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疫情反复,如果不差钱,这6种半成品食 [复制链接]

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由于“口罩事件”,人们的生活也受到不同程度的影响,网上也出现很多“囤货”指南和“清单”。对于,囤不囤货,不同的人有不同的看法。从“不囤货主义”到“囤货主义”可能只差一个在家14天不出门。

不过,我们也不能盲目去囤货,买了一些没用的,还拉高了当地价格,这样是不可取的。特别是有些人好随大流,别人买啥他也买,弄的供不应求,价格给攻的“死贵”。老话不是有“随大流要挨揍”的说法吗?

我们囤的太多,不吃就坏了,劳民伤财,不仅浪费钱,还把价格抬起来了,心理更难受了。

下面推荐6种方便存储和食用的半成品食物,保质期长,操作简单,营养价值高,会不会做饭都可以储备一些,做起来非常方便!

一、速冻水饺和馄饨

速冻水饺和馄饨我们在熟悉不过了,是可以随时食用的一种食物。相传饺子是东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的,不过现在超市里品牌很多,知名和不知名的都有。建议,不要买散装的,最好是尽量选知名品牌,比如思念、湾仔码头等等。不过,要是想买的实惠一些,可以买一些大众品牌,比如毛毛、船歌鱼、三全、科迪等。

但是,要注意,速冻水饺和馄饨也是有保质期的,一般在零下18℃的环境下,可以保存3个月左右。在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。可是,我们不能保证超市里的水饺一直在零下18℃以下保存,所以,保质期我们不能按3个月来算,这点要注意一下。

二、挂面、方便面、粉条等

这几种食物,我们可以适当多备一些,还是很方便的,会不会做饭都可以把它弄熟,不至于饿肚子。

方便面没啥说的,按自己偏好选择就行了,主要说一下挂面和粉条。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。我们在挑选时,最好不要选择那种看起来异常白净的挂面。根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现,颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。对人的人体有损害,要特别注意一下。

另外,也不要选择那种钠含量高,含有碳酸钠和过度完曲的面条,最好选择含有碳酸氢钠的面条。再有,煮不烂的面条,多数有问题,可能加了胶。

粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分,一般是用红薯或马铃薯等加工而成。建议,买一捆粉条放在冰箱里,能保存很长一段时间。

在挑选时,可以选择比较透明,手感比较圆润的粉条。颜色太白的粉条最好不要买,别听卖的人说是绿豆做的,可以说基本是假的。另外,太柔软的粉条也能买,柔软大了是掺胶了,要特别注意一下。

总之,颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

三、奶及奶制品

奶制品包括鲜奶、奶粉、炼乳和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系,分为即食和非即食的。像一般纯牛奶、酸奶的保质期大约是6个月。但我们选择时最后选择半个月或3个月以内的。

建议,平时可以多买一些,奶糕、早餐牛奶面包、奶粉等存储在冰箱里。美国有研究说,每天吃3次奶制品的人,与从不吃奶制品的人比,脂肪可以减少70%。原因是奶品中的钙与其他成分互相作用,能增强身体的新陈代谢水平,提高身体的燃脂速度。

四、冻肉

冻肉分为两种,冷冻肉和冷鲜肉。冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。但是,市场上有一些冷冻肉是走私过来的,没有经过安检和核酸检测。据相关数据显示,年冻品走私共查获了75起案件,走私余吨,涉案金额更是高达3亿元。所以,我们再买的时候,千万别图便宜买到劣质产品。

我们最好是买冷鲜肉,安全和口感更好一些,可以选择猪牛羊、鸡鸭鱼、排骨等。

五、罐头和酱菜

罐头和酱菜保质期都很长,可以买一些放在冰箱里,没有菜的时候,也是不错的选择。

有人说,罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期保存的目的。其实,罐头本身不可能进行真空包装,也不需要添加防腐剂。是先经过密封包装而非真空,再有严格的杀菌工艺之后,达到商业无菌。这个是有标准的,只要不选择过期的,还是能够保证安全的。

建议可选择鱼肉、牛肉、午餐肉、海鲜等罐头,既有营养,还不用担心没有肉吃。

酱菜不用说太多,选择感兴趣的,买回来放冰箱里就可以了,吃多少取多少。

六、干货蔬菜

干货蔬菜的优点是可以长期保存,在买不到新鲜蔬菜时,不防可以适当备一些。像干香菇、黄花菜、木耳、银耳、干豆角、小鱼干、小虾米、萝卜干、红薯干、莴笋干、茄子干、芝麻叶、干豆角、胡萝卜等等。可选择的类别还是挺多的,偏爱哪个,哪个就多备一些。

以上,这6种半成品,存放时间久,不易变质,操作简单,是必备的囤货品。您认同吗?

全文完,都看到这了,麻烦您帮忙转发一下,帮助更多的人,谢谢您了!

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