木筷与不锈钢筷哪种适合家用看了浑身 [复制链接]

如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。

在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。

筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。

一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。

选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。

而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）

作为天天和我们亲密接触的餐具，筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？

接下来就快和小编一起来看看吧。

警惕！久经使用的木筷子表面存在大量细菌和霉菌

一直以来，人们都对长期使用的木制品存在着诸多担忧，特别是在卫生方面是否存在健康隐患。

实际上，研究表明，久经使用的木筷子表面确实会存在大量的细菌和霉菌，如果没有及时清洗或更换，可能会对身体健康带来不良影响。

首先，我们来了解一下木筷子的材质特性

在天然木材中，微生物的滋生与繁殖是常态，在木筷子表面，各种细菌、霉菌、真菌等微生物会在温度、湿度等条件适宜时快速繁殖。

同时，当木筷子表面出现裂纹、划痕或者由于加工不当导致表面不光滑时，这些微生物能够更容易地藏匿于其间，并在食品残留物的滋生下持续滋生。

其次，木筷子表面的微生物对人体健康是否有影响

实际上，微生物不一定都是有害的，但是如果存在病原体，或者木筷子表面的微生物数量超出了人体所能承受的范围，就很可能会引发感染、食物中毒等卫生问题。而且，不同的人对这些微生物的耐受程度也不同，一些免疫力较差的人，更容易受到微生物侵袭，从而影响身体健康。

此外，长期使用的木筷子还会导致污垢残留，特别是在筷头和夹子部分，由于木材的纤维结构开放，其内部很容易吸附大量的油脂和水分，这些积存的污垢很难清洁干净，若长时间未清洗，加上细菌、霉菌等微生物的滋生，将使得木筷子成为传播疾病的媒介。

在木筷子上留存的细菌霉菌中，最可怕的莫过于黄曲*霉素。要知道，1毫克黄曲霉素就可能导致肝ai。

每天都洗的筷子，为什么会那么脏？

也许有朋友会觉得奇怪，筷子每天都洗，为什么还会那么脏？

其实这和我们的生活习惯息息相关。

首先，厨房本来就是一个容易滋生细菌的地方。很多家庭洗好碗筷还没等晾干或擦干就直接放进柜子里。这样会让碗筷上的水分不容易蒸发，在这种潮湿的环境中细菌会更容易繁殖。

其次，清洗筷子的方式不对。

说起洗筷子，可能很多人都不以为然。不就是洗筷子么，谁还不会？

洗筷子虽然很简单，但是洗对的人却不是很多。

同大多数人一样，小编之前很喜欢把筷子拢成一把，再配上强酸或强碱的清洁液用力搓洗，感觉越用力会搓得越干净。殊不知，这种暴力洗法恰恰会“伤害”筷子，使筷子上的“食用漆”脱落。没有了这层保护膜，筷子会变粗糙、产生裂纹，更容易藏污纳垢并发霉腐坏。

除此之外，筷子脏还有一个很重要的原因：久用不换。

勤俭节约一直以来都是中国人的传统美德。特别是对于我们的上一辈人来说，只要筷子还能用，便舍不得扔。

但是每一双筷子，它都是有使用期限的。

筷子使用时间过长，会让筷子的表面磨损加重，由于长期的清洁不当，造成筷子会有各种各样的划痕，给微生物残留、滋生提供了机会。

当我们整天用着一双脏不可耐筷子，健康便会离我们越来越远。

筷子使用不正确，危害极大，筷子出现这几种情况，不要在使用了

1、有刮痕、磨损的筷子

不管是什么样的筷子为了延长它们的使用寿命，生产厂家一般都会在筷子的表面刷上一层可食用的，以便让筷子的表面不那么容易被细菌所附着。

如果筷子表面上的生气有脱落或者破损的情况出现那么也就相当于筷子失去了它的保护色，表面就会变得粗糙，特别容易滋生细菌和微生物，所以如果发现家里的筷子出现刮痕以及磨损之后也要及时进行更换。

