天热之后，不管是街头水果摊上，还是各大超市，都能看到葡萄的身影，这些葡萄不仅个头大，而且颜色也很漂亮。
可是，昨天有位网友偷偷告诉小编，江藻有个有心人，在自己的葡萄园里做实验，一部分打膨大剂，另一部分不打膨大剂。结果是这样的：
有种植户透露，自然成熟的葡萄要等到七八月份才开始上市，之前上市的葡萄多是大棚种植的早熟品种，是果农为了抢先上市用催熟剂膨大剂催红催熟的。
那么这是否意味着催红催熟的葡萄就不能吃了呢？
市农业部门的农技专家是这么说的：
催红剂学名叫乙烯利，可以让葡萄提早成熟。膨大剂可以让葡萄长得更大，在葡萄膨大剂中，录吡脲的使用率最高。乙烯利是一种植物生长调节剂，一般植物体内会自发合成植物激素，植物生长调节剂就属于人工合成的类似植物激素的化合物，适量使用有助于植物生长，在农业上被普遍用于催熟、提高产量。现在不少人对激素的理解过于片面，其实激素是科学技术发展到一定程度的产物，水果种植过程中常会用到一些激素，“比如让果树减少落果的激素，或是让果实颗粒均匀的，很多激素我国是允许使用的，最关键的是量要把握好。如果超量或超范围使用，会给人体带来安全隐患。”不超过国家规定的范围，食用还是安全的。只是，由于果实不是自然成熟，通过人工催熟使它提前转色、成熟，没有达到应有的成长期，营养成分没有自然成熟的果实积累得多。如何鉴别消费者可以从外观和口感两方面辨别。
首先可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。
从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。
本文转自”爱诸暨健康馆“，长按
