肝病越来越多为什么医生这类食物比酒还伤肝 [复制链接]

肝脏又被称为“将军之官”，是人体的指挥官，负责人体包含合成、分解、解毒等非常多的功能，可谓是“多才多艺”，也正因为如此，肝脏的健康才是如此的重要，一旦出现了问题，真就是牵一发而动全身。

因为各种各样的原因，我国患有肝病的人数日趋庞大，每年都有大量的新增肝病患者，但是由于肝脏没有痛觉神经，难以产生疼痛感，使得肝病往往到了晚期才被发现，错过最佳治疗时间。

排除遗传等不可抗力，到底肝病是由什么引起的？医生有话说

1.菌类

菌类的食物如木耳、银耳等很多人都喜欢，但是你知道吗？菌类做法不正确是会变成肝脏的“毒药”的。我们吃的菌类都是干货，在吃银耳之前往往都需要水泡开后才能食用，但是在泡这一过程要注意了，切记不要泡得太久。

银耳在浸泡时间过长的时候会生成一种叫黄曲霉毒素的物质，这是一种毒性非常强的物质，会引发肝脏的病变，还被列在一级致癌物名单里，应该被列在肝脏黑名单里边。在吃银耳的时候尽量做到现吃现泡，不要图省事泡得超过三个小时。

2.霉变食物

跟久泡的银耳类似，食物在霉变以后也会产生黄曲霉毒素，即使说还没有腐烂的部分往往也早有黄曲霉毒素扩散了，因此对于霉变的食物要尽早的处理掉，不要觉得可惜就把霉变部分剔除继续食用，这是非常不健康的。

除了这两种以外，生活中还有一些食物尽管无毒，但是最好别吃太多

1.动物内脏

动物内脏中含有大量的矿物质等成分，对于健康有好处，但是这类食物并不建议吃太多，当食用过多的时候就不是对人有益，而是对人有害了。

这类食物含有的胆固醇和脂肪也不少，吃多了不仅会使得血脂升高，同时对于肝脏的负担也非常大，引发脂肪肝的风险，同时其中含有的重金属太多，对健康不利。

2.腌制食物

食物在腌制的时候需要大量的盐，这会使得食物中盐分含量非常高，吃多了会使得血压升高，同时其中还有可能含有亚硝酸盐，这对于肝脏健康是非常不利的。另外腌制食物在小商贩手中很难保证其卫生安全，对于腌制食物改善口味即可，别吃太多。

养肝护肝，谨记这三点

1.保持好心情

中医上有讲，怒则伤肝，人在生气的时候肝火上升，肝气郁结于肝，使得肝气不顺，堵塞肝络，造成肝功能的异常，想要一个健康的肝脏，保持一个好心情是应该做的。

2.多喝水

多喝水能够有效地提升肝能力，缓解肝脏的压力，尤其是当肝脏出现损伤的时候。另外我们可以在喝水的时候选择在水中加入一些滋养肝脏的小植物，具有促进肝脏排毒，滋养肝脏。

菊花：清肝明目，降低肝火，促进肝脏的排毒解毒；

决明子：疏通肝络，防止肝气郁结，促进肝功能；

3.保证充足睡眠

人需要充足的睡眠，肝脏尤其需要，人在睡眠状态的时候，肝脏会进行自我修复和排毒的作业，而当熬夜、睡眠不足的时候会使得这一过程受阻，肝脏劳损而得不到修复，时间久了自然更容易患病。为了健康，保持一个良好作息很重要，每晚十一点入睡是最佳选择。