2、一次性筷子

一次性筷子在制作的过程中是必须要经过硫磺熏蒸的，a硫磺在遇到高温之后就会散发，如果使用一次性筷子，那么遇热释放出的二氧化硫就会跟着食物进入到我们的身体内，频繁使用的话也容易腐蚀人体呼吸道黏膜，引起癌变的发生。

而且一次性筷子在制作的时候，也需要经过双氧水的漂白，双氧水也是具有十分强烈的腐蚀性，对人体的口腔食道甚至肠胃都能造成腐蚀，同时打磨一次性筷子所使用的滑石粉，如果消除不干净的话，那么在人体内长时间的慢慢积累也是会容易造成结石发生的。

、变色的塑料筷子

塑料筷子一般看起来都非常好看，非常受孩子们的喜欢，这种筷子的材质多标注为密胺，是以三聚氰胺和甲醛为原料加工制造而成的，遇到高温的话也是容易分解出一些有害的化学物质，对我们人体的伤害也是非常大的。

所以建议大家平时最好不要使用。特别是当塑料筷子出现掉色，发白，开裂以及颜色变浅的情况，那么有害物质就会更容易析出，一定要及时到这项更换。

4、有异味的筷子

我们可以拿一只洗干净的筷子问一下，如果说有明显的酸味，那就说明筷子已经受到了污染，或者是超过了它的使用期限，这个时候筷子上就会附着大量的细菌，如果继续使用的话，细菌会和食物一起进入到嘴里，对人体产生极大的安全隐患。

快看看！你在用筷时是不是有这个误区

（1）不及时清洗

饭后，筷子表面会积攒微细菌并且会逐渐深入到筷子上的缝隙里，

如果不及时清洗而是过一段时间的话，会很难处理掉深处的细菌。

有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋病菌，而这些病菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。

（2）长期不更换筷子

每一双筷子根据材质的不同有不同的使用寿命，但是正常的使用时长应该是三个月到半年，

超期使用的筷子问题众多，轻者导致腹泻、呕吐等消化系统疾病，

严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，诱发肝癌。

（）筷子的保存方法不当

大部分人认为筷子洗完之后直接放在一起就可以了，

但其实湿筷和干筷间的接触是会造成细菌传播的，

所以正确的做法应该是将湿筷和干筷分开放置在干燥的餐具里

健康用筷小贴士：

（1）尽量不用一次性筷子，新买的筷子先用自来水清洗，第二次用洗洁精洗净，最后放到锅里沸水煮半小时；

（2）洗筷子，应该先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗沥干后放入筷子盒。

（）使用前再重新冲洗一遍筷子，去除筷子表面的尘埃。同时，为了自己和家人的健康，筷子最好还是专人专用，使用公筷。

正确用筷要牢记4点！

1、筷子半年一换

根据饮食行业餐具细菌的调查报告显示，每双筷子菌落数平均为个，最高可达个，致病菌检出率为5％，所以筷子应“认真洗，勤更换”。

普通筷子在使用～6个月后，就该换了。一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，变色或有霉斑，应立刻丢弃。

尤其是当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况，又经常夹食谷物、坚果等粮油类食物时，这些食物长期附着在筷子上并且发霉变质之后，筷子上就有可能会沾染到黄曲霉毒素，达到一定剂量时，有可能产生致癌的风险。

2、尽量分用筷子

如果有条件，分用筷子是有必要的。筷子混用或使用时间太长，很容易沾染各种细菌，尤其是幽门螺杆菌，它是导致十二指肠疾病、胃溃疡、非溃疡性消化不良的重要因素。当家长用这样的筷子给孩子喂饭，或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，易引起交叉感染。

、不要咬筷子

用筷子的过程中，不要咬筷子，不仅不礼貌，同时也不卫生。如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油脂等脏物，若洗不净，就会繁殖各种病菌，易引起胃肠炎。

