繁华的市中心竟然藏着一家超赞日料 [复制链接]

这间日式小酒馆不得了！

就在繁华的市中心，

但没有人带路你绝对找不到！

魔都少见的A5佐贺黑毛和牛寿喜锅

刺身、寿司、烧鸟……

就连下酒菜都好吃到停不下来！

吃完饭竟然还能做个SPA，睡个觉？

太爽了吧，我只想赖在这里当个废人！

超多地道日料任君挑选！

在日本的电影、剧集、美食节目里，

总少不了寿喜锅的身影，

而这家店就是主打日本寿喜锅，

还有超多地道的日式料理任君挑选！

A5佐贺黑毛和牛寿喜锅

汤底是有十多年日料经验的chef的独家配方，

黄油香气伴着汤底沸腾的气泡声，

看得探索君口水都要掉下来了！

牛肉可选择A5佐贺黑毛和牛和澳洲和牛，

除此之外，还有一份牛舌和蔬菜拼盘。

蘸料是寿喜锅标配的兰皇鸡蛋，

每一颗上面都标注了日期等信息，

绝对的新鲜，放心吃~~~~~

墙裂推荐魔都罕见的A5佐贺黑毛和牛！

九州佐贺当地的日本纯种黑毛和牛，

吃的是有机饲料，喝的是矿泉水，

所以佐贺和牛的肉质非常嫩滑，入口即溶，

其牛油香味之浓厚更是令人称赞！

爽快地夹上一片牛肉涮入锅里，

几秒后牛肉就卷曲变色，

放在兰皇鸡蛋里滚一圈，

送入口中，口感细腻嫩滑，

奶香味十足，唇齿之间都是淡淡的香甜味。

涮煮完牛肉后再把蔬菜菌菇等食材下入锅中

每一种都吸饱了无添加的鲣鱼汤底，

香菇煮的面面的，

吃在嘴里还能吃出牛肉的鲜美~

真真是一本满足！

鹅肝寿司

鹅肝寿司也是这里的招牌之一，

鹅肝一定要趁热吃，

鹅肝的香嫩配上表面特制的调料，

肥嫩鲜香，入口细滑~

三文鱼腩刺身

由于鱼腩部分包含脂肪，味道极佳，

因此比起厚实的鱼肉，

肥美嫩滑的鱼腩更深得人们的喜爱！

当你吃完了整片鱼腩后，

口腔内仍会有回味，齿颊留香！

三文鱼三味寿司

三文鱼寿司是不变的经典款，当然不可缺少！

这份三文鱼三味寿司一次让你吃到三种口味，

探索君最爱其中的芝士炙烤三文鱼寿司！

三文鱼新鲜肥美、炙烤后表熟里生，

口感层次更丰富！

芝士的香甜再与米饭的结合，

吃完一份还想再来一份！

烧鸟拼盘

日式串烧以“鸡”当先，

鸡尾、鸡软骨、鸡胗、鸡皮……

任选6串组成烧鸟拼盘，

特别推荐鸡皮，香脆而且不油腻，

上桌一定要趁热吃，这样才是最美味的哦~

烤鳐鱼翅

烤鳐鱼翅制作上要花较多时间，

每一片轻薄地刷一层糖后小火烘烤至金黄，

来上一盘烤鳐鱼翅再配一壶酒就很满足了！

可以原味吃，也可以搭配柠檬和千岛沙拉酱。

甜和鲜糅合成一体，十分有嚼劲！

作为零食实在是太适合了呢！

和风秋刀鱼

和风秋刀鱼也是一道不可缺少的下酒菜

烤过的鱼肉完全不腥，口感绵软，

浓郁的鲜香中带着一丝柠檬清香！

前菜拼盘

芥末章鱼、中华海藻、辣味螺肉

组成的前菜拼盘味道也是一级棒！

如果不是因为来的时候是中午，

探索君定要跟小伙伴来上一杯清酒小酌一番！

重点推荐这个辣味螺肉，

铺开的螺肉看着就让人食指大动。

螺肉湿滑香甜，带着丝丝辣味~

风味独特，超级开胃！

隐藏在繁华闹市的小酒馆！

这家闹中取静的小酒馆就隐藏

在繁华的新天地、田子坊附近，

店里环绕着放松的温柔音乐~

一踏进这里就想赖着不走啦！

木质框架与白色背景灯相互交叠，

像是一个巨大的“鸟笼空间”，

老板娘说，这样设计的意思是

要把顾客都当做金丝雀供养！

每一处细节都装点的恰到好处

为整个小酒馆营造出舒服放松的氛围

酒馆当然少不了酒！

吧台收藏了数百种用日本当地的谷物和水

酿造出的地酒（清酒）！

爱喝酒的宝宝千万别错过啦~