,这是因为他们找到了越吃越瘦食物。接下来,就来分享“掉秤飞快”的7种食物,明星们都爱吃,低脂肪高蛋白,建议了解。
第一种食物:燕麦
燕麦,被誉为“越吃越瘦”的主食,还能解决“一便难求”的问题。燕麦是一种高蛋白低脂肪的粗粮,因为燕麦含有的不溶性粗纤维很多,所以吃了燕麦后会很扛饿,因此燕麦是众女星喜欢的主食,比如舒淇、关晓彤、刘涛的食谱中都常会出现燕麦的身影。
燕麦不仅只有用牛奶冲泡一种吃法,用燕麦可以做成很多高纤主食和粥品,燕麦饼、燕麦窝头、西红柿燕麦粥、虾仁燕麦粥、香蕉燕麦粥等等,好吃又不落俗套,不会吃腻。学做一道莲子燕麦粥,不仅饱腹感强,有助于管理体重,更适合那些同时有心烦意乱,夜不能寐苦恼的人吃。
所需食材:莲子、桂圆干和燕麦片。
莲子提前浸泡清洗干净。先把莲子倒入锅中,加适量清水煮开转中火煮20分钟,加入桂圆干继续煮制15分钟。再将燕麦片倒进来煮制几分钟,把燕麦片煮得稠糯即可。
挑选麦片是有讲究的,咱们要学会看配料表。有的麦片中会掺入白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂,这样的燕麦不仅不利于健康,还无形中增加了额外的卡路里。我帮您找到了一款高纤黑麦5黑麦片,它的配料表中没有任何添加成分,也没有额外添加蔗糖,它是用黑小麦、黑麦、黑米、黑芝麻、奇亚籽五种黑色食材搭配制作而成的,多种口味都可以尝尝。燕麦片能提供丰富的营养,这样我们才能越吃越瘦。用即食高纤5黑燕麦片当早餐或速食代餐,不会饿得很辛苦。
第二种食物:红薯
红薯,无论作为主食还是副食都很不错。等重的红薯与米饭相比,前者的热量仅为后者的三分之一,由此可见,以红薯代替主食的话,可以减少很多热量的摄入。刘嘉玲就是安排晚饭时用红薯代替部分主食的,尹正的“掉秤食谱”广为流传,红薯也赫然在列。
红薯可以蒸熟了直接吃,烤红薯热量会稍微高一点,所以并不太适合管理体重期间吃。红薯还可以怎么吃呢?还可以搭配其他一些粗粮做成主食来吃,比如这款红薯红豆饼,清香清甜非常美味。
所需食材:红薯、红豆、玉米面和鸡蛋。
红薯清洗干净后削掉外皮,切成片后蒸熟碾压成红薯泥。红豆浸泡好以后煮熟控水。将红薯泥、红豆和适量的玉米面混合在一起,再加入一个鸡蛋,搅拌成浓稠的糊状。平底锅中少许底油,倒入适量的面糊,煎制小饼至两面金色。
红薯营养全面,容易得到,人人吃得起,市面上的红薯很多不甜也不糯,好在我找到一款烟薯,肉质饱满,香甜软糯,红薯是自然种植,不施农药,吃着放心,现挖现发的红薯,收到时还很新鲜,没有坏果,红薯包装也很结实,不怕长途颠簸,喜欢吃红薯烟薯的话,不妨囤一些。
第三种食物:魔芋
魔芋低脂肪、低热量,每百克魔芋中只有7大卡左右的热量,在魔芋面前,连公认“掉秤飞快”的窝窝头都不算啥。魔芋所含有的葡甘聚糖被摄入后会膨胀,这样可以很好地控制食物的摄入量。明星邓紫棋、张雨绮、杨紫、毛不易、李兰迪都爱吃魔芋。
魔芋结是我们产见的魔芋制品,用魔芋丝作成凉拌菜口感清爽,咱们还可以搭配一些豆制品和菌菇类食材,营养更加丰富。天气越来越热了,学会这道凉拌魔芋结可太棒了,一饱口福的同时还能补充营养,不油腻不长肉。
所需食材:魔芋丝结、黄瓜、腐竹和木耳。配料:大蒜、生抽、醋、香油和盐。
腐竹和木耳提前浸泡,焯水后控干水分。魔芋丝大火煮开后转中火煮5分钟,捞出控干水分。将黄瓜、腐竹和木耳都切成丝,大蒜拍碎,如果觉得麻烦,也可以将黄瓜等配菜切成段。将调料汁和蒜末撒在魔芋上,拌匀即可食用。
市面上的魔芋丝很多有添加剂,我帮大家找到一款西大魔芋丝结,配料表很干净,只有魔芋粉和水,没有防腐剂等添加成分,也没有面粉。这种魔芋丝是即食的,不用煮也不用泡,随吃随取很方便,魔芋丝结的口感也很Q弹,天越来越热,吃些凉拌魔芋丝结,解馋又简单,还是代餐的好帮手。
第四种食物:豆浆
近日,于正自曝用秦昊的方法后成功掉秤,伊能静分享出了他们的食谱。早餐他们都喜欢喝豆浆。豆浆清香四溢,可做早餐饮品,搭配全麦面包食用营养丰富,且高蛋白低脂肪低热量。
豆浆不仅可以用大豆磨,还可以用黑豆或芸豆,都风味独特。豆浆的做法有很多,经典口味的豆浆制作简单,豆香味浓郁,添加些许红枣不用加糖,口感就清甜可口。
所需食材:大豆和红枣。