4、筷篓选镂空

筷篓潮湿的环境及食物的残渣会成为致病微生物滋生最好的温床。因此筷篓最好选择镂空的，防止积水。

此外，洗完筷子头一定要朝上，防止因筷篓底部剩水等残留而滋生细菌。

除此之外，这几种筷子消毒方法也是智商税！

1、臭氧消毒法

臭氧消毒方法具有安全、快捷、无残留的特点。在一定浓度下，当臭氧杀灭物体表面、水中和空气中的细菌后，会自行还原成氧气和单个氧原子，不存在任何有毒残留物。一般来说，使用臭氧消毒，至少需要十分钟以上才能达到效果。

2、紫外线消毒法

紫外线是通过对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物死亡，从而达到消毒的目的。紫外线消毒需要15分钟以上才能起到作用。

、筷子消毒机

需要注意的是，消毒机一般不具备清洗功能。所以，筷子首先要保证清洗干净。此外，有些人家里只把筷子消毒机当作筷子筒使用，可能并没有使用消毒的功能。

所以，这些方法总的来说属于治标不治本，并不能很好给木筷子消毒，因此为了家人健康我们应该寻求更有效的办法！

随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。

那么两者该如何选择？

“木筷与不锈钢筷”哪种适合家用？看了“浑身冷汗”！别再用了

一、从使用体验方面来看

传统的木筷子几乎可以说是家家户户的首选，想必绝大多数的家庭都用过，就以木筷子的种类来看是最丰富的，因为很多木筷子都做得很精致，上面还会有很多精美的花纹和图案，然而，很多人一直都会选择购买木筷子主要还是因为木筷子很轻盈，而且，夹菜很方便，不容易滑落，也不会导热。

跟木筷子相比较，不锈钢筷子就比较笨重了，而且，夹东西的时候根本夹不住，特别是夹豌豆这种食物，市面上的大多数不锈钢筷子都容易导热，吃火锅就会烫嘴，因此，从使用体验感来看，木筷子会更好一些。

二、使用期限来看

木筷子的使用寿命比较短，一般-6个月左右就要进行更换一次，不但磨损程度会很严重，而且，还会滋生大量的细菌，所以，木筷子最好就是每周消一次毒，最常见的就是因热水煮，经过高温蒸煮后，筷子上的细菌和病毒才会被清除一些，不能保证百分百都没有细菌。

就以使用期限来看，不锈钢的筷子是具有绝对的优势，不仅不容易变形，而且，怎么用都很难用坏，清洗起来也方便，至少用好几年都不会磨损，不像木筷子，你在吃很烫的食物时，你用力咬一下，那就很容易变形，一旦用的时间比较久，上面还可能有牙印，就算是洗过了，也不能将印子消除。

三、健康差距来看

根据调查研究显示，长期使用木筷子和不锈钢筷子的健康差距不是一点点，传统的木筷子最大的弊端就是容易发霉，每次清洗完就直接放进了不透风的筷子筒里，久而久之，就容易发霉，从而滋生肉眼看不见细菌，用的越多，细菌越多。

很多家庭都没有定期更换筷子的意识，也不知道木筷子是会“过期”的，之前在网上看到一个新闻，让人哭笑不得，有一个人家里的筷子用了42年，真的是古董级别的筷子了，加上老一辈的人勤俭节约惯了，就算是筷子发霉了也只是使劲搓洗，这样是清洗不掉的。

据科学调查，这些霉菌包括黄曲霉菌、慢性幽门杆菌以及大肠杆菌等，尤其是黄曲霉菌一旦进入人体就会损害到一些器官，相对来说，不锈钢筷子就不会有这个问题，不难发现，经过这番对比，使用不锈钢筷子确实会比较卫生安全，也能很明显地看出比传统木筷子有着很大的优势。

这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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