公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
那么黄油可不可以用乳汁来制作呢？答案当然是可以的！
这个世上，最神奇的食品恐怕是——妈妈喂给的孩子的乳汁。
乳汁中含有的营养成分可以生成肌肉、皮肤、毛发、骨骼、指甲以及牙齿。乳汁让弱小的幼狮变成了猛兽，这猛兽吼一吼，山谷都要抖三抖。大到海里的巨鲸，小到天竺鼠，都是用乳汁喂大的。
母乳中有孩子必需的一切营养成分：有水、脂肪、糖、蛋白质、盐，还有维生素。
脂肪以大量的微粒形式在乳汁中漂浮着。因为脂肪比水要轻，所以会浮在表面，也就形成了凝乳层。将凝乳搅稠就得到了黄油：脂肪粒因为搅拌而融合在一起，并脱离了水。
你自己也能制作黄油，方法是将凝乳放入瓶中，盖上瓶子并长时间晃动它。大家有什么看法欢迎评论区留言！
