黄脂木

注册

 

发新话题 回复该主题

朱医生告诉您酸枣叶茶的制作方法和功效 [复制链接]

1#

野酸枣芽的制作有两种方法,一是把采摘回来的野酸枣芽洗净放进笼里蒸(杀青),开锅后5分钟即可出笼,放在阴凉通风处自然阴干备用;二是将酸枣芽洗净晾干,然后生火热锅,将酸枣芽稍炒一下(杀青),出锅搓揉(揉茶),再入锅中,文火炒干即可备用。炒酸枣芽的具体工艺要点是:采叶、杀青、揉捻、炒制、储存。

1.适时采叶

加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳,采摘时间以4-6月为宜。过晚,加工出的茶叶品质差。采回的叶要及时加工处理,一时加工不完应将叶子平摊在阴凉、清洁、气温低于25度的室内,厚度不超过10厘米,以防发热引起鲜叶变质。

2.适度杀青

杀青的炒锅为倾斜式,锅温控制在度左右,方法与制茶杀青相同。也可用沸水杀青,即将叶子放入沸水中5-10分钟,捞出冷却即可。

3.合理揉捻

杀青后的叶子稍摊晾后,用手紧握成团,在木板上向前推滚,使叶成细条状。揉时按“轻—重—轻”要求向一个方向推滚,用力要适当,至手握紧叶子后再放开,叶能自然松散即可。

4.及时炒制

炒制分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶子放入锅内,用双手或小木板压在锅内滚炒,并几次散开叶子使受热均匀。这样反复进行,经烘炒15-20分钟,有刺手感时取出摊凉,让其回潮变软。复炒是将回软的叶子再倒入锅内,以文火加热,搅拌用力均匀,炒至烫手为度。

5.包装储存

将经复炒的茶叶摊凉后,除去其中的碎末、鲜片等杂物,装入干净无毒的塑料袋中,储存在阴凉干燥无异味的房间内。

酸枣叶中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,同时有多种维生素。用酸枣叶加工的茶叶具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能。

早晨取一点备用的酸枣芽,用沸水泡一杯酸枣芽茶,待温度可口时一饮而尽,冲洗胃肠,排毒养颜,持之以恒,有软化硬化的血管,降低舒张压,延缓血管的硬化和老化的速度,从而延缓人体生命的长度。

晚上取一点备用的酸枣芽,用沸水泡一杯酸枣芽茶,细细品尝,汤色淡绿,清香醇爽而带有稍有的涩感,口感绵长,静心宁神,带你走进甜蜜的梦乡。

朱医生出自中医世家,师承名门,自幼受到中西医文化的家庭熏陶和名师的精心培养,医院呼吸科从事耳鼻喉疾病的防治工作,是山东省防治肺结核病工作小组的成员之一,山东省医学会秘书,能熟练运用祖国传统医学和西医技术为病人进行辨证施治,是一名综合全面的青年医生。

“朱医生健康顾问中心”秉承弘扬传统医药文化,倡导健康生活理念,以治未病为宗旨,以中医调理为手段,为朋友们提供专业的、体贴入微的、个性化的中医顾问调养方案,引导大家养成健康的生活方式。

本中心在医治不孕不育症、过敏性鼻炎、亚健康调理、女性产后护理、中医润肤养颜等均有祖传独家秘方。目前根据每个人体质不同相继推出个性化的安神助眠茶、香砂养胃茶、润肠通便茶、参苓归脾茶、气血双补茶、益阳补肾茶、茯桂安宫茶、利胆排石茶、舒筋活络茶、益母调经茶、健体防风茶、添子补肾汤、温经汤、祛风脱敏汤、花果茶、素燕、川贝梨膏、老姜红糖、阿胶糕、浴足包、泡澡包、汤料包、润肤油等系列朱氏养生茶汤和产品,疗效显著!

问诊方式主要是以“朱医生中医问诊单”为主,通过

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题