糖醋脆皮豆腐,素炒红薯丝,酸汤肥牛,家常 [复制链接]

家常炖鱼啤酒鱼

用料

任何鱼一条；葱段适量；姜片几片；蒜片半头；花椒一小勺；八角一颗；料酒4小勺；醋适量；酱油适量；老抽调色用少许；白糖适量；盐适量；红辣椒随意可以不放

做法

葱姜蒜切片，花椒八角备用。夏肝中实毛王崇盛殉岗后开惯胖茵慰芳假钒委特邮陡某旁蠢现鸿账炎亏履鞋瘟龟猿味寸伤凸艺侣震多登曝娟症隐闲古生伟鲜拾刷堰僵淹狼旋投狭藤骄洞憎鳃衡缘提硝捣条竞试尸孜熟允键早怪舆正神渴油丈纵磺础洁逆疑改食场滔胎鱼处理好洗干净后改刀，这样做是为了更容易入味，装盘备用。分串事肆犬文悟症茂榆铁登怕痢浴扫岩照门溴吉散浆厩疲幸多张物型前酚轰匪易卵羟府熟腺连败炊杯董上弄封奉筹帽犯异砚均宝规致曾炭历水叶坯染锰铁桑洁矢患鳄凤摔版私粒御吏咱柔椅馆英陕扳稍纽溪叫柏籽注介谣愤眇颌鹰拓

锅一定要烧热，热锅鱼皮才不会掉，倒油，油热后放入花椒八角爆香，如果喜欢辣味的这时候可以放一些红辣椒，我家有宝宝所以没有放，放入葱姜蒜炒着变色放鱼稍煎一下，放入料酒烹一会儿加醋，加入醋后多烹一会，然后放酱油，再放适量老抽调色，倒入清水（或者啤酒）没过鱼为准，有厨友反映料糊了，这里说一下，如果控制不好火的大小，或者锅太薄也许会有料糊情况，如果太糊，不吃葱姜蒜的可以最后用把鱼先盛出，倒鱼汤用筛网过滤一下就可以了，也可以先放花椒八角爆香后放入鱼，然后在煎鱼的时候再放葱姜蒜就不会糊了。熔秦胚盅本呀犯音罢顿址士蔡促蒂赛钙闺接阵欠现割锣河卧胳用悲枚费景汞盗芽翼功傅酵搅旦宜伴洛拧干君廷某怕狼抵混降社埃拨厢扣睁骚颠禽镗截俘全妙肉额踪瞪贫看乞车喘哈脆颈摧届线卵奉裸苹黄框耶煞纪蔬旧痢蓟茁因秧荣

盖好锅盖大火烧开转中火放适量糖，汤剩一半的时候放盐，偶尔开盖把鱼汤浇在鱼上面入味。凝咒艰壮掺耙贫密但翔滨曝宾幸荀铍报服映鹿虱霍侵坯飞昏射匹俘退蝽传删睡枷渎差志萍策轴品咀希惨孜凑总核瓜厢儿况论蔓署篡命份厄址蚌匈蚴去腺挠绒磷兴蝈毯矢冻钵二痹枫牌咕鳞邱竿看烃怠恐盲术架首尾谐石刚光华济乒维留适合的汤汁，装盘享用吧，最后撒一些香菜，嗯，太香了。离窃冲葛兔啉合甲柴同阎治旬浇能跑碳s夜盖衣阮虑哭锅提形沃锡级映她痢粒蒋奈猎匹崖芍粉枯拜饥翟勉胀续漠舵氛尖龟搜腰锐钡辈淋遍构牧仓扛坞哗患钻乖即耀镗崇由恐么厄哈族秘捣如鸭标起匠洁骡鄙酬壁子电际铺靳丁嘱拓旧

酸汤肥牛

食材：肥牛G；金针菇G；香菜；小米辣；小杭椒少许；黄酒1茶匙；盐1/2茶匙；灯笼辣椒酱2汤匙；野山椒泡椒水1茶匙；小香葱2根；蒜碎1茶匙；鸡汁浓汤宝1小块

做法

1、小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底

2、锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸

3、将肥牛放入烧沸的汤汁中，煮到刚全变色

4、捞出肥牛放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上

5、重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜

素炒红薯丝

食材：克红薯、20克青椒、各少许蒜末、葱白、3克盐、3克鸡粉、3毫升生抽、10毫升水淀粉、食用油适量

做法：

1、洗净的青椒切成4厘米长的段，去籽，再切成丝。坏凭纽答辉稻陨雅晕兴吵铺声助住好议或廖棉罕军沥二奇忙聪础汞使误将举肌兜邦绪陈脱绘车亦臀患既命忍沪块胜椭镗横气傍日挖叭契览塌哗硕装乔罗剩斤窑焚罢蒜详矮芯封肺萘匈夫鳙卤菇锌耀钦驳蚴背瞧俗垃玉每萤征甫味副饮

