头部白癜风用什么药 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4624586.html历年来发生了好多次的食品安全问题，例如在海鲜里面发现的重金属污染；做油炸食品的有没有定期更换油品；花生制品里面发现了黄曲毒素污染等等。长时间高温油炸，除了油品变质、酸价问题，有研究证明肉类过度油炸会产生会氧化胆固醇，这是一种对心血管伤害非常大的物质。如果真的不小心把这些遭到污染的产品吃进肚子里要怎么办？有什么方法可以应对呢？其实，在我们日常吃的生鲜蔬果里面，有很多东西是可以帮忙排除重金属、黄曲毒素、氧化胆固醇这类有毒物质。
1，重金属
如果你不小心吃下含有重金属的食物，因为重金属大部分都是从肝脏代谢，麸胱甘肽（Glutathione）是肝脏很重要解毒酵素的重要成分，能帮助强化肝脏解毒速度，还可以护肝。所以我会建议多吃些麸胱甘肽的原料，例如：西红柿、胡萝卜、花椰菜、黄秋葵等。
维生素C也是有效的抗氧化的物质，也能帮忙排除体内的重金属。除了遭到污染的食物；另外，有些喜欢吃动物内脏的人也比较容易吃到重金属。
重金属，（解毒成分：麸胱甘肽和维生素C）
麸胱甘肽：西红柿、芦笋、胡萝卜、花椰菜、菠菜、黄秋葵、酪梨、大蒜、洋葱、青椒、菇类、茶。
维生素C：绿豆芽、大头菜、皇宫菜、花椰菜、油菜花、甜椒、香椿、辣椒、野苦瓜、香吉士、芭乐、木瓜、奇异果、龙眼、释迦、草莓、甜柿、圣女西红柿。
2，氧化胆固醇
一般低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C，坏胆固醇）过高，会促进动脉硬化，而氧化的LDL是加速动脉硬化的主要原因。食物经过高温油炸，外食常吃到油炸的肉类，比如炸肉排、炸鸡，如果常吃炸鸡、咸酥鸡的人就要多多注意。或者卤很久的肉都容易有氧化胆固醇的问题。氧化胆固醇跟心血管疾病有明显的相关，当外食无法避免的时候，建议当餐可以多吃高纤维的食物来帮忙代谢。
氧化胆固醇，（解毒成分：高纤维食物）皇帝豆、碗豆仁、花豆、薏仁、豆浆、黄豆、黑豆、黄豆芽、鲜香菇、牛蒡、地瓜叶、黄秋葵、红凤菜、海梨、橙子、芭乐、枣子、奇异果、圣女西红柿、黑枣。
3，黄曲毒素
如果常常吃到有黄曲毒素的食物，例如贮存不当的花生、中药材、发霉食物等等，容易造成上吐下泻、头痛、急慢性肝病变，严重引发肝癌。特别建议发霉的食物不要吃，也可以多补充深绿色蔬菜，并且多喝水，有助加速毒素排出。
黄曲毒素（解毒成分：绿色蔬菜），空心菜、青江菜、绿芦笋、青葱、芥蓝、川七、青椒、红凤菜。
帮助身体解毒吃这些
①辛香料：青葱、生姜、大蒜、洋葱
②水：干净的水、绿茶、乌龙茶、红茶
③十字花科：卷心菜、大白菜、花椰菜、青花菜、油菜、芥蓝、包心白菜、包心芥菜、大头菜
④维生素A：胡萝卜、川七、红凤菜、红苋菜、地瓜叶、芫荽、油菜花
⑤维生素C：绿豆芽、油菜花、辣椒、甜椒、花椰菜、野苦瓜
⑥高纤维：薏仁、香菇、青江菜、牛蒡、秋葵、芭乐、橙子
