一黄一白清新搭配,一荤一素营养组合,低脂 [复制链接]

一黄一白清新搭配，一荤一素营养组合，低脂低卡高蛋白，别不懂吃。

晒一晒我家一周吃7次的晚餐，其实是最简单的家常菜，但越是简单的菜肴，往往都是最经典的菜肴。我家最爱吃这道菜，有荤有素，吃着营养，做法也简单，荤素搭配，咸香下饭真解馋。今天推荐的一黄一白是最常见的食物，不仅营养丰富，健康又美味，还是低脂低卡高蛋白的食材。绿豆芽，其实是一种营养价值很高的蔬菜，脆嫩爽口，颜色清新，再搭配营养的鸡蛋，味道极其好吃。

其实鸡蛋它是属于荤菜的，因为鸡蛋从营养成分上说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的营养成分。所以今天特别推荐一黄一白清新搭配，一荤一素营养组合，清爽脆甜的绿豆芽搭配蓬松嫩滑的鸡蛋，既好吃又营养而且还健康。具体做法如下：

01绿豆芽炒鸡蛋

所有食材：绿豆芽、鸡蛋、大蒜、食用油适量、食用盐少许、豆瓣酱一勺、少许清水

第一步：取一空碗，碗中打入两个鸡蛋，接着再加入少许食用盐和少许清水，然后用筷子充分搅拌均匀，搅至鸡蛋液起泡泡。起锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热时，接着将打散的鸡蛋液倒入炒锅中，待鸡蛋液定性后，然后用铲子快速打散，再炒至鸡蛋两面金黄，即可盛出，备用。

第二步：将买回来的绿豆芽清洗干净，接着捞出控干水分，再将大蒜去皮，改刀切蒜片，备用。

第三步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，接着将蒜片放入锅中，快速炒至锅底爆香，然后再将绿豆芽放入锅中，炒至绿豆芽短生，即可。

第四步：待绿豆芽炒至短生后，接着将鸡蛋倒入锅中，然后加入一勺豆瓣酱，再次快速翻炒均匀入味，然后就可以关火出锅。这道绿豆芽炒鸡蛋就做好了，只需几分钟随便一炒就好了，爽口美味，真解馋，特地推荐大家试试哦！

光盘贴士：炒豆芽时，建议炒至短生就可以了，不建议炒的太软，要不然就会影响口感哟！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！