它们长相“怪异”却极其好吃
当了这么多年的吃货,小编今天为你准备了这些“奇形怪状”的美味水果,还不快快收了它们。夏天只想到吃西瓜的朋友们,有多少吃过下面这些“稀奇怪果”?
甜角
甜角状如豆荚,味道酸中带甜
冬春两季,天高云淡,风清气爽,走进西双版纳的傣家村寨,很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角。它树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。
酸角
有“东方神树”之称
果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯。
拐枣
虽然卖相丑但是好吃
看着就像瘦弱版的老姜疙瘩,看上去干巴巴的肯定不好吃?错,也不去皮也不洗,直接喂嘴里,而且不能小家子气一点点吃,要揉一大把,塞到嘴里,才能吃透那个味道:清甜的水果气里带着淡淡的干果味。晒干以后味道更浓,干吃和鲜吃的区别类似于核桃干吃鲜吃的区别。
赖葡萄
甜到掉牙的“葡萄”
名字和苦瓜居然不沾边,但有人相信它不是苦瓜吗?它真的不是苦瓜,成熟以后是甜到齁,籽是血红色的,果肉同样不多,粘连在籽上,吃的时候主要靠“抿”嘴,当着没吃过的人吃,自己不觉得什么,看得人总觉得寒毛直立,因为联想到了苦瓜的味道。
桃金娘
直接食用,味道较好
桃金娘果实宜采用干藏方式,效果较好。采用汽蒸后60℃烘干储藏,不但色素保存率高,储藏安全可靠,而且处理简单,运输使用方便。一般吃的时候可以直接食用,但是不要吃它里面的芯,就是一根白色的那条!
芭乐
果肉松软甜蜜,十分好吃
成熟果实淡绿色,清香可口。番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。
羊奶果
甜酸,适度可口,水分充足
羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比较容易种植。
猫屎瓜
别看它长得丑,但是好吃
果皮含橡胶,可制橡胶用品;果肉可食,亦可酿酒;种子含油,可榨油;根和果药用,有清热解毒之效,并可治疝气。
仙人掌果
带刺的美味水果
可以直接食用,也可以掰开果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳。冰箱冰冻之后食用,口感滑嫩。果实可以用来炼糖和酿酒。
释迦
又名“佛头果”
释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。
莲雾
被称做“棉花果”
果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。
蛇皮果
密集恐惧症者慎点
果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。需要特别注意,蛇皮果的果皮较为锋利,剥皮时需小心,以防伤到手。
枇杷
被称是“果木中独备四时之气者”
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。
无花果
无花果干味道浓厚、甘甜
成熟时为浅绿色,果顶不开裂,但果肩部有裂纹,果肉紫红色,中空,含可溶性固形物16%以上,风味极佳,该品种树势旺,树姿半开张,枝条粗壮,分枝较少,耐寒性中等,抗病力强,耐盐力较强。
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