大豆挑拣一下,清洗干净后用温水浸泡个小时,可以隔夜浸泡。泡好的大豆用清水再冲洗一下,将其倒入豆浆机中,加入少许去核红枣,加水磨制豆浆。还可以根据自己的喜好添加其他食材与大豆搭配制作豆浆。
如果自己没时间在家磨豆浆,也可以用现成的豆浆粉冲调。我找到了一款豆浆粉,有黄豆和黑豆两种口味,都可以尝尝看。豆浆粉都有单独的小包装,方便携带,原味豆浆粉不添加蔗糖、无添加的豆浆粉吃着放心。早餐冲一杯豆浆,太方便了。
第五种食物:玉米
玉米也属于粗粮的一种,它富含膳食纤维,容易产生饱腹感,会不自觉地减少其他食物的摄入量,而且经常吃玉米,去厕所也会变勤快。吴磊、杨幂、魏大勋的食谱里都频繁出现过玉米。
鲜玉米咱们可以用清水煮食,或者将鲜玉米煮熟后脱粒做蔬菜沙拉,也可以将玉米粒与胡萝卜、豌豆一起炒制成什锦玉米粒。玉米面可以做成粥或者玉米糊、玉米窝头。不要吃油炸的玉米烙,虽然好吃,但油炸的做法无疑会增加了额外的卡路里。接下来分享一道简单又美味的玉米糊的做法。
所需食材:玉米粒或玉米面、山药或南瓜。
玉米煮熟脱粒清洗干净。如果用玉米面就将玉米面淘洗干净。玉米糊中可以搭配山药或南瓜,口感营养都更加均衡全面。将其清洗干净,削掉外皮后切成小块儿。将玉米粒或玉米面倒入豆浆机中,加入搭配的食材,加入适量的清水,用米糊程序煮制即可。
如果您觉得在家自制玉米糊还是有些麻烦,我帮您找到了一款现成的即食玉米糊。我看了它的配料表,只有玉米粉、南瓜粉和山药粉,没有糖和其它乱七八糟的添加剂,吃着放心。早餐可以随吃随取,口感很细腻,罐装的即食玉米糊不容易吸潮,多囤一些也不怕坏,您也尝尝吧,别舍不得。
第六种食物:藜麦
藜麦是一种全谷全营养的碱性食物。藜麦中不含脂肪,而它所含有的蛋白质含量竟然与牛肉相当,而且藜麦中的蛋白质不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。比如孙俪、张歆艺都在公开的食谱中提到藜麦饭,邓超也曾说,自己在拍《影》的时候,全靠吃藜麦饭。
藜麦不仅可以做成藜麦沙拉、藜麦鸡蛋饼,还可以煮成藜麦粥,藜麦银耳炖奶您也要尝一尝,控制体重的同时对皮肤也有好处。
所需食材:藜麦、银耳和牛奶。
银耳提前浸泡,去掉底部的根蒂后清洗干净。藜麦淘洗干净以后浸泡1小时,提醒您,泡藜麦的水不要用于烹饪。把银耳撕成小块儿,倒入砂锅里,加水没过银耳大火煮开后转文火煮半小时。加入藜麦继续煮15分钟,藜麦煮熟时会发出小芽。倒入牛奶就可以关火了。
藜麦的颜色有黑白红等几种,营养成分几乎没有什么区别,口感上深色的藜麦更脆,白色的藜麦更软糯些。挑选藜麦时可以选搭配好的三色藜麦,口感和营养都更均衡。我吃的三色藜麦,有淡淡的清香,浸泡后有胚芽,说明藜麦的活性高,这样的藜麦才更有营养。有条件的话可以多囤些三色藜麦,别舍不得。
第七种食物:黑咖啡
想要掉秤,就得少喝饮料,而有一种饮料却能越喝越瘦,它就是:黑咖啡。黑咖啡能够促进机体新陈代谢,增加热能的消耗量,从而加速脂肪的分解,而且还可以加速多余水分的排出。黑咖啡要热着喝,不要喝冰咖啡,尽量不要加糖或少加糖。
喝黑咖啡选择在运动前半小时,可以加速燃脂。也可以安排在午餐后半小时喝黑咖啡,有条件的话可以站着饮用,这样可以减少赘肉的堆积。范丞丞、杨紫、刘畊宏等明星都曾分享过自己喝咖啡掉秤的经历,章子怡在《妻子的浪漫旅行》节目中,也曾黑咖啡不离手,难怪她从来没胖过。在胡兵的晒餐中,黑咖啡的身影也频频出现。
不只是明星,我身边也有这样的例子。表姐40多岁了,但她身形苗条人人夸,表姐每天都会冲一杯蓝山黑咖啡。前些天她送了我一盒蓝山黑咖啡,喝了一段时间,惊喜满满,不能总指望着别人送呀,于是我找到了同款蓝山黑咖啡。它采用了微研磨的萃取技术,更大程度地保持了咖啡豆的精华。破壁后的黑咖啡,营养物质全部释放,不管是冷热冲泡都很不错,只要秒瞬间即溶,充分还原了现磨咖啡的口感,浓郁的香味让人回味无穷。黑咖啡零脂无蔗糖,无反式脂肪酸,喝着放心。小袋包装,携带也很方便,囤一些无论是在家,或是上学上班都能随时享用蓝山黑咖啡了,真的太方便了。
掉秤“飞快”的7种食物,您都记住了吗?它们分别是燕麦、红薯、魔芋、豆浆、玉米、藜麦和黑咖啡,这些食物都是低脂肪高蛋白、低卡又饱腹,难怪明星们都钟爱有加,您赶快试试吧!
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