白癜风的发病原因有哪些 https://m-mip.39.net/m/mipso_4705218.html到冲绳自由行,随处可看到五花八门的冲绳料理、美式西餐、黑糖甜点,经常眼花缭乱,不知道怎么吃。小编实际到冲绳踩点试吃,精选11家必吃冲绳美食。除了招牌的冲绳面、石垣牛烧肉、塔可饭、海葡萄海鲜丼之外,还有隐藏名店!这篇存起来,冲绳旅游一网打尽必吃美食!
▋冲绳美食是小型联合国?原来和海岛历史有关!
你知道吗?其实冲绳随处可见的炒苦瓜、红芋、泡盛、塔可饭,都是来自不同国家的饮食文化喔!冲绳饮食文化奠定在14~16世纪的大航海时代。冲绳群岛因位于日本、中国、东南亚的中间地带,航海贸易非常密切,尤其深受中国与泰国文化影响特别深。
冲绳景色示意图
像是类似阳春面的「冲绳面」、「卤三层肉」、「卤猪脚」等近似中华料理的菜色,源自医食同源重视营养均衡的「苦瓜炒豆腐」,以及以泰国米作为酒麴的「泡盛」为代表。
琉球王国时期留下来的中国风宫廷建筑「首里城」
美军驻紮基地演变成「美国村」文化
二次世界大战之后,冲绳成为美军占领基地,将西方饮食文化一并带入。举凡牛排、汉堡,以及在冲绳炒苦瓜里也吃得到的「SPAM罐头火腿」,还有源自墨西哥料理TACOS的变形「塔可饭」。再加上冲绳海岛的「海人」海鲜文化、冲绳北部山原地方及石垣岛的畜牧食材,发展成只有在这才吃得到的冲绳料理文化。既然到冲绳一趟,一定要把所有美食都吃一轮才够本。去哪些店才精准又不怕踩雷?快看下面的冲绳美食总整理!
▋冲绳玩必吃烧肉!哪家烧肉店最好吃?
烧肉乃我那霸:阿古猪+石垣和牛一次吃到的超人气烧烤
冲绳必吃美食推荐11选烧肉店家「烧肉乃我那霸」的烤肉
相信说到冲绳烧肉,第一时间一定会想到「烧肉乃我那霸」!「烧肉乃我那霸」是生产阿古猪混血品种「山原岛猪」的老字号肉商直营餐厅,店内所有猪肉皆原厂直送,肉质新鲜还能压低成本,用实惠的价格就可以吃到。最初只在冲绳当地人间口耳相传,之后反而被外来观光客占据,才开始在冲绳各地区开分店。
「烧肉乃我那霸」本店位于二楼
用木板或竹帘隔成不同私密空间
新开的「烧肉乃我那霸新馆」是旗下唯一采自助吧式吃到饱,若想体会正统炭火烧肉的话,推荐到「烧肉乃我那霸本店」,吃到饱采现点现送,提供餐点与肉种比新馆更丰富。随肉类品质不同,吃到饱价格也不一样。
石垣和牛表面出水就可翻面,是最软嫩的时刻
夹生菜吃不只解腻更健康!
阿古松阪猪超嫩!
记者点「极上premium套餐」(极上プレミアムコース),能吃得到山原岛阿古猪、和牛里脊、和牛肋排、牛舌等,想小小奢侈一下的话是CP值很高的选择。偷偷说:现在本店几乎不用事前预约罗!记者这次取材杀到本店,竟然直接入内不必等!推荐跟记者一样懒得预约的人,可以到本店碰碰运气。
焼肉乃我那覇本店 晚餐:17:00~24:00(L.O.22:30)
▋没吃过阿古猪就不算去冲绳?阿古猪人气餐厅大公开!
百年古家大家:在百年老豪宅奢华大啖阿古猪!
「百年古家大家」绝对是冲绳最奢华的餐厅之一!从半山腰入口入园后,竟然要连续下坡10分钟才走到山底,抵达百年古家建筑区。从半山腰看往点着营火的山底营区,简直像主题乐园般豪华!连续步道因为太长,还有免费的无人车可搭乘往返,相当霸气!
极上特选阿古猪涮涮锅
顶级阿古猪肉排
到这里必点阿古猪涮涮锅以及顶级阿古猪肉排,可以品嚐到不同口感:涮涮锅肉片较薄,只要轻涮至清透淡粉即可入口;肉排丰厚油脂多,可和蔬菜一起煎烤,用猪油脂烤出的蔬菜香气十足!在百年木造古家品嚐阿古猪,幻想自己化身为古琉球贵族,绝对是至高的享受!
从门口到用餐处要走下无尽的山坡隧道
可搭乘免费无人车上下山!超狂!
百年木造的用餐空间
为什么到冲绳必吃「阿古猪」?
阿古猪长这样!
「阿古猪」是冲绳的本土猪种,又被称为「岛豚」。外型全体黑色,体质健壮。因为肉质柔软猪腥味又少,油脂比例虽然比肉多但胆固醇仅外来种的1/4,广受老饕好评!但因为每胎生产数少,一度数量不足。最近开始和外来种交配,结合外来种与阿古猪的各自优点,能在市面上吃到各种美味的混血阿古猪!
大家うふやー