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西伯利亚白桦茸活性成分多酚 [复制链接]

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白桦茸,学名桦褐孔菌,又名桦树茸,是一种寄生于寒带白桦树上的药用真菌。

白桦茸具有多种活性成分,如多糖、三萜类、黑色素、木脂素、桦褐孔菌醇、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚及黄酮类化合物等。

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白桦茸多酚是白桦茸的重要生物活性物质,具有很强的抗氧化活性和抗炎、抗肿瘤、抗病毒、抗血小板聚集、免疫调节等活性。

白桦茸多酚具有较强的抗氧化作用,能够清除各种活性氧化自由基,有助于减少人体的氧化损伤。

在人体营养中,多酚抗氧化剂已经被长期是用来预防和治疗不同的疾病。

多酚抗氧化、清除自由基

多酚抗氧化机理

大量研究表明,多酚类物质是一种效果比较明显的活性氧化自由基清除剂,可以起到较好的抗氧化作用。多酚类物质清除活性氧化自由基的机理有如下几种:

01作用于与自由基有关的酶

多酚可以抑制氧化酶系,髓过氧化酶、脂氧化酶和环氧酶。此外多酚还对抗氧化酶系具有激活作用,提高酶的活性,从而发挥抗氧化活性。

02直接作用于自由基

多酚可以清除无机自由基和脂自由基,生成较为稳定的酚氧自由基,因而可以捕捉脂质过氧化链式反应中产生的活性氧化自由基,减少脂质过氧化反应链长度,因而可以阻断或减缓脂质过氧化。

03可以与诱导氧化的过渡金属离子络合

多酚环上的羟基可以与产生羟基自由基所必须的亚铁离子,铜离子,使其不能产生启动脂质过氧化的羟基自由基,从而抑制活性氧化自由基的产生。

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科学研究表明,生命活动的许多过程都和自由基的产生和清除的活动有关。自由基清除剂是指能与自由基发生反应并使之还原成非自由基化合物的物质。

多酚能有效地清除体内过多的自由基,从而达到防病、治疗、抗衰老和保健的作用。

在正常情况下,体内自由基的产生和消除处于动态平衡之中,但若集体的自由基产生过多或清除过慢,自由基会在分子水平、细胞水平和器官水平下会对机体造成伤害。

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