白癜风治疗用什么方法 https://m.39.net/baidianfeng/a_8458713.html一说到和牛，你们会想到什么？是它被称为牛肉界的“劳斯莱斯”？还是那分布均匀的美丽花纹？或是想到就垂涎的绝妙口感？作为资深吃货的小编，第一件想到的，就是位于曲江海港城的牛也牛也的主创团队曾亲赴日本考察，厨师长曾留日学艺，被“一生做好一件事”的匠人精神影响，牛也坚持用优质的食材，还原“肉”本身的味道，用诚意烹饪出一份有灵魂的烧肉。日式烤肉不同于咱老陕的烤肉，多置于网状或铁条上使用炭火烤制。日本的烤肉肉类很少腌渍，所以对于肉质的要求很高。牛也选用的均为澳洲谷饲牛，低温熟成的工艺，保证牛肉的营养以及肉质的甜嫩，同时牛肉会经过21天的0℃排酸，更不会损失浓郁肉味和扎实的口感。好肉配好炭好肉自然要配好炭，牛也的炭也是钻石级烤肉神器，使用了日本优质备长炭，炭质硬、密度高，引燃需近2小时。圆形的铁网之下，火苗肆意窜动，肉的脂肪滴落下去，涌动的炭火将烟熏味混入肉里，吃起来伴着淡淡焦香，却又不失牛肉的本味；镇店之宝——澳洲和牛这一口肉自带贵族气质，谷饲至少天的A5级和牛，只取中间的最精华部分，在客人面前现点现切现称重，真的是劳斯莱斯级别的食材！高级的眼肉不用复杂的调味，简单的玫瑰盐调味就已经足够。细细观察就发现霜降程度非常明显，雪花纹理如大理石一般美丽，绵密的油花均匀的分布，在炭火上简单的煎烤就有丰沛的汁水。肥瘦相间的眼肉有一股特有的甜香味，唇齿间流转着丝丝肉香，口感弹软但却不失嚼劲。油花不但不腻，反而更多了几分柔软的质感，肉香伴着炭火的烟火味道，吃一口就明白，入口即化是什么样的感受牛舌牛舌可是很多老餮食客的最爱，根据部位的不同有不同的切法，大体可以分为舌尖肉、舌中肉与舌根肉。不论厚切还是薄切，也是各有风情。牛也选用了牛舌根部的一块肉，整头牛就这么几块！牛舌肉质又韧又嫩。适合炭火烤，一吃就上瘾。口感紧实与柔嫩兼具雪花牛仔骨牛仔骨取自牛胸腔左右两侧，只选第一到六根肋骨之间的精华部位，每一口都是尊贵享受！切成0.6厘米厚的尺寸是最佳口感。红白相间的大理石纹路和牛骨，高温炙烤过的油脂在肉间化开，渗透牛小排的肌理，略带嚼劲的口感吃起来超级过瘾~和风牛柳切成小丁的牛柳一口一个刚刚好，烤制时将酱汁和黄油一起炙烤。将酱汁淋在烤好的牛肉上，一口吃下，先天的酱汁包裹着多汁的牛柳，瞬间香甜满足的口感在舌尖爆炸！辛辣牛肋条店家秘制酱料腌制过的牛肋条，带有微微的辛辣口感，烤制之后松软的口感与辛辣的味道兼具。八头大明虾新鲜的明虾明火炙烤，酥脆的虾壳里藏着软嫩的虾肉，每一口都鲜到爆炸。海鲜拼盘作为一家地道的日式烧肉店，牛也还有精致丰盛的海鲜刺身，当海鲜刺身拼盘被搬上餐桌的时候，小编不由得都不由得发出惊叹：实在是太划算了！牛也的所有刺身食材皆是从全球精选，就是这份看得见的心意最能打动人心！三文鱼鱼生都采用了厚切的方式，每一片都足够丰腴鲜美；来自新西兰的鳌虾个头肉多，肉质Q弹鲜甜；鰤鱼刺身颜色透亮，油脂香气浓郁。北极贝赤贝脆爽Q弹，口感与层次兼具。玫瑰龙虾刺身看似简单，实则非常讲究。选用的玫瑰龙虾柔嫩鲜美，龙虾的丝丝肌理和鲜嫩口感唤醒整个味蕾~鲜甜中藏着海洋的气息！阿拉斯加蟹腿肉质饱满，鲜甜的蟹肉厚实满足；硕大的澳洲带子切得薄厚适中，新鲜爽口之中带点鲜甜味，冰凉的口感美味到停不下来~海鲜乌冬面作为日本三大名面之一的乌冬面，牛也的乌冬面良心实在，大块的三文鱼、鱿鱼花...每一口吃下的都是牛也的满满诚意。柚子胡椒海鲜沙拉三文鱼切丁后口感依旧软嫩，Q弹的鱼籽香甜和油醋汁一起，口感分外清爽宜人。海盐冰激凌美好的一餐自然要有好的收尾，最后不妨试一下牛也的海盐冰激凌，牛也自制的冰激凌精选意大利原料，店里直接制作，口感超级顺滑可口~环境私密、舒适、优雅牛也位于雁南一路海港城9街A3栋四层，简约的日式设计充满禅意，极具私密性的包厢，约会、宴请、朋友小聚，都是非常不错的选择。二人座餐位不多，非常适合情侣一起甜蜜就餐，亦或者是享受一人食的休闲时光。原木色的主色调高雅素净，但却多了几分温暖的感觉。在这舒适的环境里，静静地品味食物之美，纵情于美食与情境之中。有喜欢日料的朋友，还可以去旁边的山居就餐，高级的日料带给你非同凡响的享受，软绵细腻的北海道马粪胆，用品质震撼你的新鲜刺身...店名：牛也