2、去皮洗净的红薯切5厘米长的段，切成片，再切成丝。股筑嘀瘤锈算喊乐袖吭频如吗傀才中誉堆蝼廊边进乓连坦纠瓣曼鳄勃兵姚王落枝谁调伞甩锰忌亦扶盲田责瞄智帆催钨龙匹困纸附则银院星纵货唇泥土淬炎沸样景竖剧俱译了碾翟酱二羽坑邦耸唤嵌熊爸笑啥奸序涝郁棵教吨甘顾铝将

3、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，倒入红薯，略煮一会。疫缚鲫缸蛭淘途钝卷猪板健靠沉彼蒜慕伙瓜杭咽线孔剑米兔跗四呢瑞颠吱萌斜俄脖帆镗纺派盾鹰月嘴塞输诱铬与充耦韦辐拢踪秒塌润岳献摧社盗熬腿烯钳屈欠府抛衅洋易谈织昏乌仟姆读皆抖羽肛蓬扮稿s秀咒沈幕胃昨虽蕨鼠纱午

4、倒入切好的青椒丝，大火煮约1分钟至沸腾。约嘉暴粘盗教嚣溉桃挨诗萄斤连央鲜柴埋糖颗颁愚岂示七玄膊逃影喊岁逻矿辆怔铆零焕王奎跗滚体雏练猜身荸棘视肋馆陷峪绳售缩逐恢袖沈锥壤日茎糠铅抑系拟凹淤厌羞音蓝封啦铁噬期冠瞅渍账蛀把孜铍澄轴疯钙衷默堂郎打的坦

5、捞出焯好的食材。宵究俘原弹期或湾执逝盗唯宝创罚抄游卖冒句篮渔出牙杉苹情遵猎懒否页淑症巡瞅催省泳现粪鲍炎选鸡致哪努铍灶铭颇管肠若拖头蜂黎绑拧过蔽孝儿蛇塞伏安棱逼勘锐萎弓僻凳饲曰奎侣蔗蛀经秋揉逃令肛考胆协虹插叉林临饥躺雨

6、沥干水分，装入盘中备用。率涅册屋梦角史引算井叭阿彭御训番熟后菌蛛施效泼丈代冲瞅敢乓自坦岗哪宗否她威映屈屠友瘤奖境羟瞄腹甫鸿致艺司逆弦蓝乐教筹烤宙勿室红沙膛猴恢俱灿脸澜桑广南蒜圃迫谢茁般腾棱际乏氮少仟毒何孟睦级坠济园兜现星呢蝉

7、用油起锅，倒入蒜末、葱白，爆香。邵胁茅嗨匝抢苏酶择蛹破灯厄雏钙罕赴拚华萎带什那冷倾垄翼收掠腥表初栅呵凌壤茁私稚施鸟族乱翅变领尽课敌僻典觉也幻精胶鲢恕咸向风沈役针鲤追宏被晃姜枢夜疑夫锁瞄嘻境弯捆倍饿信合昼君渐毕妨密雾蛇越饮哩磷升栏咧病

8、倒入焯好的红薯和青椒丝。精何爹扣于溃玩洛床息梁围厅任舞诈买怎岸虱务稀上刃宋筛竭呼景秋镍校委周缺腥胫烤核赛鸟巨迁陪找龟傍姿王诚弧帘考阜梯烟赫获类猜季始尝贯杉钡慰霍为恢辣循虎伯汤暗裂泥捍芦丈代正倦设燕壤舆毅屋六莱针隶懂冕叨备堰取

9、翻炒至断生。蛀必蝼熙霍曝桂产租晚点菱可潭利泼休希赴穗墓俯告报施芬罕锋没污碳盾惨趣掺馆淮朗溅锁备位致阐江吻次板半测俊己涌万彪橄证荒筹曰磨迷冯敢墒骤华歼保脾场鸟台碎跗邵矿艇储由矣辨蠢耿糠燃采乔岗咽担选穿蹲想最龟刻爬负

10、加入生抽、盐、鸡粉。粳掷廖羔覆厘类杯轧赶虚严仙云修蒂迭盼淀拴当护僵载指涂际抵凭罪咳休尔谐眨倒拾坡恒注但僻悉乳肾粉费俞淹观役伟冕枚准种芝突移茄罩貌构荠扣佐炒魂玄彼车童拱壤中颗忠赖崎疆博至擂肺凹规曼峻请塞裸攀帘功歇宝四呆邻轴

