美食之都，盛产网红
但在这个风云乍起的美食江湖
却很难有一家店能坚持5年以上
人气还能常立于不败之地
尤其是小众的日式烤肉
更新换代的速度更是昙花一现
在网上名声大噪，还没来得及拔草
便又消失在食客眼中，彻底易主
但对于「炙景台」的粉丝而言
最痛苦不是错过的懊悔
而是排号+的焦急等待
炙景台这些撩人的乐趣
才是TA能坚持6年的原因
一口烤肉，一口清酒
滋滋的铁板上有的是故事
炙景台第一家店开张的时候，成都各大火锅还没有并驱争先，日式的烤肉店更是寥寥无几。从观望到火爆，只用了1年。
炙景屋获奖
大胃王朵一“翻牌”
日式居酒屋治愈的模样，听过“炙景台”三个字的人不占少数。店不大，但正是这个小店，却获得过许多烤肉店难以企及的荣誉。
火爆抖音
相信耍抖音的各位也被刷屏了！反正猪哔哔已经被身边的抖友疯狂约了无数回，这盘冒着“生命危险”悄悄来拔草，请珍惜我！
炙景屋在6年间名声大燥，但当每个人问及老板店名的意义，她都会不绕弯子就直白说：就是随便取的，心思都在肉上。
上炭火，搭铁盘，再刷一层油，一餐“肉欲满满”的餐食之旅，就在此展开了噻！
喜欢吃肉的人，绝对受不了烤肉的诱惑，看大块儿的肉在铁盘上面滋滋冒油的体验，是对吃货们最大的“恩赐”。
M5和牛肉眼
澳洲的M5和牛，以颜色、脂肪的比例和纹路来分级，M4以上的就达到出口品质了。
这一块膏脂分明的M5和牛，在高温铁板上溢出血水，油花逐渐褪至透明，烤至7成熟，口感便很是恰如其分。
bulingbuling的肌理纹路，趁熟热剪成小条，挤上柠檬汁儿，粉嫩亮泽的肉带着和牛的独特脂香，在舌尖搅动乾坤，妙不可言。
厚切和牛小排
比起M5和牛肉眼，和牛小排就稍多一些油脂；虽不比肉眼，但厚度也十分惊人。
烤至表面褪去血水，芝麻香渗入肉里，蘸秘制水果酱油或辣椒干碟，肉汁儿丰沛，唇齿间尽是小排的浓郁脂香。
一颗牛肉粒
一颗会爆汁的牛肉粒，猪哔哔首推TA！骰子般的可爱模样，肥瘦均匀，就算多烤了几秒钟，也能尝出肉质的鲜嫩。
牛肉粒在烤盘上表达四面金黄，听着滋滋的炸裂声，口水早已泛滥。迫不及待入口，只觉得汁水在口腔中爆开，还带着韧劲，肥而不腻的口感真的炒鸡爱！
松阪肉
人称“黄金六两”的松阪肉，是猪颈肉的一部分，一只猪只能切割半斤而已。所以有“黄金六两”之称，实在是华丽金贵！
烤得表面微焦的时候，吃起来脆香；趁着肉汁还紧锁在里面时，蘸回甜的水果酱油赶紧吃，细嚼的瞬间，整个人都飘了。
猪五花
烤肉绝对不能错过的“头牌”——五花肉，在炙景台有超高品质的体现。正宗的三线五花不会太肥，又不至于太柴。
在铁板上冒着油，五花肉逐渐变弯曲、变酥脆，但优质的肉绝对不会缩水太多，想大口吃肉的快感？来炙景台就对了。
炒鸡“拽实”五花肉，加辣椒、蒜片，用生菜裹着，囫囵一口吃下，落胃的瞬间太感动。
台湾香肠
路边的小吃摊位里，总能看到“台湾香肠”的身影。温吞优雅略带洋气的香肠躺在烤肠机里，自由自在的散发着诱人的香气。
但在烤盘上冒着油脂的台湾香肠更诱人。烤至双面微焦，高温锁住水分，最好是夹着蒜片吃，脆、嫩、韧，还能爆汁。
蟹肉棒
第一次在韩国吃到这个蟹肉棒的老板儿，就决定必须将TA拿下！现在不用飞韩国，在炙景台就能一饱口福啦！
蟹肉香十分浓郁，筷子轻轻一拨竟然还能拉丝，可以说是hinQ弹了！不用蘸料，可以吃到蟹肉棒本身的咸香，完美~
奶油玉米
甜玉米和黄油“痴缠”在铝箔纸里，咸与甜交织，玉米吃起来很嫩，却嚼劲十足。
铝箔纸撕扯开的一瞬间，有没有闻到黄油和玉米的香甜？口水瞬间长流三千尺！
奶油金针菇
黄油与蒜泥的绝佳搭配，浓郁的奶香减少了蒜泥的重口味，咸鲜香甜悉数融入金针菇里；蘸着汤汁儿包一口，这真的是金针菇最独特好吃的一种烹饪方式了。
起司土豆
压轴的起司土豆，猪哔哔必须强推！元1斤的cheese与寻常的土豆搭，偶尔接个地气也是出乎意料的好吃！
亲测从门口拉到厨房也不会断丝的起司，反正我是尽力了，你们可以来试试。
这家店，你可能错过了次，但只要进了炙景台的大门，你一定会被瞬间治愈。
炙景台（新都店）
不算开阔的门头，循循进入，却颇有一番日式风情。竹帘、木桌、皮椅…传统的和风中穿插现代的时尚感，混搭满分。
炙景台（光华店）
位于光华的炙景台，也是日式无疑了，樱花、文竹，cosplay也来超有fell啊！
同样柔和的日式风配置，让每一个食客走进炙景台，都有相同的亲切与归属感。
炙景台（航空港店）
在炙景台，饕餮、丰富、自由与快乐是主题，抛开所有的伪装与虚饰，大口吃肉，大口喝酒，才是繁忙里的惬意！
