黄脂木

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这酸爽简直了 [复制链接]

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#秋日生活打卡季#

走进酸木瓜种植基地

成片的酸木瓜树上硕果累累

一个个金灿灿的果子挂满枝头

散发出淡淡的清香

果农背着竹篮,穿梭在果树下采收酸木瓜,丰收的喜悦洋溢在脸上。

“今年酸木瓜长势喜人,看着树上的木瓜,我们就想今年应该能有好的收成,心里也比较高兴。”家里种植了3亩酸木瓜的李大姐边摘边说。

酸木瓜是云南特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间长了,就会变成金黄色,在接近黄色的时候,果香最是好闻。有白花木瓜和红花木瓜两种。红花木瓜比较嫩,比较酸香;白花木瓜个头较大,药用价值高,一般用来泡酒。

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。据了解,酸木瓜有健脾消食的作用。它其中含有的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸,酸木瓜中还含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功效。

小贴士

适宜一般人食用。但酸木瓜中的番木瓜碱,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。

治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

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