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节气概说
小暑,是二十四节气中的第十一个节气,每年公历7月6日或7日,太阳到达黄经°时为小暑。今年的小暑时间是7月7日(农历五月廿八)。
小暑意为天气开始炎热,但还没到最热。《月令七十二候集解》记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”
我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节,大地上不再有一丝凉风,风中都带着热浪。《诗经·七月》中描述蟋蟀“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;老鹰因地面气温太高而在高空活动。这时江淮流域梅雨即将结束,盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期,而华北、东北地区进入多雨季。
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农事农谚
小暑前后,全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,除东北与西北地区收割冬、春小麦等作物外,农事上主要是田间管理。这时出现的雷雨、热带风暴或台风带来的降水对水稻等作物生长十分有益,但有时也会给棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影响。
小暑的标志是:出梅、入伏。这一时节的雷雨常是“倒黄梅”的信号,在江南,故农谚说“小暑雷,黄梅回;倒黄梅,十八天”。与此同时,华南西部进入暴雨最多的季节,我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点,给农业丰歉带来很大影响,须及早采取抗旱、防洪措施,尽量减轻危害。
有关小暑节气的农谚包括:
节到小暑进伏天,
天变无常雨连绵,
有的年份雨稀少,
高温低湿呈伏旱。
夏播作物间定苗,
追肥治虫狠锄田。
春苗中耕带培土,
防治病虫严把关。
棉花进入花铃期,
修治追耪酌情灌。
空闲地上种蔬菜,
头伏萝卜不容缓。
雨季造林好时机,
精细认真管果园,
冬修榆树夏修桑,
修整白杨于伏天。
割晒青草好时机,
牲口冬季之美餐。
鱼长三伏猪三秋,
增饵防病是关键。
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小暑习俗
小暑晒衣服
小暑时节,民间有晒书画、衣服的习俗。民谚有云:“六月六,人晒衣裳龙晒袍”,“六月六,家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天,差不多是在小暑的前夕,为一年中气温最高,日照时间最长,阳光辐射最强的日子,所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒,以去潮,去湿,防霉防蛀。
食新
在民间,小暑过后人们要尝新米,这就是小暑“食新”习俗。小暑时节,农民会把新收获的稻谷碾成米,然后将新米煮成香喷喷的米饭,以供奉五谷大神和祖先,这一天,家家户户都要吃新米尝新酒。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。生活在城市的人们,会在小暑这一天买少量新米以及新上市的蔬菜、水果等,回到家把新米与老米同煮。俗话也有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。我国地大物博,而夏季又正是万物生长的时候,因此应时可口的食品于此时最多。如《东京梦华录》中关于宋代开封风俗的记载:“是月时物,巷陌路口,桥门市并,皆卖大小水饭、炙肉、干脯、葛筐笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪、凉水荔枝膏,皆用育布伞,当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛,悉用银器。沙糖绿豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头秧、水雪、细料情础儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成申熟林擒、脂麻团子、江豆锅儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类。”应时美味繁富,不妨选择益处多、容易得的时令之物来祛暑消渴。
吃藕
在民间有小暑吃藕的习俗。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。藕与“偶”同音,所以人们用食藕祝愿婚姻美满。藕与莲花一样,出污泥而不染,因此也被看做是清廉高洁的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,钾和膳食纤维也比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火偎烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。
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节气养生
小暑是人体阳气最旺盛的时候,因此人们要劳逸结合,保护人体的阳气,在自我养护和锻炼时,需注意平心静气,确保心脏机能的旺盛,以符合“春夏养阳”之原则。
小暑虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是最热的大暑节气,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说,此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,人们可以减少外出以避暑气。同时,也有“冬不坐石,夏不坐木”的说法。夏天气温高、湿度大,久置露天的木料,如椅凳等,经过露打雨淋,含水分较多,表面看上去是干的,可是经太阳一晒,温度升高,便会向外散发潮气,坐久容易诱发风湿和关节炎等疾病。因此,中老年人尤其需要注意,不可长时间坐在露天放置的木椅凳上。
小暑有关的民间谚语:
小暑南风,大暑旱。
小暑吃黍,大暑吃谷。
小暑怕东风,大暑怕红霞。
小暑大暑,上蒸下煮。
小暑热过头,九月早寒流。
雨打小暑头,四十五天不用牛。
小暑大暑不热,小寒大寒不冷。
小暑大暑,有米不愿回家煮。
小暑不见日头,大暑晒开石头。
药师法门小署节气养生的食物,可以用大枣克,龙眼肉50克,黑豆克来煮汤喝,能够治疗阴虚盗汗,能够治疗血虚心悸,如果老是觉得心悸,心脏很不舒服,可以用这个方法。
编辑:惟晟
图文:源自网络及金容山观音寺
审核:金容山观音寺