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今日冬月初一,建议多吃2红2黑,补足 [复制链接]

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今日一大早就被鞭炮给吵醒了,看了一下时间,才5点多钟,接着看了下面的日历,我才恍然大悟,原来今天是冬月初一。我住的地方原来是一个庵,后来盖了房子,但是一些年长的人,每逢初一十五,就会烧香放鞭炮,至于为啥放,我现在都不是很清楚。

除了烧香放鞭炮以外,在饮食上,他们也会做出改变。现在已经进入农历的十一月,天气是比较寒冷的,事实上,我们确实要调整一下自己的饮食习惯了。比如多吃红色食物还有黑色食物,红色食物,富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素,能增强人体抗寒力;黑色食物,可以补肾气,也可以很好地帮助抵抗寒冬,尤其是冬季怕冷的老年人和女性要多吃一些。

今日冬月初一,建议“多吃2红2黑”,补足热量,冬天手脚不冰凉,给大家推荐4道营养的滋补菜,在寒冷的冬天,可以做给家人吃。

第一道:黑米花生葡萄糕

黑米在冬天大家可以多吃一些,我们可以把它制作成糕点,也可以把它拿来熬粥,不仅可以让人胃口大开,还能起到补充营养的作用。

1、黑米洗干净之后,放入到电饭煲中,加入适量的清水,然后煮成黑米饭,煮好之后,取出来。

2、找一个大一点的碗,里面放入黑米饭还有葡萄,另外还要加入一点糯米粉,这样可以增加粘性。

3、把制作好的黑米糕,捏成团,直接放入到一个盘子中,接着隔水开始蒸,大概8分钟左右。

4、把它取出来,就可以直接开吃了,香甜爽口,还带着一点嚼劲,甚是好吃。

第二道:黑木耳炖乌鸡

不管是黑木耳也好,还是乌鸡也好,绝对算得上,冬季最值得吃的美食。它们在补足肾气方面有着很好的效果,尤其是怕冷的人,这个菜可以多吃一些。

1、买回来的乌鸡,我们把它冲洗干净,然后剁成小块,准备一点姜还有红枣,木耳提前泡发。

2、找一个煲汤的锅,把鸡块放进去,加入姜还有草果,注入适量的清水开始炖。

3、中途的时候,可以撇去浮沫,炖40分钟左右,这个时候可以把泡发好的木耳放进去开始炖。

4、放入少许的盐,加入红枣,另外有枸杞的话,也可以来上一点,这样一道黑木耳炖乌鸡就做好了。

第三道:大枣红烧肉

冬天天气比较寒冷,那么红烧肉可以多吃一些,尤其是配合着大枣一起吃,热量十足,特别的暖身滋补,而且这个菜做法也简单。

1、准备好五花肉把它洗干净切成块,然后放入到一个碗中备用,准备一点红枣,还有陈皮、八角、香叶以及桂皮。

2、锅里放入油,加入黄冰糖炒出糖色,接着放入红烧肉开始炒,炒出多余的油脂,放入我们的配料。

3、加入少许的啤酒,开始炖,直至完全软烂的时候,可以把香料取出来,放入我们浸泡好的大枣。

4、接着放入少许的盐,加入一点鸡粉,这样一道非常好吃的大枣红烧肉就制作完成了。

第四道:蛋香红薯片

红薯含有丰富的膳食纤维,而且它的营养价值也比较全面,不过经常会被人家给忽视,进入冬天之后,我们应该多吃一些红薯,它同样可以提供充足的热量。

1、红薯去掉皮之后,我们把它切成块,这个块不能切的太薄,可以稍微的切的厚一点。

2、准备一个大碗,里面放入糖粉,然后加入一个鸡蛋,把红薯放入烤箱中烤一下,接着涮上一层糖粉。

3、烤的时候,我们也可以上门放上一点黑芝麻,来增加它的口感,大概烤15分钟左右,就可以取出来了。

一年四季中,不同的季节要吃不同的食物,像冬季就要多吃黑色食物,还有红色食物,把热量补充足够,冬天手脚也就不冰凉了,喜欢吃的朋友,可以在家试一试。

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