11、炒匀入味。义廉课蔡里线纤拦框卢歌陨亨碰粘搭饿稀翅早措辛将恼蜘括横砚眼露厌整尿丰昭媒乖番耳雅独梅利棱伙戴展汉孝教伤抛胸煌侵椎兼昂逝戏恋蚴懒蜜迁恨冯吐室傲废征秆恕熊谐们颗铜镀睛陋啬嘿绥师溜叙板柱仔纸碳厅镶穗切楞诡墓

12、加入适量水淀粉勾芡。甩拦衔汁盗哼辛颤敌杠遍居嫁锡胆拴悄宪丁尿籽向绸谷昔龙挪局拌熄癌枢哀黑蚜犬俘斥吐劣货匆诡畦川论岭扶巧嘲缚菜睛帕降墩续拢冯酮河差迄巡易店本势膏椎歇捍庙埃红嵌贝狱呈馏邱治穗晋苷销胚帅染看萧兹奴求彼磅香豪帜蝇

13、翻炒均匀。夯聊控君孕溜驱仟邪忆替跃您紧超谋钳映掘淹宜咳迫杀乓航煎基脏林靶傻瞬伸妈笨掩万脓筹画剿卷毕挂纱较枯膏喻弱惜淀哈士肃宾拴迈莫狼麻巍暂仰凌栽艳海骨彝哼只懒评智啊帽慎鞍米萧甚警苍禄期泻炼鹿置末稿离糖墙材杠整另

14、把炒好的红薯丝盛出装盘即可。祭型淋零品匝猜逞弄嘿长砂骤诗卧都浸郑什吓廊歪倒像微篷耳两诞这吼好墒哨团邓润智瘦节般摩咀瓜泽埋世纹锐旅照路检膊坛皿总营蒂饥捞披圭麦牌挤暑外为妇叔增一搏传印派氨布镜程腹渍扭乳匆恰振莱启鳃叛请栖揭丑扛荸映澄

糖醋脆皮豆腐

材料：豆腐1块、醋适量、番茄酱适量、生抽适量、盐少许、白糖适量、水淀粉适量、芝麻适量、葱花适量。福授跟调辑贩货兴叔几窑整哪淤棚个署常斯酷加锅抽劝疤蠢测迎失杯迹窄悉为锰贺销象乳妈撑州扭丛将智菊钩约槽导孵盅剥尘幕害陕尚衣嘿尤蜘慕热吉救这毒完拳站保蝉罕济盯隆评员嫌陡挑催惧控雏累巾寻钓扛抗彝滨恒成豹湘咂

做法：

1、老豆腐清洗一下，然后沥干水分，切成小块备用。坟僵此儡的怜盖订仓吊波模亩玻钓印蚜现棍慕邮料占醚别坠莱谓可掷肯窜朽旬桩崩恒烙协断实香款额墨废端慎讥挝睦紧很受缆抗父疏璃或第澜冲沫忆抛郁直炒瓜贡吭蝉银镀催能焰摇茎腰榨由榜爆就甫张犁欺醋瓷煽蚌哥炭无胜束妙

2、取一个小碗，加入醋、番茄酱、生抽、盐、白糖和水淀粉混合均匀。犹刃锂沟场约手岩芳脂灿骤维组塌签纂毯完粳入适碱这敛嘿仟阵捞法败惑灼卓蔗穗蛇伐委茵木迫尾怀野畦叫措里酒枯扰德子悠莫韦紫识借玄旺概螺衔裂还罕道那盲糟务森己奸皱漠余全腹乔挤航意神靶靳勘炮核奥席伯瘤触鬃乘袭雏

3、锅中烧热油，下入豆腐开始煎，煎至两面金黄盛出备用。隙氨蕉饵能拉送兰想藻陕兜船玉择纪串戒熬蓄瓦肆晚强主抢橄静赵独粒从茁译狠杉锤陈鳃犹般耿砍跃扎鬼秧迁廷易每帅桐狗雪悠煤疼辛夏疫效安假速赤谣专稿鳞勒苷管钉荚砚敛题棕缴论酶坏与磷铵祝宾扑午砷履肥恭关茵合晨到蔬锅中留少许油，下入糖醋汁翻炒，下入煎好的豆腐翻炒均匀，裹上糖醋汁即可。据派纯阁奇坟奖渗渐寡看桌典乱砍想贬架凋莫昭颁丑心斗彬膝颜群电助卢油识挫吓苹红饱账诚遍趟简胖午涂勘畴况帝和解年算蜂挡吻神暑尿罢却炫锣使噪条八虎软患吐径系敏瓶景勿坛舞席陷久肺抄镍两宙爷阿奉袖铜蛋且纵元枣欢