羊肉养胃众所众知
这点是毋庸置疑的，羊肉的肉质比猪肉和牛肉都要更加细腻，容易吸收，脂肪和胆固醇的含量也更低。
羊的年龄越大，羊肉中的脂肪会越高，但是羊肉不同于其他家畜类肉的一大特点就是，它的脂肪很容易剔除掉。
多吃羊肉还可以提高身体的免疫力，帮我们抵御寒冷。羊肉还能促进胃内消化液的分泌，保护我们的消化系统。
羊肉减脂从何说起
那么，从上面来看，羊肉最多属于吃了不长肉肉呀，减脂又是从何说起呢？
首先，就是因为羊肉的养胃功效，更加适合体虚胃寒的人来吃，往往胃不好的人都会有一些虚胖，如果再加上平时饮食不注意，就会看起来很肿。
另外一个更重要的原因就是羊肉中含有丰富的肉碱，肉碱其实是一种水溶性维生素，可以促进脂肪的代谢。
很多的肉类中都含有，但是羊肉中的含量出奇的高，是猪肉中含量的13倍，牛肉的3倍。
所以，喜欢在运动前服用肉碱类药物的，不放用日常服用羊肉来代替，会没有那么多的副作用。
我们在减脂的过程中，一定要选择健康的方式，不要用牺牲健康为代价来减脂。
秋冬季节已经到了，羊肉要怎么吃呢
羊肉的吃法超级多，煎、烤、煮、炖，都可以。但是对于其中烤的，煎的羊肉的养分会流失很多。
羊肉泡馍和羊肉手抓饭都是超级有名气的，冬天的是来来上一份，超级满足，柒悦在做的时候会把馍加入全麦面粉，米则选用糙米。
比较西式的吃法，还可以制作浓汤，更好的减脂效果就是用羊肉和蔬菜焖饭，每一口都超级的满足。
1、羊肉泡馍（全麦）
羊肉先在清水中浸泡上两个小时，期间要换几次水，不是说泡上就不管里哟！
泡好的羊肉控干水分，切成大块就行。羊肉和羊骨淖水，羊骨放进汤锅中，倒入慢慢一锅的水，煮开后把浮沫去掉。
加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶、砂仁、茴香、橘皮、草果等等一堆香料。
继续大火煮30分钟左右，把羊肉倒进去，转小火，煮2小时左右，加适量盐调味，继续煮上半小时。
捞出羊肉和羊骨，羊汤进行过滤。
全麦面粉和小麦面粉1:1混合，然后其中十分之一加入酵母和温水，和成面团，放在18度左右的环境中进行发酵。
其余的面粉，加入碱和冷水和成面团。擀开，把发酵好的面团拿过来，放在心里包裹起来，和成一个面团。静置十分钟左右。
均分成小面团，擀成5cm左右的面饼。把面饼切成小丁。
拿出平底锅，加热，把面饼扔进去，用牙签插上很多的小孔。一面定型之后，就翻面，两面都上色就可以出锅了。
粉丝木耳泡发，葱切末，热锅，倒入半碗羊汤和半碗清水，加入木耳、馍丁煮几分钟。
加入粉丝和切好的羊肉，加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉等调味。
出锅，撒上葱花，超级完美！很满足有没有！
2、羊肉手抓饭（糙米）
洋葱、胡萝卜切丝，姜切末。
羊排切成小段，淖水。
锅内热油，放入羊排翻炒，加生抽、老抽、耗油调味，加入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒。
加干辣椒碎、孜然粉调味，继续翻炒。
糙米洗净，倒入锅中，再加入2倍糙米的水（糙米需要的水分要多一点），混合均匀。
倒入电饭锅中，煮饭即可。静静等待喷香的羊肉饭吧！
3、西式羊肉浓汤
羊肉洗净切小块，胡萝卜、洋葱、土豆、西芹全部切成小块。
热锅，加入黄油，融化后，加入羊肉炒至变色，加入黑胡椒粉调味，然后加入水，可以多加一点，多炖一会就好。
大火烧开，加入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁和西芹丁，再加入番茄酱，开小火慢慢炖煮。
盖上盖子，熬煮50分钟左右，久一点也没关系。
盛上一碗，超级浓郁。
4、蔬菜羊肉焖饭
跟手抓饭的制作过程差不多，只是在蔬菜的选择上，以玉米、青豆、洋葱、番茄、胡萝卜、西蓝花等为主。
羊肉在调味的时候也要控制好调料的量，油用橄榄油。米还是使用糙米。
减脂是可以边吃美食边瘦的，一点都不痛苦哟！一起来吃吃吃，瘦瘦瘦吧！
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